カベルネ・フランはフランスを故郷と呼ぶかもしれませんが、他の場所で素晴らしいワインを作ることはできますか？カベルネ・フランの汚れを掘り下げて、それが最もよく育つ場所を見つけましょう。
カベルネ・フランは非常に異なる動物です。
ただし、カベルネソーヴィニヨンやメルローなど、星がちりばめられた子供たちの親であれば、少し変わった人になるでしょう。結局のところ、あなたはほぼどこでも生き残り、そして繁栄する方法を学びました。
マデリーンは6分で、新作と旧世界のカベルネフランを比較し、お気に入りを選ぶことができませんでした。
カベルネ・フランのユニークな点は、その性質を隠すことができないということです。いつも もう少しコショウと赤身 その血統の子供たちと比較して。そしてこの理由で、ほとんどのワインメーカーはブレンドでそれを控えめに使用します（メルローのように 右岸ボルドー またはと アルゼンチンのマルベック。 ）。
ブレンドでは、カベルネフランはMSGのようなものです。それは退屈なフルーツ爆弾ワインであったかもしれないものを私たちを行かせる何かに変えます、
「おおおお！マジック！'
ワイン学習の必需品
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今すぐ購入それでは、このブドウに飛び込んで、なぜそれがあなたの時間の価値があるのか、そしてあなたがあなたのお気に入りのフランを探すべき場所を見つけましょう。
カベルネ・フランは多くの重要な品種の親ブドウです。
カベルネ・フランがとても素晴らしいのはなぜですか？
まず、それは古典的です。これは、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カルメネールの「パパベア」ブドウです（したがって、3つすべてよりも古いです）。
第二に、それはセラーに値する。よくできたカベルネ・フランのワインは、30年以上熟成することが知られています。
最後に、誰にとっても何かがあります。カベルネフランはほぼどこでも育つため、群衆とオタクの両方にアピールするワインを作ることができます。
アルコールビールやワインが多い
新世界対旧世界のカベルネ・フラン
気候、土壌、ワイン造りの伝統に基づいて出現したカベルネフランには2つの異なるスタイルがあります。わかりやすくするために「新世界」と「旧世界」と呼んでいますが、一部のワインは型に合わないことがわかります。
ナパバレーのギブス–「新世界」スタイルのカベルネフラン テイスティングジャーナル
「ニューワールドスタイル」
大胆なフルーツ-フォワードカベルネフラン
暖かい場所では、カベルネ・フランははるかに豊かなワインを生産します。フルボディの高級アルコールワインを生産するのは、暑さと日光の時間だけではありません。最も人気のある温暖な気候のカベルネフラン地域の多くは 粘土ベースの土壌 、その結果、ブドウは タンニンの増加。
強度が高く、温暖な気候のカベルネ・フランのワインは、しばしばオークで熟成されます。オークはベーキングスパイスとスギのフレーバーを加え、フィニッシュにスモーキーさを加えます。
全体的に、このスタイルは群衆を喜ばせるものであり、 *ほぼ* すべてのワインを飲む人。もちろん、一般的に言って、このスタイルはそれほど長くは経っていないことに気付くかもしれません。通常、このスタイルには 十分に低いpH。
どこを見れば
- カリフォルニア
- チリ
- アルゼンチン
- ワシントン
- ヴィラーニー（ハンガリー）
- オーストラリア
- ドナウ平原（ブルガリア）
- トスカーナ
- バージニア
Domaine du PetitClocherのテイスティングノート テイスティングジャーナル
「オールドワールドスタイル」
リーン、ハーブ駆動のカベルネ・フラン
涼しい気候では、カベルネフランは、はるかにスリムで風味豊かなワインを生産します。の中に ロワール渓谷 このスタイルが普及しているところでは、最も軽くて最も芳香のあるスタイル（色が最も少ない）が砂質土壌で栽培されています。
ワインを圧倒するため、これらの涼しい気候で手に負えないオークを見つけることはめったにありません。
多くの飲酒者はワインの苦味やハーブの香りを敬遠する傾向があるため、このスタイルは群衆を喜ばせるものではありません。それでも、「旧世界」スタイルは より長い年齢 その増加した酸性度のため。
どこを見れば
- ロワール渓谷（アンジュー、ソミュールシャンピニー、シノン、ブルグイユ、その他 ロワール渓谷のアペラシオン ）。
- フリウリ（イタリア）
- ニューヨーク州フィンガーレイクス
- オンタリオ（カナダ）
あなたの好きなスタイルは何ですか？
それで、あなたは両方のスタイルを試しましたか？カベルネ・フランの好きなスタイルは何ですか？