いくつかのワインは、1つの素晴らしいヴィンテージで評判になっています。 Mouton-Rothschildは1945年にそれを作りました。Cheval-Blancは1947年で知られており、Heitz Martha's Vineyardは1974年にその主張を賭けています。1つの曲でその名前を付けるバンドのように、他の良い曲があるかもしれませんが、その大ヒットあなたの心にとどまります。
ボルドーのサンテステフの2番目に成長したことで有名なシャトーモントローズは、主に1990年に知られています。私の意見では、完璧なワインだと考える人もいます。1945年のムートンではありませんが、それでも傑出しています。
最近、私は1888年までのモントローズの37ヴィンテージの試飲会に参加しました。これは、フィロキセラ以前の最高のヴィンテージの1つです。パリの3つ星レストランTailleventで開催されました。 ワインスペクテイター 大賞。南カリフォルニアのワインコレクターで物理学者のBipinDesaiがイベントを主催しました。 1961年、1959年、1949年、1947年、1945年、1929年、1928年、1900年など、素晴らしいヴィンテージのほとんどが味わわれました。
しかし、出席したワインコレクター、商人、ワイン評論家の間で最も活発な議論を引き起こしたのは、比較的現代的なヴィンテージでした。そして、彼らは私に最も感銘を与えたワインでした。過去20年間、モントローズは史上最高の赤を作り続けてきました。
モントローズは、約150エーカーのブドウ園があり、65％のカベルネソーヴィニヨン、25％のメルロー、8％のカベルネフラン、2％のプチヴェルドに植えられた大規模な土地です。 2000年などの1年で約15,000件のケースが作成されます。シャルモルエ家は1890年代後半からシャトーを所有していますが、過去10年ほどで最も進歩したのは現在の長であるジャン=ルイです。
トップヴィンテージでは、ワインは教科書のサンテステフの特徴を示し、繊細でありながら豊かなカラントとベリーのアロマとフレーバー、そしてスパイシーで軽い土のような含みがあります。テイスティングの古いワインの多くが示すように、それは若い時も年齢とともにもタンニンと際どいワインです。ワインは通常、その真の特徴を示すために約8年から10年の瓶熟成を必要とします。
1990年と1989年の違いについて話し合いました。テイスターの約半数が1990年を好みましたが、私は間違いなく'89年を好む人たちを支持しました。 1989年は、よりクリーンでクラシックなスタイルのモントローズです。ローストフルーツ、ブラックベリー、タバコ、チョコレート、トーストしたオークの素晴らしい香りがします。シルキーなタンニンと長く長いフィニッシュでフルボディで、今後数十年にわたって改善する可能性があります。私はそれを97ポイント獲得しました ワインスペクテイター テイスティングでの100ポイントスケール。
1990年はよりフレッシュで太く、熟したタンニンの層がさらに増えました。その口当たりは、絹のような1989年と比較してベルベットのようでした。しかし、このワインの欠点の1つは、その素朴で肉付きの良い、ほとんど臭い鼻のトーンでした。それを納屋と呼ぶ人もいれば、腐敗酵母であるブレタノマイセスの存在を確認した人もいます。しかし、キャラクターはそこにいて、誰もそれを否定することはできません。実際、1990年にテイスティングに参加したソムリエは、ファンキーなアロマの一部を「吹き飛ばす」ために注がれる5時間前にデカントしたと述べています。それは大いに役立ちましたが、ワインは100パーセントきれいではありませんでした。匂いにも関わらず94点をあげました。
より良いワインであることに加えて、1989年は確かにより良い取引です。 1990年の半分以下の価格で販売されています。オークションでは約150ドルですが、若いヴィンテージの場合は325ドルです。テイスティングでも注がれた素晴らしい1959年に匹敵すると思います。私は1959年の柔らかく、絹のようなタンニンと、きのこと軽い土のアロマとフレーバーの素晴らしい混合物と、熟したベリーとスグリのアンダートーンが大好きでした。私はそれを95ポイント獲得しました。
私が本当に感銘を受けたもう1つのワインは、2003年でした。ボトルに入っていたのは数週間だけでしたが、1989年または1959年のリメイクである可能性があります。 2003年のボルドーのヴィンテージをボトルでブラインドテイスティングして3月号のスコアを探すと、このワインをよりよく味わうことができます。
モントローズは、良くも悪くも、1つのヴィンテージでその名前を付けたかもしれませんが、2003年がその約束を果たしたとしても、この2番目に成長したサンテステフエステートからはまだ最高のものはないと思います。
| ワイン | スコア | 価格 | |
| シャトーモントローゼ サンテステフ2003 | 96 | 180ドル | |
| 非常に熟した果実味とわずかにローストした果実味を基調としたスパイスのゴージャスなアロマ。フルボディで、シルキーなタンニンがしっかりしていますが、真に優れたワインへと進化します。長くて筋肉質でありながら洗練されています。今タイト。オーナーは1990年と1989年よりも気に入っています。2012年以降がベストです。- J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ2002 | 92 | 41ドル | |
| ブラックベリー、スパイス、ミルクチョコレートのとてもきれいな香り。ミディアムからフルボディ、しっかりとした果実味とシルキーな口当たり。まだタイトですが、洗練された長いです。私が覚えているように。 2008年以降のベスト。12,500件のケースが作成されました。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ2000 | 96 | $ 100 | |
| ミント、ベリー、甘草のアロマが、濃厚でリッチでありながら洗練された控えめなコクのある味わいへと続きます。これは密度が高く、よく構成されており、バニラ、ベリー、軽くローストしたフルーツがたくさんあります。強力ですが、それでも抑制しています。コンパクトで高密度。素晴らしいはずです。これは私が覚えているよりも優れています。 2010年以降のベスト。15,000件のケースが作成されました。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1996 | 89 | 66ドル | |
| 肉、ベリー、タバコの特徴とローストしたフルーツのヒントで、準備ができています。フルボディで、上質なタンニンと甘草と肉の後味があります。私が覚えているほどエキサイティングではありません。少しがっかりしてハーブ。このワインはどうなりましたか？ 2006年から2012年までのベスト。17,600件のケースが作成されました。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1990 | 94 | 325ドル | |
| 熟した果実、土、そして驚くべきミントとスペアミントのアンダートーンの退廃的なアロマを備えた濃い色ですが、根底にある肉のようなファンキーさもあります。フルボディで、非常に熟した果実味とビロードのようなタンニンの層があります。大規模で愛撫。大きくてパワフルなワイン。ベルベットのように。今飲んでください。 22,000件のケースが作成されました。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1989 | 97 | 145ドル | |
| これは驚異的であり、1990年よりも優れていると私は信じ続けています。ローストフルーツ、ブラックベリー、タバコ、チョコレート、トーストオークの素晴らしい香り。完全でビロードのようで、とてもとても新鮮です。強力で見事に構造化されています。これはまだ何年も経ちます。 22,000件のケースが作成されました。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1986 | 95 | 91ドル | |
| スグリ、ライトミント、ミネラルを含む素晴らしいクリーンなベリーフルーツが続き、長くシルキーなタンニンとミネラル、ベリー、スパイスの後味のある完全でしっかりとした味わいに続きます。素敵なワイン。当社。これはきしむようにきれいで美しいです。今は楽しいですが、まだ数年待つ方がいいです。 2007年以降のベスト。- J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1985 | 90 | 54ドル | |
| カラント、フレッシュハーブ、ライトオークのキャラクターで柔らかくなり始めています。フルで丸みがあり、果実味が良く、シルキーな後味があります。素晴らしい長さとフィネス。今は素晴らしいワインですが、長く続くでしょう。今から2015年まで飲んでください。- J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1982 | 96 | 121ドル | |
| キルシュ、カラント、スパイスの強烈なアロマが、丸みを帯びたビロードのようなタンニンと長く長い余韻のあるフルボディの味わいへと続きます。これは複雑で、鼻と口蓋が変化します。階層化および構造化。今後何年にもわたって改善されます。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1975 | 87 | 66ドル | |
| カシス、ベリー、フレッシュハーブの香りが好きです。フルボディでしっかりとした歯ごたえがあり、1975年代の多くのようにわずかにドライなタンニンのストラクチャーを持ちますが、このワインはゴージャスな果実味と透明感があります。硬さにもかかわらずとても良いです。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1970年 | 87 | 115ドル | |
| バジルと甘いタバコを基調としたスグリとタバコのアロマ。ミディアムボディ、繊細な味わい。少し乾き始めましたが、素晴らしいワインです。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1964 | 86 | 103ドル | |
| ブラックベリーとミントの素敵なアロマとフレッシュハーブの色合い。ミディアムボディ、軽いタンニンとお茶とベリーの特徴。これは、いくつかの注目すべき例外を除いて、通常はメドック北部のウォッシュアウトであるヴィンテージに驚くほど適しています。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1961年 | 90 | 389ドル | |
| これは、スギのほんの少しの、スグリ、新鮮なハーブ、軽いミントの素敵な香りを示しています。フルボディで、ビロードのようなタンニンと温かみのあるチョコレートと肉の特徴があります。大きなワインではありませんが、しっかりと持ちこたえています。このボトルは少しかび臭いですが、吹き飛ばされます。ガラスの中で良くなります。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1959 | 96 | 652ドル | |
| 軽いスグリとベリーが入ったセップや他のキノコの香り。ミディアムからフルボディ、ビロードのようなタンニンとスギと軽いタバコの後味。柔らかくて絹のような。楽しんで振り返る素敵な古いワイン。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1955 | 86 | 245ドル | |
| これは素敵な驚きです。ノーズはドライフラワー、ブラックベリー、グリルした肉を示しています。ミディアムボディ、わずかに隆起した、ハードな酸味とわずかに緑色のタンニン。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1953 | 82 | 379ドル | |
| これは、軽いマニキュアとフルーツの特徴を持つわずかに揮発性の特徴を持っています。ミディアムボディ、ややハードな仕上がり。きのこになります。かろうじて握る。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1952 | 80 | 70ドル | |
| 泥だらけでバラバラになります。果実はあるが乾燥している。しかし、より多くの空気で少しクリーンアップします。まだ乾燥していて軽い。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1949年 | 93 | 446ドル | |
| 柔らかなタンニンとハーブ、タバコとプラムのフレーバーで、フルボディの味わいに続くミネラル、プラム、スギのアロマが好きでなければなりません。長くて絹のような。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1948年 | 90 | 207ドル | |
| クミンとベリーのアロマ、バジルのようなフレッシュハーブのヒント。フルで丸みがあり、ビロードのようなタンニンと長い余韻があります。わずかに酸性ですが、非常によく見えます。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1947年 | 91 | 474ドル | |
| トマトとスグリのほのかなドライフルーツのアロマ。ミディアムボディ、上質なタンニンと良いフレッシュさ。揮発性の酸性度のために少し難しいですが、それはあなたに成長します。そのような古いワインのための暖かくて際どい。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1945 | 94 | 375ドル | |
| これは、スグリ、ベリー、花の非常に新鮮な香りを示しています。ミディアムボディ、ドライストロベリーとカラントのフレーバー。インドのスパイスの素晴らしいヒントを示しています。ほとんどの1945年代はより積極的にタンニンを含んでいますが、このボトルは魅惑的で愛撫しています。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1937 | 79 | 277ドル | |
| これは今バラバラになっています。お茶とベリーもありますが、疲れています。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1934年 | 95 | 173ドル | |
| これは、フルーツとブラックオリーブの特徴がたくさんあり、本当に本当に素晴らしいです。複雑で、ミネラルとブラックベリーが含まれています。フルボディ、ビロードのようなタンニンと長く長い余韻。途方もなく長い。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1929年 | 85 | 371ドル | |
| これはわずかにマデライズされており、杉とドライフルーツの特徴とレモンとオレンジのヒントがあります。ミディアムボディ、ややしっかりとした酸味とタンニンがありますが、私はそれが好きです。アグレッシブ。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1928 | 96 | 664ドル | |
| これは、スグリ、ラズベリー、軽い甘草、乾燥ハーブの香りで本当に素晴らしいです。愛撫の質感で、フルでシルキー。長くてエキサイティング。 1928年は素晴らしいヴィンテージです。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1926年 | 90 | 427ドル | |
| ミント、ベリー、スグリのアロマとほんの少しのドライフラワーのサプライズ。ミディアムからフルボディ、素晴らしくシルキーで洗練されたタンニン。長く、長く、ゴージャス。これは忘れられたワインですが、そうすべきではありません。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1921年 | 96 | 990ドル | |
| これは、甘いタバコ、プラム、ミントを含み、プルーニーに染み込んでいる超熟成です。フルボディ、上質なタンニンと力強い層状の口当たり。ロング、ロングフィニッシュ。これは驚くほど新鮮でありながら退廃的で老朽化しています。ワイルドワイン。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1920 | 85 | 547ドル | |
| いくつかの興味深い柑橘類とプルーンのキャラクターを保持します。ミディアムボディの味わいで、ドライレモンの含みがあります。驚くほど良い。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1918年 | 88 | 368ドル | |
| 熟した果実、タバコの素晴らしい香りとローストした果実のヒント。ミディアムボディ、軽い肉と繊細なスグリ。花とクエン酸に変わります。確かにとても良いです。お茶のような後味。印象的です。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1916年 | 89 | 193ドル | |
| プラムとベリーの特徴とキノコの含みを持つ、まともな果実味。ミディアムボディ、熟した果実味の特徴とフレッシュな後味。確かに非常によく握っています。ファンキーですが、私はそれが好きです。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1911年 | 87 | 252ドル | |
| オレンジの皮とプラムのアロマとフレーバー、杉の香り。ミディアムボディ、酸味が強く、ややシャープな後味。きのこのキャラクターがありますが、持ちこたえています。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1906年 | 78 | 357ドル | |
| レモンとオレンジの皮の特徴があり、やや酸性です。ドライフラワー。ミディアムボディ、タルトフィニッシュ。かろうじて握る。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1900 | 78 | 764ドル | |
| タール、レモン、ドライフルーツのアロマとベリーの香り。ミディアムボディ、タルト、酸性のエッジ。ワクワクするのは難しい。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1898 | 77 | 185ドル | |
| 明るい琥珀色で、縁は茶色です。オレンジの皮と革に柑橘系の香りがします。もうそこにはあまり喜びはありません。マミー化。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1893年 | 91 | 708ドル | |
| 縁が緑色の曇った琥珀色。スイートレモンと紅茶の特徴があり、甘いバジルの含みがあります。ミディアムボディ、シルキーフルーツの層と蜂蜜とお茶の後味。まだ待っています。魅力的な古いワイン。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1890年 | 85 | $ 0 | |
| このグループの他のグループよりも色が濃い。これは、ミント、革、調理済みの果物を示しています。まだモントローズのキャラクターを示しています。ミディアムボディ、クエン酸、ピリッとしたキャラクター。ちょっと待って。揮発性の酸味のため、少し乾きます。今飲んでください。 - J.S. | |||
| シャトーモントローゼ サンテステフ1888 | 86 | $ 681 | |
| 温かみのあるオレンジとプラムの特徴があり、革とレモンの皮が付いた古いブルゴーニュを思い出させます。色は明るい琥珀色。ミディアムボディ、シルキーな質感と長く風味豊かな仕上がり。魅力的です。忘れられた時間を思い出させてくれます。しかし、これはガラスの中でバラバラになります。今飲んでください。 - J.S. | |||