あなたは両親の親指の下から抜け出し、彼ら自身の言葉で彼ら自身の名前を作る弱者の古典的な物語を愛さなければなりません。
マルベックがとても人気があるのはそのためかもしれません。それは、そのルーツから遠く離れて、まだスプラッシュの1つの一体を作ったブドウです。アルゼンチンのアクセントで話すことが多いフランスワインです。
テイスティングチャレンジとは何ですか？ 課題は、12か国からの34種類のワインで、毎週ワインの味覚を改善する方法です。 ワインテイスティングチャレンジ。
Terrazas de los Andes MalbecReservaという両方の長所を取り入れたワインを試飲しています。
何種類のワイン
テイスティングチャレンジ：アルゼンチンの養子、マルベック
マルベックの物語はフランスで始まり、ボルドーでは今でもブレンド用ブドウとして使用されています。しばしばコートと呼ばれるマルベックのいくつかの素晴らしい例は、今でもカオールから出ていますが、害虫に対する抵抗力が低く、悪天候のため、フランスで最も人気のあるブドウの1つではありませんでした。
ですから、故郷以外では絶対に一般的ではありませんでした。
そのすべては、ホームシックのフランスの植物学者が1860年代に変わった 植えられたマルベックブドウ アルゼンチンのメンドーサで。
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今すぐ購入今日、アルゼンチンは 43,000ヘクタール以上 フランスの15,000とは対照的に、マルベックのですから、マルベックに関しては、あなたがどこから来たのかということは、あなたが今まで行った場所ほどではないという議論があります。
アルゼンチンのマルベックはフルーツフォワードであることが知られていますが、フランスのマルベックはよりグリーンで風味豊かな特徴を持ち、より高い酸味を持っています。
すべてのコードを打つ何かを見つけるという名目で、アルゼンチンのメンドーサからマルベックのボトルを見つけました。これは、この謙虚なブドウの最も人気のある地域です。
2017 Terrazas de los Andes Malbec Reserve
見てください： ミディアムパープルに加えて、マルベックでよく見かける、物語のようなマゼンタのリム。
香り： 非常に複雑で香りがよい。ブラックベリー、プラム、パイプタバコ、ブルーベリー、スモーク、さらにはミネラルのノート。これは、それが栽培された山岳地帯に関係している可能性があります。ワインにはうま味の特徴も少しあります。バルサミコ酢や醤油を考えてみてください。
口蓋について： 聖なる牛。それらはいくつかの攻撃的なタンニンです。最初は、 デカンテーションの時間。 それを過ぎると、ブラックベリーとたくさんの緑の植物のノートが得られます。新しい革、タバコ、そしてダークチョコレートの仕上げ。
白ワインと最高のチーズ
フードペアリング： これは、子羊やアヒルから得られる素朴な味と完璧かもしれません。玉ねぎとチーズで覆われたスマッシュバーガーも美しく立ち上がるでしょう。
アルゼンチンのマルベックについて学んだこと
うわー！正確には私たちが期待したものではありません！アルゼンチンのマルベックの豊かなフルーティーさについて話され、苦味に酔いしれると、少しショックを受けます。
誤解しないでください、私たちが期待していたメモはそこにありました：プラム、ブラックベリー、そしてパイプタバコの重い塊。しかし、私たちが何に夢中になったかについて興味をそそられた多くの競合するメモもそうでした。
ボトルをよく見ると、その理由がわかりました。「高地のブドウ園」という言葉です。
結局のところ、これらのマルベックブドウは海抜1070メートルで平均して栽培されていました。それは非常に涼しい気候であり、 それは物事を少し変えます。
マルベックのブドウは、育てるのにそれほど苦労しなければなりませんでした。そうすると、多くの酸がもたらされ、暖かい地域で得られるような派手な果実は少なくなりました。
ある意味で、私たちは両方の長所を備えたマルベックに出くわしました。アルゼンチンのフレッシュフルーツのノートと、フランスのより酸性で風味豊かなノートです。
最終印象
これはブドウの故郷を知るのに最適なワインです。それがどこで育ったかは、あなたが得ているものについてあなたに膨大な量を教えてくれます。
ピノノワールとソーヴィニヨンブランでの経験のように、ブドウの地理はワインファンにとって非常に重要です。マルベックを飲んでいると言っているだけでは、全体像からはほど遠いです。
開いた赤ワインを保つ方法
しかし、特にこのボトルは、原産国と地域自体を知るだけでは十分ではないかもしれないことを私たちに示しています！それは嬉しい驚きであり、アルゼンチンの養子がまだその袖にいくつかのトリックを持っていることを示しています。
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