更新日：2018年6月22日
ハイステークスミーティング用のステーキハウスを探している場合でも、クライアントとの軽いランチ用のモダンなイタリアンレストランを探している場合でも、ビジネスダイニングに適したレストランを選択することですべての違いを生むことができます。強力なワインリストと印象的な料理を求めて、全国のこれら13のレストランを頼りにしましょう。
世界中のより多くのワインと食べ物の目的地をチェックするには、を参照してください ワインスペクテイター の 約3,800のレストラン賞を受賞したピック 、 含んでいる 100人の大賞受賞者 私たちの最高の名誉を保持する世界中。
このリストに表示したいお気に入りはありますか？にあなたの推薦を送ってください Restaurantsawards@mshanken.com 。我々はあなたから聞きたい！
「21」クラブ
21 W. 52nd St.、New York、N.Y。
電話 （212）582-7200
ウェブサイト www.21club.com
開いた ランチとディナー、月曜日から土曜日
大賞
「21」クラブマンハッタンの「21」クラブは、著名な常連客から秘密のワインセラーまで、歴史に富んでいます。何十年もの間、ダイナーは楽しんできました ’21’クラブ 現在、シェフのシルヴァン・デルピケによって作られている伝統的なアメリカ料理。絶賛されているハンバーガーとフォアグラのテリーヌのようなモダンなプレートは、引き続き興奮しています。それでも、大賞の受賞者は、禁酒法時代のセラーでおそらく最もよく知られています。 3つの部屋は、2.5トンの可動壁の後ろに隠れており、レストランの1,455の選択リストをサポートするために20,000本のボトルを収納できます。地域の地図は、トッププロデューサーからの垂直市場のページの前書きであり、カリフォルニア、ボルドー、ブルゴーニュ、イタリア、ローヌからの特に強いワインがあります。 「21」クラブはニューヨークのエリートの歴史的な目的地として有名ですが、長年のワインディレクターであるフィリッププラットは、60ドル以下で100本以上のボトルを含めるように意識的に努力しています。
デルモニコステーキハウス
ベネチアンリゾート、ホテル＆カジノ、3355ラスベガスブルバードS.、ラスベガス、ネバダ州。
電話 （702）414-3737
ウェブサイト www.emerils.com
開いた ランチとディナー、毎日
大賞
赤ワインのグラスに含まれる炭水化物の数
デルモニコスステーキハウスデルモニコスステーキハウスは、街のエネルギーにマッチする大きなステーキと活気のある環境を提供します。シェフのエメリル・ラガスは、2つの大賞受賞者を含む9つのレストラン賞を受賞した施設で、彼のワインプログラムを真剣に受け止めています。の彼のラスベガスのレストラン ベネチアン 、 デルモニコステーキハウス は、目を見張るようなステーキと大賞を受賞したリストで、街の最高のテーマに適合しています。リードソムリエのディランアモスは、カリフォルニア、ブルゴーニュ、ボルドー、イタリア、ローヌ、オーストラリア、スペイン、オレゴンなどのいくつかの地域で印象的な強さで2,585のセレクションを監督しています。シェフのロニー・レインウォーターのメニューでは、ステーキハウスの定番料理と、ニューオーリンズのバーベキューシュリンプやバターミルクフライドチキンなどのエメリルのクレオール風の料理を提供しています。
ベニーズチョップハウス
444 N. Wabash Ave.、イリノイ州シカゴ
電話 （312）626-2444
ウェブサイト www.bennyschophouse.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
シャトーヌフデュパプとは
Benny’s Chop House水曜日から土曜日までBenny’s Chop Houseで食事をし、プレミアムチョップで生演奏をお楽しみください。ライブジャズとクリエイティブなカクテルが作る ベニーズチョップハウス 仕事帰りのドリンクを楽しむのに理想的な場所ですが、ランチアワーにはさまざまな料理のアトラクションがあります。メニューには、USDAプライムカットの豊富なメニューに加えて、マッシュルームトリュフのフラットブレッドのような軽食やロブスターグリルチーズのような贅沢なメインディッシュがあります。ランチの群衆により良いサービスを提供するために、ワインディレクターのマーク・マルサックはグラスバイグラスとハーフボトルのリストを増やしました。ベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したプログラムは、現在1,700のセレクションで構成されており、30近くがグラスで、さらに30がハーフボトルで利用できます。カリフォルニア、ボルドー、ブルゴーニュ、イタリア、スペインが輝き、4つのヴィンテージなどの有名なバーティカルも輝いています。 シャトームートンロートシルト 1970年代にさかのぼります。
骨格
3130 Piedmont Rd。、ジョージア州アトランタ
電話 （404）237-2663
ウェブサイト www.bonesrestaurant.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
Bones Bonesは、iPadリストで1,300のBest of Award ofExcellenceを受賞したセレクションを紹介します。骨格 アトランタで最高のステーキハウス体験を40年近く提供しており、27年連続でBest of Award ofExcellenceを受賞したワインリストを維持しています。今日、ワインスチュワードのピーター・エイパーズは、カリフォルニア、ボルドー、イタリア、ブルゴーニュ、オーストラリアに焦点を当てた1,300のセレクションのリストで、このプログラムの評判を支持しています。リストはiPadに表示され、ゲストはワインの種類、地域、ブドウ、ヴィンテージ、ボトルのサイズ、価格でボトルを閲覧できます。骨は幅広い予算に対応し、次のような生産者からの贅沢に値する垂直市場からすべてを提供します ハーランエステート 100ドル以下の印象的な400の選択に。キッチンでは、シェフのレナードルイスが、カニのオスカー、フォアグラ、メインロブスターの尾などの贅沢なアドオンを使ったステーキやチョップを披露します。
バーボンステーキ
フォーシーズンズホテルワシントンD.C.、2800ペンシルバニアアベニューN.W.、ワシントンD.C.
電話 （202）944-2026
ウェブサイト www.bourbonsteakdc.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
ミナグループマイケルミナのバーボンステーキには、レストラン賞を受賞した5つの場所があります。バーボンステーキ ワシントンD.C.のフォーシーズンズホテルで優雅なワインと食事を楽しめる場所です。シェフのドリューアダムスの創造性は、プライムハンガーステーキコブサラダや、ベルベレと呼ばれるエチオピアのスパイスで作られたラムバーガーにトマトとオニオンのチャツネ、ザジキ、フェタをトッピングしたランチのメインディッシュを通して輝いています。ヘッドソムリエのウィンロバートンの850ボトルのリストは、ポルトガル、ギリシャ、地中海からのいくつかのセレクションに加えて、カリフォルニア、ブルゴーニュ、ボルドー、シャンパン、イタリアのクラシックなワイン産地での強さを示しています。 3つの「ソムリエの秘密」ページはロバートンのお気に入りを示しています。このレストランは、シェフのマイケルミーナのミナグループの一部であり、他の4つの場所を含む、全国で10のベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したレストランが含まれています。 バーボンステーキ 。
ブレナンズオブヒューストン
3300 Smith St.、ヒューストン、テキサス
電話 （713）522-9711
ウェブサイト www.brennanshouston.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
Brennan's of Houston Brennan's of Houstonは、真のニューオーリンズの味と1,100本のボトルワインリストを提供しています。大賞受賞者の姉妹店として1967年にオープン 司令官の宮殿 、 ブレナンズオブヒューストン ニューオーリンズの味をテキサスにもたらします。シェフのジョー・セルバンテスは、地元の食材と南西部の味を使用して、素晴らしいワインセレクションにマッチしたユニークなクレオール料理を作り上げています。ワインディレクターのマーカス・ガウセポールの最優秀賞を受賞したプログラムは、1,100のセレクションと、9,500本以上のボトルの在庫を特徴としています。このレストランは、米国のワインリストで慣習が一般的になる前は、国産ワインの歴史的な早期採用者としての地位を主張しており、今日でも同じ国産ワイナリーの関係を維持するよう努めています。特に強力なカリフォルニアのセレクションに加えて、ブレナンズオブヒューストンはブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、イタリア、オレゴンのワインに優れています。
キャピタルグリル
444 Brickell Ave.、Miami、FL。
電話 （305）374-4500
ウェブサイト www.thecapitalgrille.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
キャピタルグリルマイアミのキャピタルグリルのワインリストは、1997年からワインスペクテイターレストラン賞を受賞しています。マイアミの キャピタルグリル は、夜は賑やかなナイトライフ、日中は忙しい企業シーンでいっぱいの近所、ブリッケルにあります。 1997年にレストラン賞を受賞したステーキハウスチェーンの最初の場所の1つになり、2006年にBest of Award ofExcellenceに昇格しました。 キャピタルグリル 現在、全国に56のレストラン賞を受賞しており、そのすべてが企業のワインディレクターであるブライアンフィリップスによって監督されています。フィリップスは各プログラムが強力な基盤を持っていることを保証しますが、各場所のワインディレクターは地元の好みに合わせてリストを自由に調整できます。マイアミでは、フレッドサザーランドがカリフォルニア、フランス、イタリアで強みを持つ580のセレクションを管理し、シェフのスティーブハーモンのステーキハウス料理を補完しています。
リバーサイドレッドxリバーサイドmo
リッテンハウスのラクロワ
リッテンハウスホテル、210 W.リッテンハウススクエア、フィラデルフィア、ペンシルバニア州。
電話 （215）790-2533
ウェブサイト www.lacroixrestaurant.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
リッテンハウスのラクロワリッテンハウスのラクロワでは、1,485種類のワインリストと公園広場の景色を楽しめます。フィラデルフィアのセンターシティにある豪華なホテルを利用したホテルです。 リッテンハウスのラクロワ 3年連続でBestof Award ofExcellenceを受賞しています。ワインディレクターのハイトランは、バランスが取れていながら、より高い酸味を提供して現代の各国料理を補完する複雑なワインを好みます。 1,485種類のワインリストの強みは、ブルゴーニュからカリフォルニア、ドイツに至るまで、世界中に広がっています。ボルドー、シャンパーニュ、イタリア、ロワール渓谷も傑出した地域です。シェフのテーブルで食事をし、シェフのジョナサン・シチョンがワインチームによって特別に選択されたペアリングで最大7人のゲストのためのカスタムメニューを準備する様子を直接体験します。
潮
240セントラルパークサウス、ニューヨーク、ニューヨーク
電話 （212）582-5100
ウェブサイト www.marea-nyc.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
タラドンネマレアでは、新鮮なパスタと、イタリア、ブルゴーニュ、カリフォルニアなど、いくつかの強みを紹介するワインリストを組み合わせています。イタリア語で「潮」に翻訳すると、 潮 沿岸料理を中心としたモダンなイタリアンレストランです。シェフのマイケルホワイトのメニューには、赤ワインで煮込んだタコ、マニラのアサリ、新鮮な自家製パスタを添えたジャンボカニなどの食材が含まれています。マレアには、ベストオブアワードオブエクセレンスの受賞リストからのワインとのペアリングを奨励するキャビアとカキのセレクションもあります。ワインディレクターのフランチェスコグロッソと彼のソムリエチームは、ゲストが1,000本以上のボトルから選ぶのを手伝っており、その強みはイタリアをはるかに超えてブルゴーニュとカリフォルニアにまで及んでいます。
ポロラウンジ
ビバリーヒルズホテル＆バンガロー、9641サンセットブールバード、ビバリーヒルズ、カリフォルニア州。
電話 （310）276-2251
ウェブサイト www.dorchestercollection.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
モスカートとモスカートダスティの違い
ビバリーヒルズホテルウエストコーストの華やかさは、ビバリーヒルズホテルのポロラウンジでの高級ダイニングと出会う場所です。築100年のビバリーヒルズホテルにある、 ポロラウンジ L.A.パワーダイニングのトップの目的地です。豪華なダイニングルームは古いハリウッドの魅力を体現しており、パティオは鮮やかな花とツタに覆われたアーチの緑豊かなシーンを設定します。シェフのカレオ・アダムスのメニューは、カリフォルニアの新鮮な影響を受けたクラシックなアメリカ料理を取り入れています。レストランのスターは、ベストオブアワードオブエクセレンスを受賞した1,400種類のワインリストであり、飲料マネージャーのAllysonGorsuchが監督する20,000本のボトルの在庫に支えられています。ポロラウンジには、次のようなプロデューサーからのエキサイティングなグラスの注ぎ口もあります。 グロス そして ルイ・ロデレール 。
スミス＆ウォーレンスキー
294 Congress St.、Atlantic Wharf、Boston、Mass。
電話 （617）778-2200
ウェブサイト www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
Smith＆Wollensky Smith＆Wollenskyのルーツは、ステーキハウスの2つの名前が電話帳からランダムに選択された1977年にさかのぼります。今年の10月に元の場所の40周年を祝って、 スミス＆ウォーレンスキー 優秀賞を受賞した7つのレストランを表しています。ザ・ ボストンアトランティックワーフ ロケーションには、これらのプログラムの中で最大のものの1つがあり、600の選択肢と4,500本のボトルの在庫があります。スミス＆ウォーレンスキー独自のプライベートリザーブソーヴィニヨンブランやプライベートリザーブメリットなど、グラスで入手できるワインは約30種類あります。 カスタマーファミリーエステート ソノマバレーで。ワインディレクターのリチャードチェシュルは、シェフのマシューキングのステーキハウス料理と組み合わせるためにフランスからの堅実なセレクションを紹介しながら、たくさんの国産ワインをリストしています。あまり伝統的ではない料理には、バーベキューキハダマグロやゴルゴンゾーラをまぶしたフィレとリンゴの木の燻製ベーコンなどのおすすめアイテムからお選びください。
サリバンズステーキハウス
1928 South Blvd.、ノースカロライナ州シャーロット
電話 （704）335-8228
ウェブサイト www.sullivanssteakhouse.com
開いた ランチとディナー、毎日
ベストオブアワードオブエクセレンス
サリバンズステーキハウスサリバンズステーキハウスは、ベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したリストに560種類のワインを取り揃えています。ザ・ サリバンズステーキハウス ノースカロライナ州シャーロットにある、15のレストラン賞を受賞したすべてのワインリストの中で最大のワインリストを誇っています 場所 全国で。ワインディレクターのリンゼイディールの560のセレクションリストは、シェフのジャスティンウォルターズの特製ステーキと組み合わせるために、赤に重点を置いています。しかし、プログラムの強力な地域であるカリフォルニア、イタリア、フランスの中には、豊富な種類のシーフード前菜と組み合わせるための白ワインがたくさんあります。チェーンは、2017年の大賞受賞者を含む50のレストラン賞受賞者を所有するDel Frisco’s RestaurantGroupによって管理されています。 デルフリスコのダブルイーグルステーキハウス ニューヨークで。
サンダンスステーキハウス
1921年カリフォルニア州パロアルトのエルカミノレアル。
電話 （650）321-6798
ウェブサイト www.sundancethesteakhouse.com
開いた ランチとディナー、毎日
優秀賞
サンダンス・ザ・ステーキハウスサンダンス・ザ・ステーキハウスは、1992年からワインスペクテイターレストラン賞を受賞しています。創設者のボブフレッチャーは1973年にこのかつて使い古された物件を購入し、高級ステーキハウスにリハビリしました。ボブは合格しました サンダンスステーキハウス 彼の息子のガレンとアロンに至るまで、彼らはまだ事業を所有し運営しています。アロンはゼネラルマネージャーを務め、ガレンは1992年から優秀賞を受賞しているワインプログラムのディレクターです。320のセレクションリストはカリフォルニアに焦点を当てており、「フレッチャーズキャブコレクション」というタイトルのページには次のような信頼できる名前が含まれています。 スタッグの飛躍 そして クインテッサ 。シェフのアルフレドフローレスのメニューは間違いなく肉に焦点を当てていますが、ニューイングランドのホタテやメカジキのグリルなどのシーフードの選択肢はたくさんあります。
レストランの最新情報やヒントはありますか？最近、受賞者の1人を訪問しましたか？最近の食事を教えてください。 ツイートしてください またはタグを付けてください インスタグラム 。