世界の他の地域は変化の激流に陥っていますが、ワインの世界は常に比較的安定しています。
障害に対して安定しています。
たとえば、スクリューキャップが50年以上にわたって成功していることが証明されているにもかかわらず、ほとんどのワインのスノッブは依然としてコルクを好みます。また、160年前の判決に基づいてボルドーワインを今でも大切にしていることをご存知ですか？
したがって、Rioja Consejo Regulador（ワイン委員会）が新しい分類システムを発表したとき、それは大したことでした。
リオハワインの未来
新しいシステムは、品質の主要な指標として、リオハワインをオーク熟成から遠ざけます。代わりに、ワイナリーは地域の微気候と単一のブドウ園の場所を擁護することが奨励されています。
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今すぐ購入知っている人にとって、新しいシステムには次のような類似点があります。 彼らがブルゴーニュで物事をどのように行うか。 私たちの意見は？これは、リオハ（およびテンプラニーリョ！）にとって大きな前向きな変化になるでしょう。
2017年、リオハの88％が赤ブドウを収穫しました。テンプラニーリョは最も植えられたブドウです。
ワインのマグナムに何オンス
リオハワインルールのクイックファクト
- リオハは、リオハアルタ、リオハアラベサ、リオハオリエンタル（別名イースタンリオハ–元々は呼ばれていた）の3つの公式ゾーンでラベル付けできます。 リオハバハ。 ）。
- リオハの熟成分類では、同じレベルのジェネリック、Crianza、Reserva、Gran Reservaが使用されていますが、スパークリングワインに使用できるGranAñadaもあります。
- リオハワインは、村/自治体の名前をフロントラベルに追加できるようになりました。とはいえ、すべてを暗記しようとしないでください 自治体 名前–リオハには145があります！
- ロゼ（別名「ロサド」）ワインは、より明るい色で作ることができるようになりました。いよいよ！
- と呼ばれる新しいスパークリングワインの指定があります リオハクオリティスパークリング （シャンパンと類似しています！）
- ワインメーカーは現在、リオハブランコのラベルの下で単一品種の白ワインを提供することができます。
2017年に導入された新しいリオハエイジングシステムには、スパークリング「エスプモソ」用のグランアニャーダが含まれています。
改訂されたリオハの老化分類
ジェネリックRioja（別名「Joven」）
ジェネリックリオハワインには熟成の要件はありません。これらのワインは最小限のオーク熟成を使用し、肉質のスタイルを持っていることを期待してください。過去には、これはリオハの最低品質の指標でした。
しかし、今日、私たちはいくつかの例外的なワインを目にする可能性があります（特に ビウラで作ったリオハブランコ ）この老化体制を使用します。
老化するリオハ
Crianza（“ kree-ahn-tha”）は、以前はリオハワインの品質が始まった場所でした。熟成が進むと、テンプラニーリョベースのワインはより複雑になります。赤い果実のフレーバーと微妙なスパイスを期待してください。
- 赤ワイン： オーク樽で少なくとも1年、合計2年熟成。
- 白ワインとロゼワイン： 樽で少なくとも6ヶ月間、合計2年間熟成。
リオハ保護区
Reservaは、リオハで物事が深刻になり始める場所です。この分類には新しい線香花火も含まれているため、この分類は今後もベンチマークになると思われます。 リオハ品質のスパークリングワイン。
この分類の赤ワインは、通常、果実味と構造のバランスが素晴らしいです（例： タンニン そして 酸度 ）、ベーキングスパイスとドライフルーツの微妙な熟成フレーバー。これは、セラーで熟成してどのように進化するかを確認する必要があるボトルの1つです。
- 赤ワイン： オーク樽で1年以上、ボトルで6ヶ月以上、合計3年熟成。
- スパークリングワイン： ワインは24ヶ月以上「エンティラージュ」（粕で）熟成する必要があります。ヴィンテージ年代のエスプモソは手摘みで収穫する必要があります。
- 白ワインとロゼワイン： 樽で少なくとも6ヶ月間、合計2年間熟成。
リオハグランドリザーブ
- 赤ワイン： オーク樽で2年以上、ボトルで2年以上、合計5年熟成。
- 白ワインとロゼワイン： 樽で少なくとも6ヶ月間、合計5年間熟成。
グレートリオハヴィンテージ
かつては過ぎ去ったカテゴリーであったものが、 グレートヴィンテージ バブリー！
数字で見ると、これらのワインは 製造方法 およびの老化要件 ヴィンテージシャンパン。
これらのワインは2020年まで市場に出回らないだろうと私たちはこっそりと感じています。
- スパークリング： ワインは、36ヶ月以上「エンティラージ」（粕で）熟成する必要があります。ヴィンテージ年代のエスプモソは手摘みで収穫する必要があります。
生産者は今、村のワインとブドウ園特有のワインを作る機会があります。
リオハの新しい地域ラベルがついに登場！
リオハワインの最大の変化は、これまでのところ、地域のラベル表示制度の追加でした。
もちろん、これが正しいことであったかどうかについては、まだかなりの議論があります。
初心者のための甘いワインリスト
一部の人は主張します 最高のリオハワインは伝統的に複数の場所のブレンドであったため、地域の特異性は品質に役立ちません。 他の人は言う 新しい規制は十分に厳格ではなく、リオハはより高い基準を維持する必要があります。
とにかく、リオハを旅行する場合、無数の土壌と微気候があることを否定することはできません。単一のブドウ園を公式に記すことができるという考えは、前向きな生産者（およびワインコレクター）を非常に興奮させるでしょう。
リオハ
「リオハ」と表示されたすべてのワインは、ラリオハ各地のブドウのブレンドであると見なすことができます。
ゾーン（ゾーン）
最大 ゾーン です リオハオリエンタル 、 に続く リオハアルタ 、 その後 リオハアラベサ 。ほとんどのワインの本には、リオハアルタとリオハアラベサが最高のワインを作ると書かれていますが、それが常に正しいとは限りません。
実際、テンプラニーリョのより豊かなスタイルのファンなら、リオハオリエンタルのいくつかのプロデューサーを気に入るはずです（たとえば、OntañonとBaróndeLeyをチェックしてください）。リオハオリエンタルは、その生産のかなりの部分がバルクワインであるということです。
リオハアルタとリオハアラベサは、よりミネラル感と優雅さを持っている傾向があります。これらのワインの多くは、20年以上熟成するように作られています。
リオハの東部は現在「リオハオリエンタル」と呼ばれています。
自治体
リオハは、ワインが栽培されている村や市区町村にちなんでワインにラベルを付けることができるようになりました。ブドウ園が2つの自治体にまたがる場合、隣接する村のブドウの最大15％をワインにブレンドすることが許可されます。
この新しい規制の問題の1つは、どの村が傑出したものになるかまだわからないことです。リオハには145の自治体があります（ リオハアルタの77 、 リオハオリエンタルで50 、および リオハアラベサで18。 ）覚えておくべきことがたくさんあります！
リオハアルタのボデガスカスティージョデサハサラの古いブドウの木。ジャスティンハマックによる写真。
特異なブドウ園（ユニークなブドウ園）
特異なブドウ園 を思い出させる 地域 （名前付きブドウ園サイト）ブルゴーニュの。この分類では、生産者はコンセホレグラドールにブドウ園を認識し、ラベルに記載できるようにアピールする必要があります。
一方では、 特異なブドウ園 特別なブドウが栽培されている場所の名前をようやく学ぶことができるので、本当にクールです。と 特異なブドウ園 、ワイナリーは単一ブドウ園のワインを作ることが奨励されています（リオハではまだ非常に珍しいものです）。
甘いブリュットまたはエクストラドライです
一方、ブルゴーニュを知っているなら、1000をはるかに超える人がいることを知っています 地域。 何千ものViñedoSingularは、この地域をより複雑にし、理解するのを難しくします。
とにかく、リオハのサイトスペシフィックへの動きは、動きの遅い業界に前向きな変化をもたらしました。