ほぼ3ヶ月後 一般公開されていない コロナウイルスの大流行の結果、カリフォルニア中のワイナリーが待ち望んでいた瞬間がついに到来しました。 6月5日、ギャビンニューサム知事とカリフォルニア州保健局は、すべてのワイナリーテイスティングルームを含む幅広い事業グループを再開するための郡向けガイダンスを発表しました。
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他の地域の多くのワイナリーが ここ数週間で再開を許可 、ワインの試飲が屋外で行われ、フードサービスが含まれている限り。ナパ郡のワイナリー条例は、大多数のワイナリーが食事を提供することを禁じています。ケイマスの共同創設者チャック・ワグナー 訴訟さえ起こした 、州の再開計画はワイナリーに関して不均一であると主張している。新しい州のガイドラインは食品の状態を放棄し、すべてのワイナリーが独自の裁量で再開できるようにしました。
ナパ郡当局からの発表は金曜日の午後に予期せず行われたが、週末の売り上げに飛び込む準備ができていた人もいた。ダックホーンポートフォリオの最高マーケティングおよび事業開発責任者であるキャロルレーバーは、次のように述べています。
レーバー氏によると、ダックホーンのワシントンワイナリーであるワラワラバレーのキャンバスバックが先週再開したことで、再開がどのようなものになるかがわかりました。彼女は、ダックホーンのナパのプロパティであるダックホーンとパラダックスの両方が週末にソフトに再開し、約100人のゲストを迎えたと述べました。 「それは前向きな経験であり、ゲストはプロトコルを順守することに満足しており、彼らは戻ってきたことに興奮していました。」
カリフォルニア州保健局は、ワイナリー、レストラン、バーの安全プロトコルを発表しました。それらの中には、物理的な距離、顔の覆い、消毒手順などの標準的な対策があります。さらに、テイスティングルーム固有の考慮事項には、複数のゲストグループによるツアーの中止、予定が重複しないようにすること、共同の唾バケツの使用を停止すること、各テイスティングに清潔なグラスを提供することが含まれます。
レーバー氏によると、彼らのチームは、ゲストが食料品店で見たように、追加のスペースとキューイングマーカーを含むようにテイスティングエリアの再編成に取り組んでいたという。彼女はまた、到着するすべての人が予約と顔の覆いを持っていることを確認するために、ゲストに車からチェックインするように依頼したと述べました。
ファーニエンテもその扉を開いた。マーケティングおよびコミュニケーション担当バイスプレジデントであるメアリーグレースは、次のように述べています。 「私たちはすでに健康と安全のプロトコルについてチームを再訓練していたので、土曜日に行く準備ができて、最初のゲストをファーニエンテとニッケル＆ニッケルの両方に迎えました。幸い、両方のワイナリーに十分な屋外スペースがあるため、社会的距離のプロトコルを順守するための十分なスペースがあります。」
多くのワイナリーは、再開する前に組織化と人員配置に時間をかけることを計画しています。 St.SupéryのCEOであるEmmaSwainは、6月12日まで待つ予定であると述べました。これは、ニューサム知事が提案した推奨日でした。 「私たちは再開計画に多くの考慮を払ったので、急いで思慮深くしないことに決めました」と彼女は言い、ワイナリーは最初の数週間は金曜日から日曜日までしか営業しないと述べました。
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スウェイン氏によると、ワイナリーの広大な屋外スペースは、ワイナリーが1日あたりかなりの数の訪問者を受け入れ、快適に過ごせる十分なスペースを確保できるはずであり、最終的には毎日営業する予定です。 「週末中ずっと予約をするために顧客から電話がありましたが、安全で素晴らしい訪問ができるように、すべてのシステムが整っていることを確認したかったのです」と彼女は言いました。
Grothの社長兼CEOであるSuzanneGrothも、6月12日までオープンするのを待つと語った。彼女は、訪問者をホストせずに達成できたことに驚いていますが、非常に慎重ではありますが、訪問者を許可することに足を踏み入れたいと述べています。彼女は、彼らが売り上げのほぼ90パーセントを占める彼らの卸売事業に熱心に焦点を合わせていると付け加えます。 「私たちは人々をホストするのが大好きですが、ワイナリーにゲストを迎えるために、健康的でオープンで運営されているレストランが必要なことをはるかに心配していました。」
他の地域のカリフォルニアのワイナリーにとっても前向きな週末でした。ソノマでは、郡の保健官であるSundari Mase博士が、遠隔プロトコルが実装されている限り、屋内での食事とワインの試飲を再開できると発表しました。レーバー氏は、ソノマのコスタブラウンやホリスターのカレラなど、ダックホーンのナパ以外の施設は、今週末から営業を開始する必要があると述べました。メンドシノのゴールデンアイはまもなくオープンする予定です。
ナパ郡のコロナウイルスの症例は州内で最も少なく、現在までにわずか141人で、3人が死亡しています。ワイナリー、レストラン、ホテルを再開することは、2018年に22億3000万ドルを生み出した観光産業にとって非常に重要です。より多くの新しいワインを飲む人のために植えられました。 「次の自然な延長は訪問することです。」