更新日：2020年10月22日
マイアミは一年中目的地の休暇です。しかし、夏の悪名高い息苦しい暑さが快適に暖かくて居心地の良い天気に後退するので、涼しい季節にはさらに魅力的です。食事とワインを愛する人のために、以下のレストランでは、屋内と屋外のダイニングオプションを組み合わせて、料理と雰囲気の両方でさまざまなダイニング体験を提供しています。高級料理のフュージョンからピザやパスタまで、これらのレストラン賞を受賞したレストランでは、日当たりの良い環境で素晴らしいワインリストを紹介しています。
その他のマイアミワインの目的地については、 市内のレストラン賞を受賞したすべての人を閲覧する 。世界中のより多くのワインと食べ物の目的地をチェックするには、を参照してください ワインスペクテイター の 約3,800のレストラン賞を受賞したピック 、 含んでいる 100人の大賞受賞者 私たちの最高の名誉を保持する世界中。
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注意： 業界は進化する規制に順応し続けているため、営業時間とメニューは変更される可能性があります。
庭師
151 N.E. 41st St.、マイアミ、フロリダ州。
電話 （305）402-9060
ウェブサイト www.lejardinier-miami.com
ベストオブアワードオブエクセレンス
ピノノワールの甘い赤ワイン
伝説的なシェフ、ジョエル・ロブションの死は料理界にとって大きな損失でしたが、現代のフランス料理のアイコンは、世界中に拠点を置く多作のレストラングループによって生き残っています。とスペースを共有する 前哨基地 の 彼の有名なラトリエチェーン 、 庭師 野菜に焦点を当てたメニューを通じて、フランス料理に対するロブションの視点を紹介しています。ナスのアボカドフォンダン、グリルしたカンパチとラー油、パースニップとマッシュルームのラグーのファロリゾットなど、革新的な植物ベースのオプションを期待してください。多くのシェフのレストランと同様に、優れたワインの焦点があります。ベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したワインプログラムは、ワインディレクターのフアンカルロスサンタナによって管理されており、フランスとカリフォルニアを強調する500以上のピックが特徴です。レストランはマイアミのデザイン地区の中心部に位置し、屋外ダイニング用の広々としたパティオがあります。
ストリップステーキ
フォンテンブローマイアミビーチ、4441コリンズアベニュー、マイアミビーチ、フロリダ州。
電話 （305）674-4780
ウェブサイト www.stripsteakmb.com/
ベストオブアワードオブエクセレンス
マイアミビーチのフォンテンブローホテルには、3つのベストオブアワードオブエクセレンスを受賞したレストランがあります。 ストリップステーキ 、 ハッカサンマイアミ そして フットポケット 、後者は当分の間まだ閉鎖されていますが。 Stripsteakは屋内ダイニングにオープンしており、 他の2つのレストラン賞を受賞した前哨基地 は、シェフのマイケルミーナがステーキハウス料理を提供し、薪グリルで調理された肉の数々と、黒トリュフバターやチミチュリなどの活気に満ちた料理を提供しています。肉のないメインディッシュは、ココナッツと日本のキノコを添えたシーバス、フレグラと焦げたトマトを添えたサクサクのサーモンなど、伝統的なステーキハウスの選択肢を超えています。ワインディレクターのジョン・リカルドは、カリフォルニア、フランス（特にブルゴーニュ、ボルドー、シャンパン）、イタリアで優れた1,000近くのセレクションのリストを監督しています。
フードワインバー
45ミラクルマイル、コーラルゲーブルズ、フロリダ州。
電話 （305）442-4925
ウェブサイト www.cibowinebar.com
優秀賞
マイアミのコーラルゲーブルズ郊外では、 フードワインバー 親しみやすいイタリア料理と優秀賞を受賞したワインリストを提供しています。 235のセレクションは、ゼネラルマネージャーのTullio Calvelloの指揮下にあり、イタリアとカリフォルニアのワインが力強く展示されています。エグゼクティブシェフのマッシモジャンナッタシオは、本格的な前菜、リゾット、パスタ、ピザに加えて、焼きアヒマグロ、サーロインステーキのグリル、キャンティ煮込み牛カルビなどのメインディッシュを作成しています。配達とテイクアウトを提供することに加えて、Ciboはレストランの屋外パティオでこれらの料理を楽しむようにゲストを招待しています。これは、そのワインプログラムの注目を集める唯一のCiboの場所ではありません レストランの姉妹店の3つ 、すべてトロントにあり、Awards ofExcellenceも開催しています。
カウンシルオークステーキ＆シーフード
セミノールハードロックホテル＆カジノ、1セミノールウェイ、ハリウッド、フロリダ州。
電話 （954）327-7625
ウェブサイト www.seminolehardrockhollywood.com
優秀賞
優秀賞受賞者 カウンシルオークステーキ＆シーフード セミノールハードロックホテル＆カジノでは、クラシックなステーキハウスメニューと440種類のワインプログラムを提供しています。シェフのジェームズ・スタウトの乾いた熟成カットを補完するために、ソムリエのフアン・ホルタは、無数のテンプラニーリョとスーパートスカーナで締めくくられた、カリフォルニアのカベルネとピノに優れた主に赤のリストを作成しました。プログラムには、ナパワイナリーボンドのトップからの水平、および次のようなトロフィーボトルが含まれています プレミアクリュ クラシックなヴィンテージのボルドー。からのシャンパンオプションもたくさんあります サークル 、 アルマン・ド・ブリニャック 、 ペリエジュエ それに加えて、ニュージーランドとドイツのトップカリフォルニアシャルドネと白人。 2019年に大幅な改装が行われたスペースで、レストランの特徴的なステーキと一緒にこれらの一口を楽しむことができます。
フェラーロのキッチン
1099 N.E. 79th St.、Miami、FL。
電話 （786）534-2136
ウェブサイト www.ferraroskitchen.com
優秀賞
Igor Ferraroは、2013年にMagic Cityに最初のレストランをオープンして以来、マイアミ北部の味を提供してきました。マイアミ中心部のMiMo地区では、 フェラーロのキッチン リラックスした雰囲気の中でシェフのトップダイニングの遺産を引き継ぎ、それに合う印象的なワインリストを用意しています。フェラーロ自身がアレンジしたレストランのリストは、310ラベルのセレクションの強みを認め、2020年に最初の優秀賞を受賞しました。 Ferraro’s Kitchenのセラーにある2,000本のボトルは、主にイタリアのピックを中心に、カンパニア、フリウリ、フェラーロのネイティブベネトの白を含むさまざまなスタイルをカバーしています。赤のオプションは、フランスとカリフォルニアの著名なワイン醸造業者からの追加のピックとともに、イタリア中のトップワイナリーと地域をカバーしています。イタリアの赤にはいくつかのバローロとブルネッロの垂直市場が含まれているだけでなく、リストにはメルローのスーパートスカーナの印象的な垂直市場も含まれています マセト 。これらのボトルには、赤マグロのカルパッチョ、ブッラータと生ハム、フェットチーネアルタルトゥフォ、ロブスターラビオリなどの幅広いイタリア料理のメニューが付いています。
コモドマイアミ
801 Brickell Ave.、Miami、FL。
電話 （305）534-2211
ウェブサイト www.komodomiami.com
優秀賞
典型的なマイアミのダイニング体験をお探しの方は、 コモドオオトカゲ あるべき場所です。ブリッケル近郊のにぎやかなホットスポットであるレストランは、地元の人から有名人まで、高級なアジア料理と魅力的な屋外ガーデン席で誰もが集まります。エビのトースト、シシトウガラのグリル、タイビーフジャーキーなどの小皿料理に加えて、餃子、寿司、大皿料理などをお楽しみください。 400ワインのリストは、ワインディレクターのコリンブリーズによって運営されており、カリフォルニア、フランス、イタリアに強みを持つ、世界中からの優秀賞を受賞した瓶詰めのコレクションを提供しています。地元のナイトライフの第一人者であるオーナーのDavidGrutmanは、Award ofExcellenceの受賞者の背後にいるレストランでもあります。 白鳥 そして パピステーキ 。
マキアリナ
820 Alton Road、Miami Beach、FL。
電話 （305）534-2124
ウェブサイト www.macchialina.com
優秀賞
2012年のオープン以来築き上げてきた評判に加えて、 マキアリナ 最近、いわば庭をビーチに持ってきました。マイアミビーチレストランの「ジャルディーノ」席で、ゲストは屋外のテーブルでマッキアリーナの90ラベルの優秀賞を受賞したワインリストを快適に楽しむことができます。ワインディレクターのジャクリーン・ピロロが監督するレストランの600ボトルのセラーはイタリアに焦点を当てており、プロセッコ、フランチャコルタ、 ペットナット イタリア北部とシチリア島のオレンジワインに。ピエモンテとウンブリアからのいくつかのブルネッロとトップボトルに加えて、いくつかのスロベニアとシャンパンのオプションもあります。これらのワインには、ニョッコフリット、ブッラータ、ポレンタなどの伝統的なイタリア料理のシェフMichael Piroloのメニューのほか、タリアテッレ、ブランジーノ、シーフードのスパゲッティなどのボリュームたっぷりのメインメニューが加わります。
パスカルのポンセ
2611ポンスデレオンブルバード、マイアミ、フロリダ州。
電話 （305）444-2024
ウェブサイト www.pascalmiami.com
優秀賞
ミラクルマイルの人気のショッピングエリアから数ブロック、 パスカルのポンセ は地元で人気があり、Award ofExcellenceを受賞したワインリストを持っています。 150のセレクションリストには、フランス、北アメリカ、スペイン、チリ、アルゼンチンのワインが含まれていますが、フランスとカリフォルニアで最も強力です。フランス生まれのワインディレクター兼シェフのパスカル・オーディンは、2回焼き、逆さまのグリュイエールスフレ、パッパルデッレとキャラメリゼしたカリフラワーを添えたオリーブオイルでポーチしたサーモンなど、大胆で現代的な料理で知られています。屋内ダイニングに加えて、レストランの前には屋外席があり、ストリングライトや植物で飾られたテント付きの裏庭のパティオスペースにはさらに多くのテーブルがあります。
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