レイモンド

		カリフォルニアの世紀のヴィンテージ
		アタロン
		モンタッレグロ
		ラファネリ
		リストウ
		サイレント
		シャーウィンファミリーヴィンヤーズ

ナパの深いルーツ

ダニエル・ソッグ

第4世代のワインメーカーであるロイレイモンドジュニアとウォルターレイモンドは、ナパのブドウ園にしっかりと根付いた家系図から来ています。彼らの曽祖父は伝説のジェイコブ・ベリンジャーでした。彼らの亡き父、ロイ・レイモンド・シニアは禁酒法の後にベリンジャー・ワイナリーで働き始め、家族が1971年にネスレにワイナリーを売却するまで滞在しました。

廃業を望んでいたほとんどの親戚とは異なり、ロイ・レイモンド・シニアと彼の妻のマーサは利益を得て、セントヘレナでレイモンド・ヴィンヤード＆セラーを始めました。 「当時、ワイナリー事業について話すことは何もありませんでした」と、エステートでの生産を監督するウォルター（57歳）は言います。 「それは魅力的ではなく、そしてそれは有益ではありませんでした。」

今日、ナパでワインを作ることは、魅力的で非常に有益です。それにもかかわらず、レイモンドヴィンヤードはめったにその期限を迎えていないようです。 「私がこのワイナリーについて嫌う最も頻繁に使用されるフレーズは、次のとおりだと思います。」あなたのワインは素晴らしいです-価格の割には。それらはそのような掘り出し物です」とブドウ園を経営するロイ、63歳は言います。 「そして、それはおそらく長年にわたる私たちのマーケティングプログラムの失敗の1つだと思います。私たちのイメージに価格の影響を与えるのに十分な価格をワインに付けていなかったということです。」

ワインはしばしば傑出しているので、彼はポイントを持っています。とにかく、レイモンドヴィンヤードは6種類から30万ケースを生産しています。現在リリースされている2つのハイエンドカベルネ製品である1998年のナパバレーリザーブ（92、28ドル、30,000ケース）と1997年の世代（93、50ドル、3,500ケース）は熟していて豊かで、果物が豊富で美しくバランスが取れています。

何世代にもわたるカベルネの瓶詰めは、ヴィンテージに応じてさまざまなブドウ園から来ています。 1983年以来レイモンドのワインメーカーであるケン・ヴィゴダ（50歳）とウォルターは、100％ニューオークの熟成に最適な場所を指定し、最高級の樽だけが最終的なカットを行い、フルスロットルで緑豊かなナパカベルネを生み出します。

素晴らしい1998年のナパバレーリザーブカベルネは、レイモンドの最も印象的な現在のリリースかもしれません。価格と品質の同等の組み合わせを提供するカリフォルニアカベルネは多くありません。さらに、30,000ケースが生産されているので、見つけるのは難しいことではありません。リザーブは今ではよく飲むことができる豊かさを持っていますが、ワイナリーの印象的な実績を考えると、1998年は見事に熟成するはずです。

1988年、レイモンズはワイナリーとブドウ園に多額の投資を行ってきたキリンブリューイングカンパニーに支配権を売却しました。最近、新しいオークの使用が増えていますが、過去15年間のレイモンドでの最も顕著な変化は、フィロキセラによる植え替えに関連しています。もちろん、ロイはそれ以上の問題を歓迎しませんが、ブドウ園はまだ進行中の作業であることを認識しています。 「台木と品種がどこに行くべきか、そしてそれらがどのように訓練されるべきかを正確に決定する前に、[ナパで]もう1、2サイクルを通過する必要があります」と彼は言います。

レイモンズはまだ正確な科学に至るまですべてを持っているわけではないかもしれませんが、彼らは確かにカベルネの周りの道を知っています。ほとんどのブドウはセントヘレナとその周辺から来ていますが、レイモンズはカルネロスからカリストガに点在する場所も調達しています。

このブドウ園の多様性は、1998年のような挑戦的なヴィンテージの間に作用します。「他の人々が問題を抱えている年には、私たちはそれを克服する傾向があるようです」とヴィゴダは言います。 「私たちは1つの場所に限定されず、ナパバレーの上下にブドウ園があり、そこから選ぶことができます。」