シャトーヌフデュパプワインのすべて：ブレンド、味、そして南ローヌ地方から素晴らしいワインと素晴らしい価値を見つける方法。
シャトーヌフデュパプは価値があります：名前はカトリックの歴史の魅力的な時代（教皇がローマからアヴィニョンに移ったとき）に由来します ）、ビースティ・ボーイズ（マイクD！）によってネームドロッピングされました。 おかしくて美味しい。 それでも、安くはありません。評判、限られた供給、そしていくつかの高価な技術の組み合わせは、最も基本的なシャトーヌフデュパプワインでさえ30ドル以上（そして良いもののために100ドル以上）の費用がかかることを意味します。幸いなことに、この地域（ローヌ南部）には、わずかなコストで同等の風味と複雑さを提供する同様のワインが数多くあります。以降！
シャトーヌフデュパプの味
- フルーツ ラズベリー、ブラックカラント、ブルーベリー、ストロベリー
- 地球/その他 レザー、ダスト、バイオレット、タイム
- オークフレーバー 煙、タバコ、杉、クローブ、バニラ、トースト
シャトーヌフデュパプのワインは、アルコール度数が14％とわずかに高い傾向があります。アペラシオンはほんの少しの残留糖分（RS）を許容し、味にコクを加えます。シャトーヌフデュパプは適度に酸味が強いため、通常は甘さを味わうことができません。
南ローヌについて最初に気付くのは、そこで作られたほとんどすべてのワインがブレンドされているということです。 グルナッシュは最も広く植えられているブドウです 、続いてムールヴェードル、シラー、サンソー。単一品種のワインを見つけることができますが、大多数は GSM（グルナッシュ/シラー/ムールヴェードル） テンプレート。グルナッシュは元気で風味豊かですが、肌が薄く、色素が不足しているため、自然な組み合わせです。したがって、より暗く、よりパワフルなムールヴェードルとよりフルーティーなシラーがブレンドされ、より複雑で楽しいワインが実現します。
シャトーヌフデュパプは、古代の氷河によって堆積された「ガレット」と呼ばれる石で覆われています。 ソース
南ローヌは暑いです。長くて暑い夏の日を話します。物事が調理されすぎないように、地中海沖でルミストラル（夏の風）だけが吹き荒れます。その結果、この地域のワインには熟した、発達したフレーバーがたくさんあり、アルコール度数も比較的高くなります。ですから、大きくてたくましいオーストラリアのシラーズが好きなら、ローヌはもう一つの見どころです。しかし、この地域のより良いワインは、風味豊かで燻製された肉の品質を備えており、旧世界にしっかりと根付いています。
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今すぐ購入南ローヌで価値を見出す
南ローヌワインの階層を理解することは、手頃な価格で品質を見つけるために不可欠です。
基礎の段階： この地域のワインの最も基本的な呼称はコート・デュ・ローヌであり、ブドウは非常に広い地域のどこからでも入手できます。時には素晴らしい価値が見つかることもありますが、ほとんどのベースレベルのコート・デュ・ローヌは、より軽く、構造化されていない赤で、簡単に飲み干すのに適しています。
中級レベル： レベルを少し上げると、 コート・デュ・ローヌ-ヴィレッジ ワイン。これらのワインは、ローヌ南部で最も高く評価されている18のコミューンの1つで生産されており、そこでのワインメーカーは、ラベルと特定の村の名前に「Villages」タグを付けることができます。
トップレベル： 時折、特定の村が、独自のAOP（フランスワイン分類のトップティア）に昇格するほど高品質のワインを生産していると判断されることがあります。これは2つの別々の南ローヌの村で起こりました、そしてそれらは地域で価値と品質の最高の組み合わせの源です。ヴァッケラスとジゴンダスはどちらもシャトーヌフデュパプの隣人であり、どちらもはるかに手頃な価格で同様のワインを提供しています。彼らの有名ないとこと同様に、彼らはたくさんの風味、体、構造をパッケージに詰め込み、青々とした黒と赤の果物、塩漬け肉の食欲をそそる香ばしい香り、セージやローズマリーなどのハーブ、さらにはグリーンオリーブから始まります。味わいはシルキーで、ほこりっぽい赤い土と少しの酸味で終わります。
コート・デュ・ローヌ地方をオタクにしたいと思いませんか？ この記事を読む
どのヴィンテージを買うべきですか？
ローヌ南部のヴィンテージは、他の多くのフランスの地域よりも重要ではありません。フランスのリビエラによって暖かくなり、ブドウが完全に熟していない珍しいヴィンテージです。とはいえ、2005年、2007年、2010年は特に最近のヴィンテージが強く、2009年もかなり良いです。
CELLARING TIP： 一般的に、南ローヌのワインは、ヴィンテージから5〜10年以内に飲む必要があります。これは、より高級なシャトーヌフデュパプだけが10年をはるかに超える熟成の可能性を秘めているためです。
それで、あなたが話すこれらすべての村はどこにありますか？下の地図をチェックしてください！
ローヌ南部の地図
ファンクを恐れないでください
南ローヌのワインは、…まあ…ファンキーであるという（正当な）評判があります。そのようなものが好きなら、それを「ゲーミー」または「バーンヤード」と呼ぶかもしれません。そうでなければ、それはもっと「馬のお尻」または「肥料」です。どちらの場合も、これらのアロマは、この地域のほとんどのワイナリーで周囲に存在する酵母（ブレタノマイセス）の産物です。ワインに与える複雑さの追加を好む人もいれば、嫌な人もいます。一般的に言われているように、ワインによって「ブレット」のレベルは低くなったり高くなったりします。ワインを1時間ほど開いたままにしておくと、最も強い香りのほとんどが消えますが、ローヌ南部について知っておくべきことがあります。ワイン。
さらに探求
ローヌ南部を取り巻くはるかに広い地域では、同じブドウが栽培され、同様のブレンドが作られています。特に、のワインをチェックしてください プロヴァンス近郊のバンドール 、および ラングドック＝ルシヨンのコルビエールとミネルヴォワ。
ちなみに、もっと読むことができます 北ローヌを含むローヌについて。
Zachary Geballeは、シアトルウィークリーのライターであり、 vinetrainings.com