毎年、天候の神々との戦争があり、ワインメーカーは歯に武装しています。おそらくあなたは彼らの奇妙な装置がブドウ園の巨人のように迫っているのを見たことがあるでしょう。これらは、要素に対するワインメーカーの大砲です。ワイナリーは、風、雨、雹、鳥、さらにはヒヒの略奪によってブドウが破壊されるのを防ぐために、できる限りのことをします。
悪天候に対する全面戦争
左から右へ：2種類のフロストファン、スマッジポット、ヘイルキャノン
最近、米国農務省は、ニューヨーク州の多数の郡を被災地と宣言しました。冬の凍結により、メルローのすべてのブドウ園とリースリングのような耐霜性のブドウの50％がほぼ破壊されました。これは何を意味するのでしょうか？場合によっては、ワイナリーは完全に植え替えて、ブドウ園でブドウを生産するまで最大7年待つ必要があります。
天候が短期間しか下がらない場合、ブドウ園の管理者は次のデバイスを使用してブドウを保存する機会があります。
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ブドウ園の大ファンは何ですか？
あなたが見るそれらの大ファンは一種のウィンドマシーンです。ブドウ園用のウィンドマシーンにはいくつかのバリエーションがありますが、全体的なコンセプトは同じです。冷たい空気が地面や谷に集まり、夜間の気温が十分に低くなると、ブドウが凍ります。これは悪いです！ファンは、霜が形成されないように、暖かい空気を上からブドウ園に吹き込みます。
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大砲が雹の嵐の雲を爆破する
ヘイルキャノンは19世紀から実際に使用されてきました。嵐が近づいているときに衝撃波を上向きに雲に吹き付けるのは大砲です。大砲からの衝撃波は非常に強力なので、雹の石が空から落ちる前に、雹の石の作成を中断します。雹は、植物に小さな繊細な芽がある春によく起こるため、あらゆる種類の農業に壊滅的な打撃を与えています。
ナパバレーがかつて煙に覆われていた理由
秋に谷全体に煙が出るのはよくある光景でした。煙は、ブドウ園が凍らないように空気を暖めるためにスマッジポットで燃焼されたディーゼル燃料とオイルからのものでした。今日、この技術はナパやソノマバレーのような場所で制限されていますが、環境規制がはるかに厳しくない他の国でもまだ見られます。
ブドウ園を覆うそれらの網は何ですか？
ある日、風光明媚な田園地帯をドライブして、網で覆われたブドウ園を見るだけです。あまり自然に見えません。網は必ずしも最も美しい光景ではありませんが、収穫するのに十分なほど熟す前に鳥がブドウを食べないように設計されています。ネットは高価で設置が難しいですが、効果的で周囲の環境に害を及ぼすことはありません。
ヒヒは止めにくい
南アフリカのブドウ園でサルを管理することについて、いくつかの生産者と話をしました。どうやら、ヒヒはかなり危険です。ブドウを食べるだけでなく、ブドウの木を裂き、杭を引き抜きます。ヒヒは縄張りであるため、ヒヒのグループがあなたのブドウ園を引き継ぐことを決定したときに、ブドウ園で働くことは実際には適度に危険です。問題が発生したほとんどの生産者は、最初に電気柵を試しますが、ヒヒはどの線に電圧があるかを把握し、慎重に回避します。使用された別のアイデアは、花火と銃の爆風で彼らを怖がらせることでした。これは最初はうまくいきましたが、ヒヒは危険にさらされていないことに気付いたとき、それを無視しました。
ソース
風ファンの写真 レザンスキー
によるスマッジポットの写真 glaukos
1903年のヘイルキャノンの写真 ウィキメディアコモンズ
ブドウ園の網の写真 アリソン・ヤング
