カベルネ、シャルドネ、ピノノワールは現在カリフォルニアの王様かもしれませんが、ミッションのブドウはかつて州のブドウ園を支配していました。 18世紀にスペインの宣教師によってもたらされたミッションブドウは、カリフォルニアのブドウ栽培の基礎となりましたが、その後、その本来のアイデンティティは失われました。
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ブドウ品種の視覚的識別の歴史家や専門家は、ミッションがスペインやイタリアから来たのではないかと長い間推測してきました。しかし、遺伝子研究のおかげで、パズルは解決されました。
12月、マドリードのCentroNacionaldeBiotecnologíaで大学院生のAlejandraMilla Tapiaが率いるスペインの研究者チームが、謎のミッショングレープの名前と起源、および南北アメリカで栽培された最も初期のヨーロッパのブドウの木を発見しました。彼らの調査結果は、ジャーナルに掲載される予定です。 アメリカワイン醸造学会 。
研究者たちは、人々の間の関係を確立するために使用されたのと同じ最新のDNA技術を使用して、ListanPrietoと呼ばれるあまり知られていないスペインの品種のミッションに完全に一致することを発見しました。 「プリエト」はスペイン語で「ダークまたはブラック」を意味し、「リスタン」はシェリーを作るために使用される主要な白い品種の1つであるパロミノの同義語です。
16世紀にカスティーリャ王国全体で栽培されたリスタンプリエトは、今日スペインのブドウ園では珍しいものです。しかし、それはパロミノ黒人として知られているスペインのカナリア諸島に広く植えられています。研究者たちは、19世紀後半にフィロキセラがスペインのブドウ園の多くを一掃したときに品種が使用されなくなったが、16世紀にはカナリア諸島に到着したと考えています。世紀、そして島が今日でさえ、フィロキセラがないので生き残った。
フランシスコ会の修道士たちは、18世紀にカリフォルニアのミッションでリスタンプリエトを植えました。この品種は、聖礼典ワイン、テーブルワイン、そしてアンジェリカと呼ばれる一種の強化グレープジュースを作るために使用されました。ミッションのブドウ園は、地元の入植者がブドウの挿し木を取り、独自のブドウ園を設立するための保管場所として機能しました。そのため、この品種はカリフォルニアとメキシコに広がり、ミッショングレープとして知られるようになりました。
より成功したワイン用ブドウが他の移民によって南北アメリカに持ち込まれたため、弱く低酸のワインを生産するミッションの植栽は衰退しました。今日、カリフォルニアには約500エーカーのミッションツルしか残っておらず、主に丘陵地帯とサンタバーバラ郡にあります。
彼らがミッションのアイデンティティを明らかにしたとき、スペインの研究者たちは南アメリカのブドウ品種とスペインのブドウ品種の間の関係を調査していました。チームによると、スペインの宣教師は1520年から1540年の間に、メキシコとペルーに2つのブドウ品種を導入しました。1つはミッション、もう1つはアレクサンドリアのマスカットで、それらは南北アメリカのスペインの植民地全体に広がりました。
研究者らは、アルゼンチン、ボリビア、チリ、カリフォルニア、ペルーからの79のブドウのサンプルを分析し、それらの大部分が地中海地域に自生するアレクサンドリアのリスタンプリエトまたはマスカットのいずれかと同一であることを発見しました。残りのサンプルのほとんどは、それらの品種の雑種の子孫でした。 Listan Prietoは、チリのPais、アルゼンチンのCriolla Chica、ペルーのRosa del Peru、カリフォルニアのRose ofPeruとして知られています。
ListanPrietoが南北アメリカの最も初期のブドウ園のほとんどに住むことになった理由と方法は不明です。それは非常に適応性があり、悪条件の下でも生き残ることができますが、宣教師が新世界のためにバッグを詰めたとき、おそらく手元にある最も近いブドウの木でした。