チョコレートとチョコレート菓子のトップソース
チョコレートメーカー
バリーカレボー
Lebbeke-Wieze、ベルギー、（800）556-8845、www.callebaut.be。主力のベルギー料理用チョコレート。
チョコレートエルレイ
テキサス州フレデリックスバーグ、（800）357-3999、www.chocolates-elrey.com。ベネズエラ内の特定の地域からのチョコレートを含む、ベネズエラチョコレートのみを生産しています。
ミシェル・クルーゼル（ヴィンテージチョコレートから）
ニュージャージー州エリザベス、（800）207-7058、www.echocolates.com。フランスのノルマンディーを拠点とするチョコレートメーカー兼ショコラティエ。高カカオ強度のチョコレートを専門とし、単一不動産のチョコレートが含まれています。
グリーン＆ブラックス
www.greenandblacks.com、小売業者については（800）848-1127に電話してください。英国を拠点とするオーガニック菓子とクッキングチョコレートの生産者。
スパイシーバーガーチョコレートメーカー
カリフォルニア州バークレー、（800）930-4528、www.scharffenberger.com。世界の多くの地域のカカオ豆のブレンドから作られたチョコレートを専門とするアメリカのチョコレートメーカー。
ヴァローナ、タンレルミタージュ
フランス、www.valrhona.com。広く利用可能な最高のフランスのチョコレート生産者。主に料理用ですが、食事バーもあります。
チョコレート菓子
L.A.バーディックチョコレート
ニューハンプシャー州ウォルポール、（800）229-2419www.burdickchocolate.com。素晴らしい職人。
Ortrud Munch Carstens Haute Chocolature
ニューヨーク、（212）751-9591。お客様の好みに合わせて、オーダーメイドのチョコレート菓子を作ります。最小注文$ 100。
チョコラブ、ボルダー、コロラド。
（888）246-2656、www.chocolove.com。さまざまなフレーバーやオーガニックのバーやその他の菓子を含む、ベルギーチョコレートから作られたチョコレートバーを専門としています。
Chocosphere、ポートランド、オレゴン。
（877）992-4626、www。 chocosphere.com。ウェブサイトは17の異なるショコラティエからの菓子を提供しています。 Chocosphereは、生産者ではない一種の製菓業者の手形交換所です。
ラメゾンデュショコラ、ニューヨーク
（800）988-5632、www.lamaisonduchocolat.com。有名なフランスのショコラティエの米国の前哨基地。チョコレートとクリームを組み合わせたガナッシュを専門としています。
マイケルレッキウティチョコレート
サンフランシスコ、（800）500-3396、www.recchiuticonfections.com。タラゴン、スターアニス、ピンクペッパーなどのフレーバーが入った優れた菓子。
リカールショコラ、ニューヨーク
（877）826-3443、www。 ricardchocolat.com。伝統的で革新的なプレミアムチョコレート菓子。
リチャートデザインとチョコレート
ニューヨーク、（866）742-4111、www.richart.com。最高級のショコラティエ。
ジャック・トレス
ニューヨーク州ブルックリン
（718）875-9772有名なパティシエとショコラティエによる素晴らしいお菓子。
