国際的なワインシーンの手入れの行き届いた秘密、そして確かに国内で最も多様なワイン生産国は、オーストラリアのビクトリアです。
ビクトリアは主に地中海性気候であり、世界で最も住みやすい都市の本拠地です（ エコノミストインテリジェンスユニット ）。オーストラリアのワインに対するあなたの見方が、暖かい夏の日のために箱から出してすぐに乾く白、またはシャロンおばさんを一ガラスの驚異に変える真っ赤なものである場合は、一流のギアと競合するさまざまなオプションに備えてくださいフランス、米国、およびそれ以降から。
そして、はい、それらのほとんどはスクリューキャップを持っています。
このガイドは、ビクトリア州の最も重要なワインとワインの産地、そして何を探して味わいたいかを理解するのに役立ちます。
ビクトリアオーストラリアのワイン
ヤラバレーのデボルトリブドウ園のラベンダーとブドウの木。沿って スティーブレイシー ポートフィリップ
ポートフィリップの個々の地域は非常に劇的に変化するため、土壌の種類、側面、植えられた品種に基づいてさらに細分化されます。ここは、世界クラスのピノノワール、シャルドネ、ボルドーブレンドの本拠地です。
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注意のサブリージョン： ヤラバレー、モーニントン半島、マセドン、ジーロング
ヤラバレー
このような複雑な領域（高度、露出、多様性を考えてください）は、編成を困難にします。赤い火山性土壌と砂壌土は、無数の生産者スタイルとともに、非常に異なるワインを生産する2つの主要な土壌タイプです。ボルドーを彷彿とさせるエレガントで優美なカベルネ・ソーヴィニヨンは、上品なピノ・ノワールと一緒に慎重に育てられ、意識的に作られ、慎重に貯蔵されています。 コートドール そのお金のための実行。ガントレットは、エレガントなシャルドネや表現力豊かでエレガントで複雑なピノノワールから、カルトのようなアイコンとなった単一のブドウ園ネッビオーロまでさまざまです。リースリングも着実に成長しており、ドライからスウィートまでさまざまなスタイルがあり、一部の生産者は肌に触れて、テクスチャーのある、年齢にふさわしいワインを作っています。
モーニントン半島
これは、メルバーニアン（州最大の都市）が週末に遊びに来る場所です。ビーチ、カフェ、高級レストラン、ブドウの木。半島の風通しの良い（風の強い）西端は、アルザスにお金を稼ぐための無数の土壌タイプの目玉となる赤い土（火山性、鉄質玄武岩）の巨大な山によって保護されています。ここのシャルドネはエレガントで明るく、カリカリの酸味がたっぷりのピーチ、ネクタリン、グレープフルーツのフレーバーをサポートし、多くの場合、高品質のオークを慎重に使用しています。ピノノワールはもう一人のスーパースターです。モーニントンピノは、そのかわいらしさ、しなやかなタンニン、鮮やかなレッドチェリーの果実で知られています。
マケドニア
スタイリッシュで洗練されたエレガントなマケドニアのピノノワールでモーニントンとヤラが出会う場所です。マセドンで強調されているのは、ブラックベリー、チェリー、ポプリのフレーバーを濃縮し、ごくわずかな数で作られている単一のブドウ園の表現です。シャルドネも生産されており、ほとんどの場合、非常に抑制されたミネラル主導のスタイルで、フランス語のアクセントで話します。アロマはマセドンでも生産されており、テクスチャー、フローラル、ホワイトピーチの香りのピノグリが先導しています。
ジーロング
G’longと発音します。オトウェイヒンターランドまで南にブドウ園が点在する海岸沿いの町で、さまざまなスタイルや品種のワインを造っていますが、主にピノノワールとシャルドネのブルゴーニュのデュオで有名です。ここでのピノノワールの最もエキサイティングな例は、近くに植えられ、ローム/粘土の土壌に低く訓練されており、幅、構造、濃い黒の果実のワインを作るために房全体を使用するいくつかの旧世界の生産者を彷彿とさせます。シャルドネは、フルボディでリッチなバターのような例から、料理に最適な直線的で張り詰めたミネラルスタイルに方向を変えました。
ビクトリア州中部
ジューシーなステーキを際どい、ドライなリースリング、そして世界で最も古いマルサンヌのブドウの木のいくつかに要求するビーフィーレッド。
注意のサブリージョン： ヒースコート湖とゴールバーンバレー/ナガンビー湖
ヒースコート
世界で最も古い土壌のいくつか（カンブリア玄武岩–約5億年前）、晴れた暖かい夏、涼しくて湿った冬は、シラーズから大きくてジューシーな赤ワインを生み出します。 、ダークチェリー、甘草とバニラ。ザ・ タンニン 丈夫で若い頃は陰気で、大量のアルコール（時には15％以上）をサポートし、非常に高品質でかなりの時間を過ごすことがよくあります フレンチオーク バレル。その結果、調和のとれたスパイシーで風味豊かなワインが生まれ、濃厚でダークなフルーツフレーバーのバケツをもたらします。の王 ローヌ渓谷 また、ヒースコートの一流のプロデューサーとミシェル・チャプティエのようなものとの間の共同作業にも注目しています。
ゴールボーンバレー/ナガンビー湖
ローヌ渓谷の影響と一致して、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエは、ゴールボーン渓谷の北東40分でショーを盗みます。 19世紀半ばに植えられたマルサンヌのブドウの木（世界で最も古いもののいくつか…BTW）で、ピクニックや年齢で飲むことができる、ピリッとした活気のある青リンゴの香りとレモンバーベナの香りの白ワインを少量生産しています。 10年。 18ドルくらいだと言いましたか？また、エイブラハムリンカーンが選出される前に植えられた、ブラックチェリー、プラム、バニラ、タバコ、ダークチョコレートの信じられないほど濃いダークアロマを持つブドウの木からシラーズを購入することもできます。
初心者のための最高のワインブランド
ビクトリア北東部
軽くて辛口の白ワイン？小切手。おばあちゃんより古い酒精強化ワイン？小切手。明らかにイタリア訛りのネッビオーロ？小切手。
注意のサブリージョン： ビーチワースとラザーグレン
ビーチワース
乱暴にタンニン、タバコ、煙を含んだ、陰気で暗いネッビオーロはどのように聞こえますか？おそらくイタリア語？いや、これはビーチワースです。ここで生産されるワインのスタイルは、紛れもないオークの特徴を備えた頑丈なシャルドネから、ジュランソンから直送されたと誓うスーパースターのブドウ栽培家によって作られた清潔で明るいプチマンサンまでさまざまです。シラーズでさえ、スパイス、コショウ、熟したチェリーのフレーバーで、足元が軽くなっています。すべてを面白く保つために、繊細さ、フィネス、エレガンスを語るワインに作られた世界クラスのピノノワールもあります。多くの場合、よく統合された高品質のフレンチオーク樽が明るいビングチェリー、ラズベリー、モカのノートを締めくくっています。しかし、そのネッビオーロ–本質的にイタリア人は、20歳の誕生日の前に提供された場合、無防備なディナーゲストに公正な打撃を与えます。
ラザーグレン
オーストラリアで「最も古い家族経営のワイナリー」を争うことが多いラザーグレンのワイン生産者は、マスカットの酒精強化ワインで有名です。 1920年に始まったソレラからマスカットで食事を終えることはできますが、フロールの下で時間を過ごし、ヘレスの有名なワインを再現したアペラで食事を始めることができるので、時代は変わりつつあります（私たちができるので） tは言う 剣… ）。ブロックの新しい子供たちはまた、リンゴ、レモンバーベナ、湿った石のミネラルのフレーバーを備えた、軽くてピリッとしたウグニブランなどの辛口白ワインを作っています。