親愛なるヴィニー博士、
「GrandVin」という言葉に戸惑っています。二次栽培と区別するためにシャトーが生産する最高のワインを意味していると読みました。したがって、ボルドーでは、それがトップワインとして評価されることを期待するでしょうか？ラベルにGrandVinを見た場合、それはその地域の最高の品質とスタイルを示しているでしょうか？白ワインなのか、それとも赤だけなのか。
—ジェーンH.、セントマーチン、オランダアンティル
ジェーンへ、
「グランドヴィン」または「素晴らしいワイン」は、印象的な響きですが、規制されていない用語です。 2回目の瓶詰めから一歩進んだ、シャトーが最高のワインを示す方法として、赤いボルドーと一緒に使用されるのを最もよく見ました。それは彼らが彼らの最高のショーであると信じているものを示しているので、それは通常より高い値札を運びます。それは素晴らしいワインかもしれませんし、そうでないかもしれません。あなたは2番目の瓶詰めをもっと好むかもしれません。 「GrandVin」という用語で知っているのは、彼らがそれを最高のものとして販売しているということだけです。
もう1つのポイントは、「2番目の瓶詰め」と言うつもりだったと思う「2番目の成長」について言及しているのですが、これらの用語を混同しないでください。 「二次成長」という用語は、ワインブローカーが評判と価格に基づいて一次成長から5番目までシャトーをランク付けした1855年のボルドー分類を指します。したがって、二次成長は、二次成長分類を授与された特定の14のシャトーの1つです。ただし、2回目の瓶詰めは、ボルドー分類とは何の関係もありません。この用語は、ワイナリーが最高の瓶詰め、つまりグランヴァンの瓶詰めから一歩遅れていると感じる瓶詰めを単に指します。最初の成長の2番目の瓶詰め、2番目の成長の2番目の瓶詰め、3番目の成長の2番目の瓶詰めなどがあります。それはまったく混乱していません...そうですか？はい、多分そうです。
-博士ヴィニー