スマートファインド：白ボルドーワイン
白ボルドーブドウ
ホワイトボルドーのブドウには以下が含まれます ソーヴィニヨンブラン 、 セミヨン そして ミュスカデル 。コロンバールやウグニブラン（コニャックで使用されるブドウ）など、ホワイトボルドーで使用されるあまり知られていない品種が他にもいくつかありますが、ほとんどのホワイトボルドーはセミヨンとソーヴィニヨンブランで作られています。
ボルドーはソーヴィニヨンブランの発祥の地であり、とても古いものです。実際には、 カベルネソーヴィニヨンより古いです 。
ホットバリュー：$ 12- $ 16緑のようなお得な白ワインを探しています ニュージーランドソーヴィニヨンブラン とピリッと イタリアのピノ・グリージョ ？ホワイトボルドーの完全に飲みやすいボトルに約12ドルから16ドルを費やすことを期待してください。
白ボルドーの味
ホワイトボルドーには、ライト＆フルーティーまたはリッチ＆クリーミーの2つの主要なスタイルがあります。ライト＆フルーティーなスタイルがホワイトボルドーの大部分を占めており、一般的に安価です。リッチでクリーミーなホワイトボルドーワインは特定の地域（ペサックレオニャン）で作られ、高価になる傾向があります。では、ホワイトボルドーの2つのスタイルはどのような味がしますか？
1本のワインに何杯のグラスが入っているか
ライト＆フルーティー
これは、最も簡単に入手できるホワイトボルドーのスタイルです。柑橘類、グレープフルーツ、レモン、グーズベリー、ライムの大きなフレーバーとアロマに加えて、草、湿ったばかりのコンクリート、蜂蜜、パッションフルーツ、スイカズラの花を期待してください。
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今すぐ購入リッチ＆クリーミー
これは、ホワイトボルドーの最も人気のあるスタイルです。これらのワインは主にセミヨンである傾向があり、ソーヴィニヨンブランよりもはるかに豊かで油っぽい舌触りを提供します。焼きりんごと梨、クレームブリュレ、カーメルグレープフルーツ、オレンジの皮、生姜、イチジク、レモンバター、さらにはカモミールのフレーバーを期待してください。
フードペアリング
食べ物にバジル、ライム、アボカド、ニンニクが含まれている場合は、ホワイトボルドーのボトルをお楽しみいただけます。
ワインはどれくらい良いですか
世界のすべてのソーヴィニヨンブランの中で、ホワイトボルドーはより多くの傾向があります 柑橘類とフローラル 対。 草が茂ったハーブ 。酸味はPouilly-Fumé（ロワール渓谷のソーヴィニヨンブラン）ほど高くなく、風味はカリフォルニアのスアビニョンブランほどトロピカルでもピーチでもありません。白ボルドーと、ワインに影を落とす過度に酸性の食品を慎重に組み合わせるのを忘れないでください。
白ボルドーフードペアリングのアイデア
- ルッコラサラダ レモンとパルメザンチーズと
- アスパラガスリゾット
- カニまたはロブスターと英語のエンドウ豆のラビオリ
- バジルペストのエンジェルヘアパスタ
- アボカドとブリの寿司
- タラやオヒョウなどの白鰭 ホワイトバター
ボルドーの詳細
白ボルドーは、この地域で販売されているワインの約7％しか占めておらず、残りは赤です。この地域は高価格のコレクターワインで有名ですが、この地域の生産量の5％未満しか占めていません。ボルドーの残りのワインは、どこを見ればよいか知っていれば、並外れた価値を提供します！
ボルドーワインガイド