ローマにはそれ以来ワイン造りの歴史がありますが 前 ローマ人のラツィオ（またはラツィオ、別名ラツィオ）は、最近ではワインの低迷と見なされています。前世紀の間に、トレッビアーノやマルヴァジアを含む主要なブドウは、退屈で甘い白ワインを生産するために収穫されました。つまり、最近まで！この地域は、生産品質を向上させるための数人の個人の投資と情熱で賑わっています。良いワインはすでに次のような場所に現れています グラス3杯 、だから私たちは皆、ラツィオからもっと素晴らしいワインがすぐに来るのを見るでしょう！
ワインオタク注： この地域には多くの古代の火山が点在しているため、この地域はオタクにとって少し興味をそそられます。火山性の土壌は間違いなくラツィオのワインの複雑さを増しています。
ラツィオワインマップ
ラツィオから知っておくべきワイン
ラツィオのワインはまだこの地域以外では見つけるのが比較的難しいので、30の公式ワイン指定すべてについて無限の散歩をする代わりに、今実際に見つけることができるワインについて話しましょう。
ラツィオのブドウ園の大部分は白ブドウに植えられており、特にマルヴァジアとトレッビアーノのいくつかの異なる栽培品種がブレンドされて、地域的にラベル付けされたワイン（Frascati、Est！Est !! Est !!!、Castelli Romaniなど）が作られています。 ）。 
フラスカティ
タイプ： マルヴァジア-トレッビアーノ白ワインブレンド
主にマルヴァジアビアンカディカンディアとトレッビアーノトスカーノ、最大10％の他の白い地域のブドウ（ボンビーノやベロンなどの希少種を含む）。ワインは通常ドライ（「セコ」）で、白桃、レモンの皮、チョーク、タイバジルとビターグリーンアーモンドを思わせるハーブの香りがあります。最高のワインは通常、わずかに高い生産基準であるFrascatiSuperioreとラベル付けされています。また、収穫が遅れた貴腐ブドウで作られた、カネリーノディフラスカティ（ラツィオの3つのDOCGの1つ）と呼ばれる珍しい甘いワインもあります。
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です！です!!です!!! diモンテフィアスコーネ
タイプ： マルヴァジア-トレッビアーノ白ワインブレンド
ボルセーナ湖のほとりにある、軽くてピリッとした白で、熟していない桃、塩水、煙の赤みがかった味わいです。ブレンドは通常、Trebbiano Toscano、Malvasia Bianca di Candia、およびTrebbianoGialloです。間違いなく、エスト！ EST（東部基準時！！ EST（東部基準時！！！完璧な揚げアーティチョークワインです。
グレケット
タイプ： 白ワインの品種
オルヴィエートの地域は主にウンブリアにありますが、国境を越えてラツィオにも広がっています。万歳！この地域のワインはかつて教皇や王から甘いアボッカト（甘い）スタイルで賞賛されていましたが、味の変化によりこのワインは辛口になりました。ブレンドで使用される主な品種は、グレケットとトレッビアーノトスカーノであり、ヴェルデッロ、マルヴァジア、ドルペッジョなどの他のいくつかの希少種もあります。グレケットの普及率が高いワインは、カリカリの白桃、イチゴ、グリーンメロン、そして味わいに独特のテクスチャーの白っぽさのノートをもたらします。あなたがプロヴァンス・ロゼのファンなら、これらのワインの類似点にうれしい驚きを感じるでしょう。ワインには、オルヴィエートゾーンのオルヴィエートまたはラツィオのプレーンなグレケットのラベルを付けることができます。これには、このブドウの85％以上が含まれます。
ワインボトルに何オンス
ベロン
タイプ： 白ワインの品種
（別名カッキオーネ）ローマ人の渇きを癒したと言われているラツィオの失われ忘れられた白ブドウの1つは、主にローマ南東部の地域（カステッリロマーニ地域）で栽培されています。ベロンは、アジアの洋ナシとパパイヤの熟したアロマとグリルしたスパイスノートがあることで有名です。歴史的な陰謀にもかかわらず、私たちが1人の生産者に起こったとしても、単一品種のベロンワインはあまり見つかりません（ カザーレデルジリオ ）品種を擁護し、米国に輸入。
Cesanese
タイプ： 赤ワインの品種
（「chae-sah-NAE-say」）これは、古代ローマ時代に存在した可能性が高いもう1つのラツィオブドウです。このワインは強烈です！一方で、美しい赤い果実とプラムがありますが、フロジノーネ（主要な栽培地域）の鉄の重い土壌で、これらのワインは、熟成に値するタンニンと野生の狩猟肉と鉄鍋の素朴な風味を示します。とはいえ、生産者はこのワインを繊細な手で育て、瓶詰めします。
「スーパーラツィオ」
タイプ： カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ赤ワインブレンド
隣のトスカーナと同じように、ラツィオにもカベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー、プチヴェルド、カベルネフランなどのフランス産のワインの品種が増えています。これらのフランスとラツィオのブレンドで最もエキサイティングで注目を集めているエリアは、ローマの南東、カステッリロマーニと呼ばれるエリアです。これは、絶滅した火山のグループの上にあるコミューンの集まりです。火山性の土壌は、ボルドースタイルのブレンド、単一品種のシラー、およびこの地域から出てくる他のワインに非常によく機能することが示されています。これらのワインは通常、ラツィオIGTに機密解除されており、作り上げられたワイン名も使用されているため、通常、これらのワインを見つけるのは少し難しくなります。
最後の言葉：賢く選ぶ
これらのワインを研究していると、古典的なワインの本からラツィオに関する情報はほとんど見つかりませんでした。イタリアで7番目に大きな生産国であるとしても、ラツィオは全国で最も見過ごされているワイン産地の1つに過ぎないかもしれません。これを知っていると、ラツィオはその前の年から飛躍的に成長したと推測できますが、低品質のワインがまだ真っ只中にある可能性もあります。ローマのユニークなワインとそれが持つエキサイティングな未来に興味を持ってはいけません。