なぜワインの説明？
味がわからないときはどうやってワインを買うのですか？多くの人々（私を含む）は、ワインの味を知るためにワインの説明を読むことに頼っています。ワインの執筆はビジネスであり、その仕事はワインを売ることであり、正直または正確ではありません。以下は、一般的なワインの説明とその内容のリストです 実際に 平均。
ワインについて書くことはめったにありません…それがキッカケでない限り！ （（ または私たちが自分自身を助けることができないほど悪い ）。
ワインの説明用語集
- 酸度
- 高いワイン 酸度 タルトとピリッとした味わい。赤ワインは（「甘い果実」と比較して）より酸味のある果実の特徴を持っています。白ワインは、レモンジュースやライムジュースに似た特徴を持って説明されることがよくあります。
- ANGULAR
- 角張ったワインは、三角形を口に入れるようなものです。特定の場所で衝撃が強く、他の場所ではヒットしません。同じ場所で何度も何度も腕を殴られるようなものです。角張ったワインも酸味が強い。
- 緊縮財政
- これはとても不親切なワインです。それはあなたの口に当たり、それからそれを裏返しにします。これは通常、ワインの酸味が非常に高く、果実味がほとんどないことを意味します。厳粛なワインは、果実味がなく、贅沢でもありません。
- BARNYARD
- これは、ワインがうんちのようなにおいがすることを意味します。ワイン作家がそのワインを早い段階で掘ろうとしない限り、ワインを説明するために使用されることはもうありません。
- 大きい
- ビッグとは、口と舌のすべての部分を占める、口の中に濃厚な味わいのあるワインのことです。大きなワインは必ずしもフルーツフォワードワインである必要はありません、それはまたそれが大きなタンニンを持っていることを意味することができます。
- 明るい
- 明るいワインは酸味が高く、口の中を潤します。酸に行く
- バタリー
- バターの特徴を持つワインはオークで熟成されており、一般的にリッチでフラットです（酸味が少ない）。バターワインは、クリームのような食感で舌の真ん中にオイル（またはバター）のようにぶつかり、滑らかな仕上がりになることがよくあります。
- CASSIS
- すべての暗い果物の中で最も果物のようではありません。作家がカシスに言及するとき、彼らはしばしば実際の黒スグリの種が多くてざらざらした性格を考えています。宿題：ブラックカラントを試して、報告してください。
- 木炭
- 木炭のような味わいであると言われるワインは、ザラザラした味わいで、通常は辛口で（タンニンが多く）、この素朴な味わいがあります。木炭はしばしば同様の特徴と関連しています：鉛筆の芯（しかしあまり洗練されていません）。
- 歯ごたえのあるタンニン
- 歯ごたえのあるタンニンと一緒にワインを飲むと、口の中が乾き、口の中からタンニンを「かみ砕く」またはきれいにします。
- シガーボックス
- シガーボックスのフレーバーは、甘さと煙が豊富な杉の木をほのめかしています。これは、ワイン作家が革張りの椅子でゆっくりと飲みたいワインを見つけたときに使用するのが大好きな、非常にポジティブで望ましい特性です。
- 繁雑
- 複雑なワインとは、味わうと味わう瞬間から飲み込む瞬間へと味わいが変わることを意味します。私は複雑なワインが大好きですが、ワインを説明するために「複雑」という言葉を使用することは、あなたが説明し続けない限り、警官です。 どうやって 複雑です。
- クリーミー
- クリーミーは、オークで発酵または熟成された白ワインとスパークリングワインの一般的な説明です。に シャンパン 、 クリーミー は、Krugなどの有名なシャンパンのボトルに関連する好まれた特性です。クリーミーなワインは、マロラクティック変換と呼ばれるものが原因の一部である可能性があります。バターが好きなら、シャルドネでクリーミーなものを探してください。あなたが好きならカベルネソーヴィニヨンでクリーミーを探してください スムーズ 。
- CRISP
- クリスプとワインという言葉は、白ワインを表すためによく使われます。さわやかなワインはおそらくシンプルですが、暑い日のポーチスイングと非常によく合います。
- 密度
- ワイン作家がワインのフレーバーと特徴についての彼の長い説明を一言にまとめるとき、彼は使用します 密集 。密度の高いワインは、カベルネソーヴィニヨン、コートデュローヌ、ブルネッロディモンタルチーノなどの大胆な赤ワインでの使用に適していますが、他のワインでは、ワインに障害があることを意味するため、通常はプラスの特徴ではありません。
- EARTHY
- ワインの厄介な緑と不快な仕上がりを説明しようとしているワイン作家にとっての古典的な頼りになる動き。彼らはワインを嫌うことを望んでいません。彼らはあなたがワインを好きではないならそれはあなたが好きではないことを意味することをあなたに知って欲しいだけです 素朴 あなたは悪い人です
- エレガント
- ワイン作家がエレガントと言うとき、彼はワインが大きくなく、フルーティーでもなく、豪華でもなく、大胆でもないことを意味します。オフヴィンテージはしばしば エレガント ヴィンテージは酸が多く、「グリーン」な特徴が強い傾向があるためです。エレガントなワインは、最初にリリースされたときはがらくたのような味がするかもしれませんが、熟成も良くなる傾向があります。エレガントなのは、太った生意気な引退したチアリーダーを恥じさせる引退したバレリーナです。
- 太い
- ワイド、ビッグ、マッシブ、オピュレント：これらはすべて脂肪の類似した同義語です。脂肪はたるんでいるので、それらすべての中で最も望ましくないことがわかりました。太ったワインが入って来て、あなたの口のすべての部屋を占めて、厄介な場所にぶら下がっています。
- FLABBY
- たるんだとは、ワインに酸味がないことを意味します。否定的な意味合いなので、ワインメーカーには言わないでください。彼らはフォークリフトであなたを槍で突き刺します。
- 華やか
- 華やかなワインは、豊富なフルーツで注目を集めようとしています。作家はこれを手に取って声をかけます。冗談抜き。
- 肉質
- 肉厚の生ステーキを口の中に入れるという鉄分を含んだ感覚を想像してみてください。
- フードフレンドリー
- あなたが食べ物と一緒にそれを持っていない限り、このワインはその顔に落ちます。何かを食べることで満たされるものが不足しています。自立したワインは食べ物なしで飲む方が良いことを覚えておいてください。ドー！
- GRIPまたはGRIPPYTANNINS
- その後の一口ごとに、あなたの口は私の口がしたのと同じように乾きます ミネラル味は岩のようですか？ ビデオ。グリップのあるワインは飲みにくく、飲みやすいです。
- ヒント..
- ヒント= This-Wine-Definitely-Has-This-Character-特に-on-the-Finish。オーク、ハーブ、フルーツ、土壌、ジムソックスなどのフレーバーがある場合は、 のヒント 説明の中でそれ。
- 知的満足
- これは、最も有名なワイン評論家の1人であるロバートパーカーが使用する、まれですが特別な用語です。ロバートパーカーは、快楽主義的および知的レベルでこのワインに満足していない場合は、それを飲む価値がないと確信しています。これらの言葉は私たちがとにかく買う余裕のないワインのために予約されているので、これはおそらく本当です…悲しい顔。
- ジャミー
- ソムリエとワインの専門家は、私たちの残りの部分がこの用語を聞くとうずくまります 喜び 。ジャムは美味しく、PB＆J体験の一部です。ワインでは、ジャミーは、シラーのような調理されたベリーの甘さを持つワインを示し、ジンファンデル、グルナッシュ、カベルネフラン、オーストラリアのシラーズなどのアメリカのワインを表すためによく使用されます。
- ジューシー
- ワインのようにジューシーなのは、ほんの少し前のグレープジュースでした。
- レーザーのような
- ロバートパーカーのイディオムのもう1つは、言及せずにはいられません。ピュー！ピュー！密度に行く
- 読んだ
- リーは、一般的にワインの底に沈む酵母粒子の死んだ部分を表す実際のワイン製造用語です。リーを1日1回かき混ぜて、ワインをより濃厚で、より油っぽく、クリーミーなテクスチャーにします。
- ミネラル的に
- 新鮮な湿ったコンクリートの匂いがあなたの口の中でその味を想像することを想像してみてください。コンクリートをなめる時間がなくても心配しないでください やった。
- オーク
- オーク！ワインのフレーバーへの究極の非ブドウの影響。に 白ワイン バター、バニラ、時にはココナッツを加えます。に 赤ワイン ベーキングスパイス、バニラ、時にはディルと呼ばれるフレーバーを追加します。を作るさまざまな国の環境があります オークワイン樽 そして、ワインオタクは誰が最善を尽くすかについてびっくりします（アメリカ対フランス）。投票しません。
- 豪華
- この言葉は、豊かで滑らかで大胆なスタイルのワインの基本的な言葉です。あなたが豊かで、滑らかで、大胆なワインの男なら、「贅沢」はあなたの言葉です。
- 洗練された
- リファインドはエレガントなワインのサブセットです。この用語は、ワインのタンニンを説明するときによく使用されます。これらのワインには、「少ないほど多い」というイデオロギーがあります。エレガントに行く
- シルキー
- シルキーは赤ワインに相当する言葉です クリーミー 白ワインで。あなたがベッドシーツのために絹のようなものが好きなら、あなたはおそらくあなたの舌の上で絹のようなものを楽しむでしょう。クリーミー、ベルベットに行く
- スティーリー
- 鋼のようなワインは、より高い酸とより鋭いエッジを持っています。ワインのマンバレリーナです。
- 構造化
- ストラクチャードワインはタンニンと酸が多く、飲みにくいです。人々は「構造化された」と言います。なぜなら、ワインを数年与えると柔らかくなり、おいしいと思うからです。 AUSTEREに行く
- タイト
- このワインは飲む準備ができていません。私がタイトなワインを味わうとき、それは通常非常に高いタンニンを持ち、識別しにくい果実の特徴を持ち、飲みにくいです。このワインはデカンテーションの恩恵を受ける可能性があります（参照 ワインをデカントする方法 ）。
- トースト
- トースティは、最も一般的にはオークで熟成されたワインへの言及です ミディアムプラストーストオーク 。実際にはトーストのような味ではなく（残念ながら申し訳ありませんが）、仕上げに少し焦げたキャラメルのような味がします。
- UNCTUOUS
- ワインが滑らかなとき、それは油性です。
- UNOAKED
- オークなしのワインには、バニラ、クリーム、バター、ベーキングスパイスは含まれていません。アン オークなしの白ワイン レモンのフレーバーでよりピリッとしていますが（ミネラルを参照）、オークのない赤ワインはより酸味が強い傾向があります。
- VELVETY
- 緑豊かで滑らかで絹のようなものはすべて、ビロードのようなワインの代名詞です。ビロードのようなものを想像するには、Doveチョコレートのコマーシャルで完全に滑らかなチョコレートが型に注がれるのを想像してみてください。
完全なワインの説明チャート
酸味、タンニン、果実味などの基本的なワインの特徴によって整理された120の一般的なワイン用語。アメリカでデザイン、プリント。
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