家にいる:エッセンシャルワインとフードビューイング

飲み物

ワインスペクテイター の編集者は適切な場所に避難しており、見逃した映画やテレビ番組すべてに追いついたり、過去のお気に入りの視聴の楽しみを再訪したりしています。もちろん、ワインと料理は私たちの選択に大きく影響します。ワイン産地を訪れたり、お気に入りのレストランで食事をしたりすることができなければ、少なくとも私たちは学び、家庭料理のインスピレーションを見つけ、より良い日が来ることを夢見ることができます。

私たちのチームの何人かは、あなたが家にいる時間を過ごすのを助けるために彼らの今週のおすすめを共有しました。このまとめには、コメディ、ロマンス、ドキュメンタリー、家族ドラマ、料理をする漫画のネズミなど、すべてが含まれています。 (( パート2のさらに多くのオプションをお見逃しなく。 )ワインや食べ物が中心的な役割を果たし、他の人の脇役を演じる人もいますが、すべてにおいて、よく食べたり飲んだりすることへの情熱は明るく輝いています。



映画

長い夜
(Amazon Prime、Google Play、iTunes、Vudu、YouTube)

これは、いくつかの不幸なプロットのねじれにもかかわらず、すべての心であるそれらの映画の1つです。 2人のイタリア人兄弟が1950年代にジャージーショアでParadiseと呼ばれる失敗したレストランを経営しています。トニー・シャルーブが演じるプリモは、彼の料理をアメリカの好みに曲げることを望まない、厳格なシェフです。共同監督のスタンリー・トゥッチが演じるセカンドがマネージャー。彼らの主な競争相手はパスカルであり、イアン・ホルムが演じています(彼はまたで主要な声の役割を持っています ラタトゥイユ )、地元の好みに合わせて成功を収めた人。パスカルは兄弟に仕事を提供し、彼らはイタリアにも申し出をしましたが、彼らはアメリカンドリームと彼らの原則をあきらめる準備ができていません。パスカルは、歌手のルイ・プリマを彼らのレストランに来てもらうことを申し出ました。タイトルのビッグナイトを計画する際に、彼らはプリマの訪問に対してすべてを活用して、オールインします。続くのはプリモが届けるとんでもない食事で、それに続いて...まあ、それは言えません。最後のシーンは、エンディングで沈黙の中で演奏されたと言います 第三の男 、素晴らしく美しく、感動的です。 2つのボーナス:映画で2番目に優れたオムレツ料理シーンが特徴です(を参照) タンポポ 下)そしてラテンポップ歌手のマーク・アンソニーは、当時彼のクロスオーバーの頂点に立っていました。 —Owen Dugan、機能エディター


TWAチェックインカウンターでワインボトルを持っているBoBarrett(Chris Pine)とStephen Spurrier(Alan Rickman) 空港で、ボー・バレット(クリス・パイン)とスティーブン・スパリア(アラン・リックマン)は、ブラインドテイスティングのためにナパワインのボトルをフランスに持って行こうとして問題にぶつかりました。 (Moviestore Collection Ltd / Alamy)

ボトルショック
(Amazon Prime、Google Play、iTunes、Vudu、YouTube)

最も甘いモスカトは何ですか

真面目なワイン愛好家なら誰でも、1976年の有名な「パリの審判」ワインコンクールでのナパバレーのシャトーモンテレーナの運命をすでに知っているこの映画に参加するでしょう。しかし、この心温まる架空の物語は、ワイナリーのオーナーであるジム・バレット(ビル・プルマン)が気まぐれな息子のボー・バレット(クリス・パイン)を一列に並べようと奮闘しながら、ホームチームを応援し、あなたを席の端に留めています。まだ名声を得ていない地域での彼のあまり知られていないワイナリーの成功。故アラン・リックマンは、彼の署名のドライウィットをすべて、有名な英国のワイン評論家であり、当時はワインショップのオーナーであり、競争を上演したスティーブン・スパリアの一部にもたらしました。 —Alison Napjus、上級編集者


チーフ
(Amazon Prime、Google Play、iTunes、Vudu、YouTube)

ジョンファヴローが監督を務め、シェフのカールキャスパーとして主演するこの映画は、高級シェフが有名なLAレストランで仕事を辞め、フードトラックを始め、料理への情熱と彼の情熱を再燃させる旅に出ます。彼の息子との関係。この映画では、グリルドチーズサンドイッチからミシュランの星を獲得したレストランにふさわしい創作料理、キャスパーの特製キューバンサンドイッチまで、食欲をそそる料理のイメージと、シェフがナイフのスキルを披露するロックスターショットを特集しています。 (シェフ兼フードトラックのオーナーであるロイ・チョイが料理について相談しました。)活気に満ちたジャズとブルースのサウンドトラックとともに、スターがちりばめられた脇役のキャストを投げ入れれば、リラックスしてリラックスできる映画ができあがります。 。 —Aleks Zecevic、アソシエイトテイスティングコーディネーター


良い年
(Amazon Prime、Google Play、Hulu、Vudu、YouTube)

嫌いなものは何ですか?見事なプロヴァンスの景色とブドウ園のショット、ゴージャスなマリオンコティヤール、素晴らしいアルバートフィニー、ボタンで留められたラッセルクロウのシーン。ピーターメイルの小説に基づいたこの楽しいリドリースコット監督のロマンチックコメディでは、ハードコアな英国の銀行家が、疑わしい品質のワインエステートの継承に対処しながら、プロヴァンスでの生活に自分自身、愛、そして新しい展望を見出します。唯一の問題は、これを見終わったときには、パスポートがあなたのすぐそばに避難しているので、コロナウイルスを新たに呪うことになるということです。 -A.N.


私たちの血はワインです
(Amazon Prime、Google Play、Vudu、YouTube)

このドキュメンタリーでは 視聴者をワインの発祥地に連れ戻し、ジョージア共和国、エミリーレイルズバック監督、ソムリエのジェレミークインが旧ソビエト共和国を探索し、8000年の歴史を持つワイン造りの伝統を守り続けている職人の家族のワイン生産者に会います。 qvevri 、地面に埋められた大きな粘土の船。 RailsbackとQuinnは、ワインと絡み合う文化に親しみ、視聴者に初めてワインに恋をしているように感じさせます。 -A.Z.


驚いた食器洗い機のリングイネが見守る中、ネズミのレミーがスープの鍋にハーブを加えます ネズミのレミーとリングイネという不幸な食器洗い機が協力して、インスピレーションを得たレストラン料理を作り上げています。 (コレクションクリストフェル/アラミー)

ラタトゥイユ
(Amazon Prime、Disney +、Google Play、iTunes、Vudu、YouTube)

ピクサーのピークに任せて、高級レストランでシェフとして生まれたネズミの映画を作りましょう。レミーは主人公であり、ラットに驚き、歓喜、憤慨の完璧な組み合わせをもたらすパットン・オズワルトが声を出します。レミーは非常に臭いがするので、彼のコホートが食べるゴミの中から危険な食べ物を分離する責任があります。しかし、彼はより高い視野を持っています。彼のヒーローは、最近亡くなったポール・ボキューズのようなシェフ、オーギュスト・グストーです。レミーは、あまり目立たない兄弟を含む家族から離れており(レミーの彼への忠告-「ただそれをやっつけないでください」-は私の家族のお気に入りです)、最終的にはグストーのレストランに行き着きます。イアンホルムの声(参照 長い夜 )。レミーはリングイネという名前の不幸な食器洗い機の一種の操り人形マスターになり(これらのトーク帽の下に何があるのか​​疑問に思ったことはありませんか?)、ネズミの高度な味覚と知識で、彼らは一流の食べ物を作り始めます。これは、国内で最も強力なレストラン評論家からの訪問(別のメイクまたはブレイクの大きな夜)、再会、そしてもちろん、ハッピーエンドにつながります。私の好きな部分は?レミーのフレーバーがどのように組み合わされるかを視覚的および聴覚的に表現したもの、クライマックスでのトンネルビジョンの瞬間、レミーが「これは私です」と諦めたときのフリーズフレームの瞬間。私は続けることができました。ああ、私は2つの重要な脇役をほとんど忘れていました。シャトーシュヴァルブラン1947年とシャトーラトゥール1961年です。 -外径

白ワインには炭水化物がいくつ含まれていますか

タンポポ
(Google Play、iTunes、Vudu、YouTube)

この1980年代のアートハウスのヒットは、主要都市以外では日本食がまだ斬新であったときにどこからともなく生まれました。本編は、未亡人がラーメン店を経営している話です。 2人のトラック運転手が訪れ、欲しい食べ物を見つけて、彼女を指導することにしました。これは映画オタクの大当たりで、マカロニウエスタン(麺、わかりますか?)、先生のテーマなどに言及しています。また、ギャングとその仲間が料理の官能的な側面を探求し、若い男性がフランス料理の知識と映画で最高のオムレツ料理シーンを通じてビジネスランチで上司を怒らせているなど、無関係のビネットが点在しています。さらに、それは非常に面白いです:それは古いスクリューボールコメディのようですが、食べ物についてであり、日本を舞台にしています。 -外径

アルコールからの赤い顔と首

あなたは私の息子になります
(AmazonプライムとVudu)

ワイン映画は限られたジャンルであり、成功はまちまちですが、 あなたは私の息子になります 私のお気に入りは必見です。ボルドーを舞台に、一見不幸な息子にシャトーを渡す問題に取り組んでいる暴君の父親を描いています。最後に少し不安定なプロットツイストにもかかわらず、厳しいガリック家長の脚色は、ちょうど焼かれたシャンパンボトルの上部と同じくらい鋭いです。 —James Molesworth、上級編集者


テレビ番組

魔女の発見
(AMCプレミアとサンダンスナウのシーズン1)

吸血鬼が(明白なこと以外に)何を飲むのが好きか疑問に思ったことはありませんか?同じ名前のデボラハークネスのテレビ版のエピソード3の親密なディナーで提供される他の印象的な瓶詰めの中でも、伝説的な1811年のシャトーディケム、「彗星のヴィンテージ」であることが判明しました。あなたの鑑賞の喜びが吸血鬼と魔女だけでなく上質なワインを含まなければならないならば、このビンジに値する、8エピソードの最初のシーズンはちょうどチケットです。 -A.N.


ダウントンアビー
(Amazonプライムの6シーズン)

ワインは、このヒット時代劇で常に存在する脇役を演じています(2019年の映画でもあり、 ブランドワイン )元々は米国でPBSで放映されていました。シーズン1では、執事の下のトーマスバロー(ロバートジェームズコリアー)が、不動産の地下室からクラレットのボトルを取り出した後、お湯に浸かっています。シーズン2のフィナーレでは、1919年にスペイン風邪がヨーロッパを襲ったため、他のスタッフが病気になり、各ディナーコースでどのワインを提供するかを決定する努力を怠ったため、係員のジョセフモールズリー(ケビンドイル)が執事の任務を強いられました。 、さもなければ重いエピソードに軽快な空気を追加します。 —ロバートテイラー、アシスタントマネージングエディター


シェリー酒の小さなグラスで古い本をじっと見つめるソファの上の兄弟フレイジャーとナイルズクレイン 兄弟のライバル関係はフレイジャーとナイルズクレインの関係を示していますが、兄弟はシェリーや他の高級ワインへの愛情を共有しています。 (オールスターピクチャーライブラリー/アラミー)

フレイジャー
(Huluの11シーズン)

プロセッコはシャンパンと同じです

子供の頃の「古き良き時代」を切望する世界の現状。ですから、夫と私は90年代からいくつかのテレビコメディをストリーミングしています。ワイン愛好家として、私が再訪して楽しんだショーの1つは フレイジャー 。主人公、心理療法士、ラジオ番組のホストであるフレイジャークレインと、彼の精神科医の兄弟であるナイルズは、完全なワインのスノッブです。彼らはほぼすべてのエピソードでシェリー酒を楽しんでおり、いくつかのエピソードは彼らが所属するワインクラブとのイベントに捧げられています。私はコメディーショーの作家がワインをどのように見て、それについて書くかについてのキックを取得します(常に正確であるとは限りません)。それはワイン教育のためのショーではありませんが、困難な時期に、それは私たちにワイン愛好家に良い、切望されていた笑いを与えることができます。 —Gillian Sciaretta、副編集長


マスター・オブ・ゼロ
(Netflixオリジナル)

コメディアンのアジズアンサリは、ニューヨーク市を中心としたこのショーでミレニアル世代の生活を垣間見ることができます。このショーでは、さまざまな文化、伝統、デート、現代の生活を、性格俳優のDevShahを通じて食べ物への好奇心とともに探ります。アンサリはによって参加しています コメディアン-ワイン醸造業者エリック・ウェアハイム 、Devの友人アーノルドを演じる2人は (天然)ワインへの愛 とショーに食べ物。 DevとArnoldは、タコスタンドからおしゃれなレストランやバー、施設となったレストランまで、ニューヨークのフードシーンを探索します。第2シーズンはさらに深くなり、Devはイタリアのモデナでパスタの作り方を学び、テレビのフードコンテストや有名シェフの世界に彼を導きました。 -A.Z.


ヒナギクを押します
(Amazon Primeエピソードのシーズン1と2は、Google Play、iTunes、Vudu、YouTubeでも購入できます)

理想的な気晴らしであるこの短命のテレビ番組は、見事に独創的です。同じ部分が謎と気まぐれなロマンチックコメディを殺し、神秘的なものが少しあります。ああ、そしてたくさんのパイがあり、これらの時代にふさわしく、社会的距離についてのキャラクターアークがあります。 ヒナギクを押します は、ワンタッチで死んだものを生き返らせることができるが、二度と触れることができないか、永久に消えてしまったパイメーカーの物語です。彼が生涯の恋愛を復活させるとき、彼らは二度と物理的な接触を持つことはできません。バリー・ソネンフェルド監督( 黒い服装の男 )はエグゼクティブプロデューサーであり、ショーは彼の視覚的に風変わりなスタイルを持っています。素晴らしいキャストには、クリスティンチェノウェス、スージーカーツ、シャイマクブライドが含まれます。 —Tim Fish、シニアエディター


スキャンダル
(Amazon PrimeおよびNetflixエピソードの7シーズンは、Google Play、iTunes、Vudu、およびYouTubeでも購入できます)

テレビには、タミ・テイラーをはじめ、グラスワインをシェアしたいキャラクターがたくさんいます。 フライデーナイトライト とアリシアフローリックの グッドワイフ 。ラニスターをつけたままフラスコをノックバックするのも楽しいでしょう ゲーム・オブ・スローンズ 。しかし、私の現在の「追い詰める」気分では、危機管理コンサルタントであるオリビア・ポープを完全にチャネリングしています。 スキャンダル :大きな居心地の良いセーター、巨大なグラスの赤ワイン、ポップコーンのボウル。 (そして、ショーと同じくらい彼女の脚付きグラスが好きなら、 それは全国的なワイングラスの購入を促しました 、Crate&Barrelで再び入手可能です。) —MaryAnn Worobiec、シニアエディター