特定の食品がシラーワインとどのように、そしてなぜうまく機能するのかを理解してください。
シラーフードペアリング
シラーは、産地によって幅広い味わいを持つ有名なワインです。たとえば、フランスではシラーはオリーブのような味がし、オーストラリア（1980年代からシラーズと呼ばれています）では味わうことができます ブラックベリー と甘いタバコ。地域の味の違いにもかかわらず、シラー料理の組み合わせにはいくつかの簡単なトリックがあります。
初心者に良いワインは何ですか
強度レベルを一致させる
軽いシラーワインとより繊細な食べ物を合わせてください。
涼しい気候シラー このタイプのシラーは通常、ソノマ、サンタイネスなどの涼しい気候に由来します。 ワシントン州 そして北ローヌ（AOPのように：セントジョセフ）。通常、軽いシラーはオークの熟成が少なくなります。これらのワインは、グラスに鼻を突き刺し、通常はもう少しタルトを味わうように頼みます（食欲をそそるフルーツフレーバーで爆発します）。
理想的なペアリング：ラムのグリル 繊細な味わいのラムは、シラーの軽いスタイルに最適です。ラムシャワルマまたはジャイロを試してみてください。自分で準備する場合は、スパイスラックで遊んで、オールスパイス、クローブ、ミントのシラーの自然な風味を拡大してください。 （ベジタリアンオプション：ナスの塩漬けとグリル）
ワインを味わうための私のテクニックを学ぶ
快適なキッチンからマデリーンのオンラインワイン学習コースをお楽しみください。
グラス1杯のワインカロリー今すぐ購入
大胆なシラー（およびシラーズ）は、より濃厚な風味の食品とペアになります。
温暖な気候のシラー このタイプのシラーは、ナパ、マクラーレンベール（オーストラリア）、シエラフットヒルズ、パソロブレス、アルゼンチン、スペイン、南アフリカなどの暑い地域から来ています。大胆なシラーは、もう少し新しいオークの熟成が見られ、その豊かなテクスチャーと甘いタンニンのフィニッシュに追加されます。フルボディのシラーがグラスから飛び出し、鼻を殴ります。
理想的な組み合わせ：バーベキューポーク。 このような大胆なワインは、ゆっくりとローストしたバーベキューポークの強烈な風味に耐えることができます。これに最適なカットは、うま味を使った濃厚な肉が食べられる豚肩肉かもしれません。この種の肉にコショウとクミンを加えて、ワインのフルーティーさを引き出してみてください。もう1つの方法は、プラムソースなどのアジア料理のフレーバーを使用することです。これにより、ワインのフルーティさが増します。 （ベジタリアンオプション：スモークセイタンステーキ）
シラーが温暖な気候なのか涼しい気候なのかを見分ける方法
ラベルでワインを判断するための簡単なヒントは、他の情報が得られない場合に、アルコールレベルを調べることです。温暖な地域のシラーはアルコール度数が14％以上になる傾向がありますが、涼しい気候のシラーはアルコール度数が14％未満です。
シラーのようなフルボディの赤ワインとのペアリング
から取られた食品の組み合わせ フード＆ワインのペアリング方法
この画像では、どのタイプのタンパク質（牛肉、豚肉、硬化肉）と準備方法がフルボディの赤ワインに最適であるかを確認できます。
- 脂肪は高タンニンワインの味を滑らかにします
- うま味がワインをよりフルーティーに味わう
- グリルしたフレーバーは、より大胆なワインの強さにマッチします
- うま味が高く、野菜のタンニンが少ない野菜を選びましょう（茎や葉が少ないなど）
シラーを知るようになる？探し出す それについての詳細。
オンラインの場合のワイン