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| PlumpJack Cafeは、サンフランシスコのカウンターパートと同様に、素晴らしいワインリストを提供しています。 | |||
| あなたが行くならタホ： | |||
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タホ湖は、その結晶の青い水と空に届くように見える山々で知られています。また、雪（雪が多い）や、米国で最高のスキーを楽しめることでも知られています。大規模なカジノがあるサウスショアはベガスの味を提供しますが、静かなノースショアでは食欲が異なります。北カリフォルニアのワインカントリーまで車でわずか数時間のところにあるタホ湖の北岸は、スキー愛好家だけでなく、ワイン愛好家や食品愛好家にも親しみやすい場所です。
インクラインビレッジのカフェ333は典型的なシーンです。駐車場からはあまり見えませんが、中にはシックな小さなレストランがあります。 ワインスペクテイター 優秀賞を受賞したワインリスト。オーナーのメアリー・スグリュー・ヤングは、1975年に若い頃から湖に住んでおり、スキー場で日々を過ごし、海岸沿いのレストランで夜を過ごしました。 「多くの人がスキーの習慣をサポートするために働いています」とYoungは言います。 「今、私は自分のワインの習慣をサポートするために働いています。」
シエラネバダ山脈の手付かずの水を抱き締めるコミュニティへの多くの新しい到着のように、彼女は1、2シーズン来て、それからタホ湖を彼女の家にしました。タホの新進の料理コミュニティの基礎を築いたのは、ヤングのような人々です。
「ここでは、料理とワインのシーンが大幅に改善されています」と、1978年から営業している人気のタホシティレストランWolfdale'sのワインバイヤーであるJanBinnewegは言います。人々が見落としがちなノースショアの高級レストラン。
ノースショアには、1960年の冬季オリンピックの開催地である世界クラスのスコーバレーを含む、12のスキーリゾートがあります。観光客向けのレストラン、タイムシェア、ビーチホテルは今でも繁栄していますが、現在ではいくつかの高品質の宿泊施設があり、Café333やWolfdale'sなどのワインに精通したメニューを提供するレストランが増えています。少し贅沢を求めている人は、タホ湖でますます家にいるようになっています。
この地域は確かに西部で最も印象的な風景のいくつかを提供しています。湖の表面は海抜約6,225フィートで、標高10,000フィートを超える山脈に囲まれています。湖の幅は10マイル、長さは22マイルで、世界で最も深く純粋な淡水湖の1つです。水は非常に澄んでいるので、晴れた日には、年間平均274日晴れていますが、湖は青い空を鮮やかに映し出しています。
氷河期の名残であるタホ湖は、長い間ワショ族インディアンの夏の別荘でした。伝説によると、1844年にキット・カーソンが探検隊をこの地域に導いたとき、白人の入植者が最初に湖に目を向けました。 1900年代初頭、サンフランシスコの裕福な家族に人気の隠れ家となりました。今日でも夏はタホの最も忙しい季節ですが、湖に通じる山道が最初に定期的に耕された1950年代以降、冬の観光客が増えています。
タホでは雪がたくさん降ります。1846年に北にわずか数マイルのところに不幸なドナー隊が雪に覆われたことを忘れないでください。パウダーのピークシーズンは12月から3月です。湖の高さでは毎年約125インチの雪が降り、周囲の山では500インチもの雪が降ります。これが、雪の季節に四輪駆動車が必須である理由の1つです。
サウスショアはベガスの味を少し提供しているので、ノースショアは山の休暇とウォーターフロントのリラクゼーションをミックスしています。ほとんどのロッジ（石造りの暖炉の上にムースの頭があるもの、粗い木製サイディングがあるもの）は、 ボナンザ 、人気の1960年代のテレビ番組で、牧場の家族についてタホの近くを舞台にしています。冬になると、春先の花のように雪から背の高い松が生えてくるようです。
ノースショアの町に最も近いのは、地元のスキーシーンの中心となるタホシティです。若いスキーバムは、スコーバレーやシュガーボウルのゲレンデにぶつかる前に、ラテやニンジンジュースを求めて立ち寄ります。一方、家族は通常、アルパインメドウズ、ノーススターアットタホ、ホームウッドなど、初心者から上級者までのスキー場を提供するリゾートに向かいます。 。
湖に沿って東に向かうと、タホビスタやキングスビーチなどの人気のある夏休みのコミュニティを通り過ぎます。これらのコミュニティには、晴れた日が見られるビーチフロントのリゾートや、サンドイッチとビールだけで訪れるのに最適なドックサイドレストランがあります。カリフォルニアからネバダに渡ると（湖は2つの州に分かれています）、少し違う世界になります。そこでは、スキーではなくギャンブルがスポーツデュジュールであり、クリスタルベイに入ると、いくつかの小さくて時代遅れのカジノがあなたを迎えます。州境に隣接し、かつてフランクシナトラが所有していたカルネバリゾートが最も有名です。
ネバダ州の寛大な税法のおかげもあり、ノースショアで最も排他的なコミュニティはインクラインビレッジであり、近年、タホに相当する建築ブームを経験しています。 ' ウォールストリートジャーナル インクラインについての話をし、億万長者が億万長者を追い出していると言った」とヤングは笑いながら言った。コミュニティには、湖で最大かつ最も豪華なバケーションレンタルのいくつかと、数百万ドルのイメージチェンジが行われているハイアットリージェンシーレイクタホがあります。
「地域全体が変わった」とパトリシア・デュフォー・マッカーシーは、特にインクラインビレッジ、そして一般的にノースショアについて語っています。彼女はフランス料理店のルプチピアを所有しており、 ワインスペクテイター 30年間ビジネスを続けているAwardofExcellenceの受賞者。 「昔は、ここには何もありませんでした。小さな家がいくつかありました。それは完全に異なっていました。」
ノースショアの食べ物とワインの風景は昔から大幅に改善されていますが、どこに滞在して食事をするかを決めるときは、宿題をするのにお金がかかります。
外から見ると素朴でロマンチックに見える昔ながらの雪に覆われたロッジの多くは、内側がロマンチックであるよりもはるかに素朴です。利用可能な多くのサービスの1つから家を借りることを選択した場合は、慎重に買い物をしてください。インターネット上のこれらの小さな写真はだまされる可能性があります。観光宿泊施設の場合、ハイアットに加えて2つの安全な賭けがあります。サニーサイドロッジは湖のほとりにあり、古いタホの味を提供しますが、完全にモダンな感性を備えています。もっと高級なものが必要で、ロビーのドアのすぐそばの山からスキーをしたい場合は、リゾートアットスコークリークがあります。
ディナースポットの選択に関しては、いくつかの例外を除いて、おいしい料理と湖の景色のどちらかを選択する必要があります。 「それは難しいことです」とYoungは言います。 「私はここに住んでいて、町外からのゲストがいると、眺めの良い場所に行かなくてはいけない気がします。」
Young'sCafé333は景色が見えませんが、周りに最高で最も用途の広いキッチンの1つがあり、ボリュームたっぷりの朝食、クリエイティブなサンドイッチ、一流のディナーを提供しています。そしてそのワインリストは ワインスペクテイター 優秀賞を受賞。 PlumpJack Cafeは、水から離れているが見逃せないもう1つのレストランです。サンフランシスコにあるオリジナルのPlumpJackCafeから派生したこのスコーバレーのアウトレットには、創造性において互いに匹敵するメニューとワインリストがあります。 （ハーランエステートのビルハーランは最近の週末にそこで食べているのが見られました。）
インクラインビレッジの上にあるビッグウォーターグリルは、ほとんどの場合パノラマビューに匹敵するメニューを提供していますが、ノースショアには、ウルフデールほど巧みにロケーションと素晴らしい料理とワインを組み合わせたレストランはありません。湖の麓にあるこのシックなレストランでは、アジアの影響を受けたカリフォルニア料理のダイナミックなメニューを提供しています。 ワインスペクテイター 優秀賞を受賞したワインリストは完璧にマッチしています。
外食事業は依然として季節性が高い。夏は年中無休、週末は冬は忙しいですが、春と秋は静かです。それに応じて予約してください。ノースショアには季節ごとに新しいレストランがオープンしています。強力なものはなんとか生き残ることができます-ウルフデールは1978年に最初にオープンしました-しかし他のものは苦労して失敗します。
それでも、スキーの食事に少しおいしい食べ物とワインを混ぜたい訪問者にとっては、状況は良くなっています。