ワイントーク:ペギーフレミング

飲み物

フィギュアスケート選手のペギーフレミングが1968年のオリンピックで優雅なパフォーマンスで金メダルを獲得したとき、彼女はマスメディア時代のゲームの最初の最愛の人の1人になりました。 57歳のフレミングはもはや氷を滑らせませんが、彼女はABC SportsとESPNの定期的なコメンテーターであり、現在はワイン醸造業者です。彼女と35歳の彼女の夫であるグレッグジェンキンスは、5月にフレミングジェンキンスヴィンヤードアンドワイナリーからデビューワインをリリースしました。夫婦は、カリフォルニア州ロスガトスの牧場にある1エーカーのブドウ園の傾向があり、サンタクルス山脈の海抜1,400フィートにあります。最初のリリースには、2003年のエステートシャルドネ(87ポイント、35ドル、71ケース)、リバモアバレーにある友人のジョンマッデンのブドウ園からの2003年のシラー(85ドル、40ドル、99ケース)、2004年のシラーロゼ(87、17ドル、23ケース)が含まれます。サンフランシスコベイエリアから。

ワインスペクテイター: どうやってワインに興味を持ったのですか?
ペギーフレミング: アスリートとしての旅を通して。私はヨーロッパにたくさん旅行しました。私のコーチ、カルロ・ファッシはイタリア人だったので、彼はワインを食べたり飲んだりするのが好きでした。彼は私をワインやさまざまな食べ物にさらしました。だから私は競争に神経質にならないだろう、彼は私たちが旅行しているときに物事から私の心を奪い、私たちは美術館や物に行くだろう。夫のグレッグと私はワインと料理を楽しんでいるので、結局ワインを作ることは避けられなかったと思います。私たちは飲みたいワインを作ります。それは本当に個人的なものです。

WS: いつブドウ園を植えましたか?
PF: 1999年。ここにはたくさんの土地があり、丘には数エーカーの土地があり、あまり使用していませんでした。ワインと同じくらい造園が美しいと思ったので、ブドウ園を入れました。しかし、私たちは土壌分析を行い、シャルドネを選びました。最初はプレゼントとしてワインを配っていたのですが、今ここにあるのは、絆のあるワイナリーです。現在のヴィンテージは約220ケースで、少しずつ成長していきます。来年は約500件のケースを計画しており、2007年には約1,000件のケースを処理する予定です。

WS: あなたのワインメーカーは誰ですか?
PF: 私の夫。彼は医者であり、ワインを作ることに伴う科学と化学が大好きです。ロスガトスのテスタロッサワイナリーでワインを作っています。彼らはそれを通して私たちを導いてくれます。私はあなたがビジネスを知っている賢い人々に囲まれなければならないと思います。オリンピックのトレーニングをしているときに、良いコーチを見つけるようなものです。

WS: 栽培者およびワイン醸造業者としてのあなたの時代に何を学びましたか?
PF: それは私たちが思っていたよりもはるかに多くの作業です。それは私たちの子供たちのようなものです。あなたは実際にあなたがあなたの子供と同じくらい多くの時間をブドウ園で過ごします。しかし、私たちはそれが常に楽しいものであることを望んでいます。私たちはそれが仕事になることを望んでいません。

WS: ワインとアイススケートに共通点があることはありますか?
PF: どちらも芸術的で創造的で美しいので、私はワインの終わり全体が大好きです。私たちのブドウ園はゴージャスに見え、絶妙なワインを作りたいと思っています。

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