シャルドネを脇に置いて、奇妙なことにユニークなイットガールのソーヴィニヨンブランに道を譲りましょう。あなたはそれを好きになるか、それを嫌うでしょう。このワインとの間に何もありません。ソーヴィニヨンブランは、他のフルーティーな白ワインとは異なり、風味がよいため、二極化しています。フレーバーは、ピーマンとグラスからキウイとパッションフルーツまでの範囲です。ソーヴィニヨンブランは、刈りたての芝生の香りを飲むようなものです。
いくつかのワイン産地では、このブドウをペットプロジェクトとして採用しており、世界で最高のワインを製造しています。ここでは、どこを見ればよいか、ソーヴィニヨンブランの素晴らしいボトルに何を期待できるかなど、これらの地域の紹介をします。
最高のソーヴィニヨンブランを見つける場所
全国のワインの日はいつですか
ニュージーランド
ニュージーランドの紛れもない涼しい気候のソーヴィニヨンブラン
ニュージーランドのマールボロで目に見える限りのソーヴィニヨンブラン。ルーク・ミリロン
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランを際立たせているのは、パッションフルーツの紛れもないアロマ（そして時にはハラペーニョに満ちている）です。実際、これは国内で最も植えられているブドウ品種であり、ニュージーランド人が白ワインをどれだけ高く評価しているかについて多くを語っています。最も話題になっている地域はマールボロです。マールボロが最大だからです。
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今すぐ購入- ソーヴィニヨンブランの関心領域：マールボロ、ネルソン、ホークスベイ
- ニュージーランドはソーヴィニヨンブランワインの2番目に大きな生産国です（フランスに次ぐ）
- ワインの77％はマールボロで作られています
フランス、ロワール渓谷
フランスの元々の涼しい気候のソーヴィニヨンブラン地方
ジェイムソン・フィンクによるムヌトゥ・サロン（サンセールの隣）のドメーヌ・ジャン・テイラーでのバラとソーヴィニヨン・ブラン
フランスワインは品種名（ソーヴィニヨンブラン）を落とし、ラベルに村の名前を採用しています。したがって、サンセール（サンサレ）、プイリーフメ（プーイーフュームアイ）、シュヴェルニー、またはトゥーレーヌを購入すると、基本的にロワールのソーヴィニヨンブランを飲むことになります。これらのソーヴィニヨンブランワインは、世界で最高のワインのいくつかと見なされており、より草本的で、ライムを駆使した、草のようなスタイルで知られています。
- ソーヴィニヨンブランの関心地域：サンセール、プイリーフメ、ムヌトゥサロン、クインシー、ロイイ、サンブリ（隣接するブルゴーニュ）、シバニー、トゥーレーヌ
- サンセールはロワール渓谷で最も有名なソーヴィニヨンブランのアペラシオンであり、石の石灰岩ベースの土壌（キンメリッジアン）からミネラルの柑橘系ワインを生産しています。
- ブルゴーニュの近隣地域には、調査する価値のあるサンブリと呼ばれる珍しいソーヴィニヨンブランのみのアペラシオンが1つあります。
チリ
涼しい気候の沿岸地域は、最高の価値を生み出すソーヴィニヨンブラン
これは、そのおいしい手頃な価格のチリのソーヴィニヨンブランが実際に（カサブランカバレーで）CucombreLibreによってもたらされた場所です
ソーヴィニヨンブランがお好きなら、チリは必見の地域です。これは、ソーヴィニヨンブランにとって、世界で3番目に植えられた（そしてあまり話題にされていない）スーパーリージョンです。チリ産のワインは、トマトの葉、エンドウ豆、草、そしてほとんど塩水に似た品質のノートとともに、草本の端に向かって引き寄せられます。高品質のブドウ園のほとんどは、カサブランカやサンアントニオバレーなど、チリのコスタ（沿岸）地域にあります。
- ソーヴィニヨンブランの関心領域：カサブランカバレー、サンアントニオバレー、リマリバレー、コルチャグアバレー、モールバレー
- チリはソーヴィニヨンブランワインに最高の価値のいくつかを提供します
南チロルとフリウリベネチアジュリア、イタリア
涼しい気候の北イタリアからの大胆で草本のワイン
トレンティーノ・アルト・アディジェのシモンスキーは本当にこれほど美しいです
飲み物用グラスの種類
トレンティーノの2つの地域- 南チロル そして フリウリベネチアジュリア イタリア北部では、ソーヴィニヨンブランで一貫して素晴らしいワインを造っています。イタリアのソーヴィニヨンブランの素晴らしい点の1つは、ニュージーランドのワインに見られる豊かなボディと、フランスのワインのハーブのような味わいがあることです。パッションフルーツとピーチメッシュのアロマと、セージとトマトの葉のハーブノートがあります。
フリウリでは、ソーヴィニヨンブランは、フリウリノ（別名ソーヴィニヨンヴェール-奇妙なことに、このブドウは関係ありません）と呼ばれるより花の特徴を持つ品種とブレンドされることがよくあります
- ソーヴィニヨンブランの関心領域：アルトアディジェ、トレンティーノ、コッリオグロツィアーノ、フリウリイソンゾ、コッリオリエンターリデルフリウリ
南アフリカ
南アフリカの温暖な気候から生まれた、大胆でありながらミネラルを駆使したソーヴィニヨンブラン
通常、一番下の棚に隠れているのが見られる南アフリカのソーヴィニヨンブランは、特に価格の点で、それよりもはるかに注目に値します。西ケープ州は6500万年前の土壌にあり、ソーヴィニヨンブランは、これまでに食べたことのある人には紛れもないこの砂利のようなミネラルを獲得しています。太陽が豊富なため、南アフリカのワインは、素朴な草本のミネラルと核果の組み合わせを提供します。
- ソーヴィニヨンブランの関心領域：西ケープ州を含む ステレンボッシュ
カリフォルニアのノースコースト
カリフォルニアの温暖な気候からの純粋な果物主導のソーヴィニヨンブラン
マスタードシードは、ナパとソノマのブドウの木の間に植えられています。ロビン・ギースリング
カベルネとシャルドネのナパとソノマは知っていますが、ノースコーストでも優れたソーヴィニヨンブランが生産されています。これらのワインのほとんどは、オークの中でしばらく経験します。これにより、味わいの滑らかで油っぽい豊かな品質が向上します。ネクタリン、白桃、マイヤーレモンの皮のある果実味はより純粋で、他のすべての地域で一般的なハーブのような香りはありません。カリフォルニアの天候のため、これらのワインのほとんどは若い頃に最も楽しむことができますが、いくつかの注目すべき例外は5年以上熟成します。
- ソーヴィニヨンブランの関心領域：ナパ、ソノマ、メンドシノ、クリアレイク
他のトップソーヴィニヨンブランを探しましょう！
ボルドーの熟成に値するワインから新進気鋭のワインまで：ワシントンとオーストラリア
白ワインと2型糖尿病
上記よりもはるかに多くの地域でソーヴィニヨンブランが生産されています。うまくいけば、これらの古典的なソーヴィニヨンブランの例のいくつかを体験することで、大きな可能性を秘めた他の人（モルドバ、ルーマニア、スペインなど）を見つけ出すことができます。
- ボルドーは95％の赤ワインを生産していますが、ボルドーの白ワイン（通常はソーヴィニヨンブラン、セミヨン、ミュスカデルのブレンド）は探索する価値があります。最も有名な2つ 白ボルドー地方 Pessac-Léognan（多くの場合オークスタイル）とEntre-Deux-Mers（オークなしで無駄のないスタイル）です。
- ボルドーと同じように、ワシントン州もソーヴィニヨンブランと手を組んで成功しました。 ワシントンから 、最高の生産者は、ボルドーのペサック＝レオニャンのより豊かなオーク熟成スタイルをブレンドすることによって模倣します いくつかのセミヨン オークのタッチを使用して、シャルドネのようなリッチなワインを生み出します。
- オーストラリアには、ソーヴィニヨンブランを静かに作っている、より涼しい気候の成長地域がいくつかあります。南オーストラリアでは、 アデレードヒルズ 本土のソーヴィニヨンブランのエシェロンと人里離れたブドウ園を提供しています タスマニア 卓越した可能性を示しています。オーストラリアから（彼らが言うように）もっと「Sav-Blank」を飲むことに興奮しています。