シェケル、ムーラ、シモレオン、ドル紙幣、ディネロ—使用する言語や用語に関係なく、お金は世界のワイン産地をツアーするためにバスケット一杯に必要なものです。風景や航空運賃を飛ばして、地元のワイン棚から世界を試飲しただけでも、それ自体が圧倒的で高価になる可能性があります。
おそらくそれが、ジェイソンウッドブリッジが彼のレイヤーケーキラベルで正しい考えを持っていると思う理由です。世界中の主要な地域からの5種類の品種のワインで、価格はすべて約15ドルです。アルゼンチンのマルベック、イタリアのプリミティーボ、オーストラリアのシラーズ、カリフォルニアのシャルドネとカベルネソーヴィニヨンがあります。
コルク栓抜きでワインボトルを開ける
皮肉なことに、ウッドブリッジも 百エーカー 、私の同僚のジェームズ・ローブが一貫して傑出していると評価している300ドルのナパカベルネ。それはかなりの価格スプレッドで、15ドルから300ドルです。ウッドブリッジは、それはすべて彼の祖父がワインについて彼に教え、それをレイヤーケーキと比較したためだと言います。どちらも風味と複雑さの異なるレイヤーを持っています。
「私の祖父は百エーカーを買う余裕のある人ではありませんでした」とウッドブリッジは言ったので、レイヤーケーキが生まれました。 「私は15ドルで売られ、50ドルのような味のワインを作ろうとしています。」
寿司とはどんなワイン？
彼はそう遠くはありません。ワインは確かに価格に対して過剰配達します。イタリア南部のプーリア地方の2008年プリミティーボは、スモーキーハーブ、チェリー、タルトプラム、ホワイトペッパーのフレーバーを備えた活気のあるワインです。ジンファンデルにイタリア風のひねりを加えたものです。 （（ ブドウは同じ品種のクローンです 。）私はそれを89ポイントと評価しました、 非盲検 。
アルゼンチンの2009年マルベックメンドーサは、熟したプラムとスモーキーなビーフアンドギネスの独特の香りがあり、しなやかで生き生きとしたブラックベリーとグラファイトの風味があります。私はそれを88ポイントと評価しました、 非盲検 。
ラウベは87のスコアを与えました レイヤーケーキシャルドネセントラルコーストヴァージン2009 、そして私はそれがサクサクしながらもしなやかで、生き生きとしたフローラルなレモンと青リンゴのノートがあると思いました。 （この場合のバージンは、ワインにオークが見られなかったことを意味します。）
百エーカーを作る同じワイン製造チームがレイヤーケーキワインを作り、地域から地域へと移動して各ワインを作ります。すべての赤は、新しいフレンチオーク樽で時間を過ごします。消費者は、5つの瓶詰めのそれぞれについてワインの年間ケース生産量が20,000から80,000の範囲であることを見つけるのにほとんど問題がないはずです。
ネロダヴォラ赤ワイン
新しいレイヤーケーキワインも準備中です。カリフォルニアのセントラルコーストから2010年のピノノワールが9月にリリースされ、別のワインが準備されていますが、ウッドブリッジはその詳細についてはお母さんです。営業秘密、と彼は言います。
レイヤーケーキワインについてどう思いますか？彼らはどのように競争に勝ちますか？同様の価格で他のお気に入りのレーベルはありますか？