ロゼに鼻を向ける人を知っているなら、彼らは適度にヒップ（スター）で、「ロゼはとてもパスだ」と思う可能性があります。あなたも私も、彼らが嘘だらけであることを知っています。現実には、ロゼは依然として米国、英国、ニュージーランド、南アフリカ、オーストラリア、香港、そしてその他のあらゆる場所で最も急速に成長しているワインのカテゴリーです。
予算重視から最高のものまで、2016年にロゼワインで探すべきものは次のとおりです。
ロゼには基本的に3つの信条があります。
ポルトガルワイン産地の地図
- あなたは太陽の光、笑い、そしてショートパンツを楽しむでしょう。
- ブランチ、ランチ、ディナーの最中にロゼを欲しがるでしょう…それでも上品に見えます。
- ピンクはどなたでも大歓迎です。
RoséAllDay：2016年に何を飲むか
2015プロヴァンスロゼ
- ブレンド： グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル、ロール（ヴェルメンティーノ）、その他
- 味： ホワイトチェリー、ホワイトラズベリー、セロリ、オレンジピール、ピーチで乾かします
- ペアリング： タプナード、ニソワーズサラダ、オッソーイラティチーズ（または羊乳チーズ）、 ほうれん草グリュイエールキッシュ
南フランスは、ロゼワインの世界で最も献身的な地域です。ワインは乾いた状態で作られ、淡いピンク色で、ほとんどタマネギの皮の色をしています。最高のワインのいくつかは、赤ブドウと、スパイシーな酸味のある白ワインであるロール（別名ヴェルメンティーノ）のスミジンとのバランスをとっています。プロヴァンスには、サントヴィクトワール、バンドール、ピエルフ、フレジュス、ラロンドなど、ロゼのための高品質のマイクロリージョンがいくつかあります。これらは少し高価になりますが、フランスのロゼで最高のものを探す価値は十分にあります。
最高のワインツール
初心者からプロまで、適切なワインツールが最高の飲酒体験を生み出します。
今すぐ購入
2015年はフランスのロゼにとって素晴らしいヴィンテージでした
フランスから本当に素晴らしいヴィンテージを手に入れてから数年が経ち、2015年がやって来ました…そしてそれは素晴らしかったです！あなたがフランスワインを愛するなら、これはあなたのお気に入りを探す時であり、ロゼも例外ではありません。ロゼは（特別な場合を除いて）それほど熟成しないので…
若くて涼しく飲んでください。
2011ナパバレーカベルネソーヴィニヨン
2015コルシカロゼ
- ブレンド： グルナッシュ、ニエルキオ（サンジョヴェーゼ）、シアッカレル、バルバロッサ
- 味： 熟したイチゴ、ラズベリー、アニス、タラゴン、塩分
- ペアリング： モロッコ料理、インド料理、 スクランブルエッグタコス
- 費用： 15〜20ドル
コルシカンロゼは見つけるのが少し難しいですが、運が良ければ見つけるのは難しいですが、試してみる価値は十分にあります。島には多くの土着のブドウとロゼワインがあり、新鮮な赤い果実と洗練された草本の塩辛い特徴を備えたより豊かなスタイルに傾いています。
シェリー酒とポートワインの違い
2015サンセールロゼ
- ブレンド： からの100％ピノノワール フランスのロワール渓谷
- 味： 新鮮なイチゴ、スイカ、バジル、セロリ
- ペアリング： ヤギのチーズ、ヤギのチーズとサツマイモのロースト、 焼き芋、ひよこ豆、コリアンダー 、 キャラメリゼした玉ねぎとバターナッツのタルト
- 費用： 〜$ 17
サンセール地方はソーヴィニヨンブランで有名ですが、この地方のブドウ園の3分の1には、軽量でさわやかなロゼワインを作るピノノワールが植えられています。ワインは、柔らかくクリーミーなイチゴのアロマに加えて、緑豊かなハーブの香りと白亜質のミネラル感があります。これは間違いなく、甘いものよりもおいしい味が好きな人のためのワインです。
2015ボルドーロゼ
- ブレンド： カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プチ・ヴェルド、その他
- 味： チェリー、フレッシュストロベリー、グリーンペッパーコーン
- ペアリング： ギリシャ料理とレバノン料理、おいしい野菜のタルト、 レモンとミントのレバノンポテトサラダ 、エッグサラダサンドイッチ
- 費用： 予算にやさしい
ボルドーは赤ワインで知られていますが、この地域ではロゼワインの生産量が増え、ついに州境に到達するまでになりました。カベルネ・ソーヴィニヨンが優勢なボルドーがもう少しペッパースパイスでワインを作るところ、メルローはドライフレームで青々としたクリーミーなストロベリーとオレンジの皮のフレーバーを提供します。これらの赤ワインの多くは、 出血方法 微妙なクリーミーさとともに、実質的により多くのボディを持っています ニュートラルオークの熟成。
カリフォルニアロゼ
- ブレンド： 不定
- 味： 不定
- ペアリング： 引っ張られた-チキンタコス 、バインミー、 ポテトベーコンキッシュ
- 費用： 16〜24ドル
カリフォルニア中の独立した生産者は、ロゼワイン造りを大成功に受け入れています。あなたは通常より高価な赤と白を作る素晴らしい手頃な価格のワインを提供しているトッププロデューサーを見つけることができます。探すのに最適なのは、ソノマコーストからサンタバーバラ沿岸まで、カリフォルニアの涼しい沿岸成長地域です。
カリフォルニアロゼ価値のある言及
カリフォルニアから試して、あなたが始めるためにたくさんの素晴らしいロゼがあります、ここに知っておくべき2つの風変わりなワインがあります：
2015 StolpmanSantaYnezValleyRosé klwines.com
ピート・ストルプマンはにブドウ園を持っています 聖バルバラ 彼はいくつかのクレイジーな[良い]ことをすることで知られています。このワインは、ブドウ全体が圧搾されることなく発酵槽に入る炭素浸軟と呼ばれるプロセスを経ます。このプロセスにより、果実の塊があり、アルコール度数がそれほど多くない（わずか11％のABV！）、より深く、より濃いロゼワインが作成されます。グラスよりも飲むのが好きな人にとっては素晴らしいワインです。
2015 Bedrock WineCompany「OdetoLulu」ロゼ klwines.com
Bedrockワイン会社は、世界中の本当に古いブドウ園を探している2人の人々です カリフォルニアのノースコースト （ご存知のとおり、ソノマ、ナパ、メンドシノなど）。それから彼らはこれらの忘れられたブドウ（しばしば愛されていないブドウ品種から）で素晴らしいワインを作ります。このワインは、愛されているワインをベースにしています GSMブレンド （グルナッシュ-シラー-ムールヴェードル） フランスのローヌ渓谷。 非常に簡単に言えば、それらは素晴らしく、入手可能な素晴らしいワインを作ります。
おすすめのカリフォルニアロゼを手に入れましたか？以下のコメントに追加してください！
スパニッシュピンク
- ブレンド： ガルナチャ（グルナッシュ）、テンプラニーリョ、その他
- 味： ラズベリー、チェリー、オールスパイス、うま味
- ペアリング： カーニタスタコス 、 ムーアチキンパエリア 、ウェボスランチェロス、 チキンとグリーンチリのタキトス
- 費用： 8ドルから16ドル
スペインにはかなりの種類のロゼワインがありますが、おそらく最もよく知られているのは、リオハのテンプラニーリョとガルナチャベースのロゼワインです。テンプラニーリョロゼワインは通常、独特の肉のようなノートを提供し、カルニタスタコスのようなより豊かな食品と一致するはるかにフルフレーバーのロゼスタイルを作ります。リオハの北東には、ガルナチャから鮮やかな赤いロサドを作るナバラの地域があります。
コルクなしでワインを保存する方法
スペイン語のチャコリ（「chok-oh-lee-nah」）
- ブレンド： Hondarrabi Beltza、その他
- 味： タルトクランベリー、ペッパー、フレッシュハーブ
- ペアリング： ピンチョス（伝統的なバスクのトースト）、 アボカドと目玉焼きのトースト 、ロックス、クリームチーズ、チャイブベーグル
- 費用： 15〜22ドル
スペイン北部のビルバオとサンセバスティアン周辺の海岸線に沿って涼しいです。ここには、チャコリナのザッピーで草本の赤ワインがあります。赤ワインは辛口でスパイシーで草本で、ライムとクランベリーの香りがあり、しばしばフィジー感があります。
Roséの詳細
ロゼワインは赤ワイン用ブドウで作られていることをご存知ですか？ロゼワインを作る主な方法は2つあり、それぞれが異なるスタイルのワインになります。
ワインサイズの典型的なグラス
ロゼワインの作り方