これらの4つのロゼワインの品種は、世の中で最も人気のあるピンクワインのいくつかを生産しています。もちろん、グラスの中では似ているかもしれませんが、味は大きく異なります。それぞれを試して、どのドライロゼが一番好きかを見つけてください。
シャンパンブリュットまたはエクストラドライ
ロゼワインは色が似ているように見えるかもしれませんが、この成長しているカテゴリーのワインには多種多様なフレーバーがあります。ロゼワインの主な違いは、それらが作られている品種に起因します。人気のある4種類のロゼワイン、それらの味、そしてそれらに合う食べ物について調べてください。
グルナッシュロゼ
グルナッシュは、人気のあるプロヴァンスロゼブレンドで使用されるトップ品種の1つです。スペイン北部でも使用されており、 ガルナッシュ ピンクがかった。
- フレーバー： ストロベリー、ラズベリー、スイカキャンディー、レモネード、キュウリ。ワインは甘い赤い果実のフレーバーのバーストと、通常はピリッとした甘いレモンのような酸味で終わるフィニッシュを持っています。
- フードペアリング： グルナッシュは、芳香のあるスパイスやナス科の植物（トマト、赤唐辛子、ナスなど）と組み合わせると最適です。モロッコ、中東、そして インド 料理のインスピレーションのために。
ピノ・ノワール
ピノノワールは、悪天候が多い涼しい気候で最もよく育つ気難しいブドウです。時々ヴィンテージはとても惨めで、ワインメーカーは彼らの赤ワインプロジェクトをテーブルに置き、代わりにロゼを作ります。そして、男の子は彼らが素晴らしいです！
- フレーバー： ストロベリー、オレンジゼスト、レモンゼスト、スイカ、セロリ、ホワイトチェリー。ピノ・ノワールは通常、香りが溢れる無駄のないドライなスタイルに作られていますが、味はより繊細になる傾向があります。
- フードペアリング： ピノノワールは、タイムやエルブドプロヴァンスブレンドなどのフランスのスパイスの隣で試してみるのは素晴らしいことです。これらのグリーンとフローラルのスパイスは、この繊細なワインのより甘いフルーツフレーバーを引き出します。さらに、カリフォルニアピノは通常、サコタッシュやコーンチャウダーなどの夏のトウモロコシ料理に合うのに十分な体を持っています。
サンジョヴェーゼ
イタリアの最高のブドウ品種は、世の中で最も過小評価され、過小評価されているロゼブドウの1つです。奇妙なことに、このワインはまだ手に入れるのがやや難しいです。イタリアでは、通常、イタリア語で「ピンク」と言う「ロゼ」というラベルが付けられています。
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- フレーバー： スウィートチェリー、ワイルドストロベリー、ラズベリー、オールスパイス、クローブ、クミン。イタリアのサンジョヴェーゼは、繊細な肉のようなスパイスの香りが引き立つ赤い果実のバーストです。
- フードペアリング： サンジョヴェーゼは、通常はワインと組み合わせるのが難しいさまざまな食品を扱うのに十分なほど大胆です。ロゼは、豊富な中華料理、タイのカレー、そしてもちろん、カプレーゼサラダや生ハムなどのイタリア料理と見事に調和します。
シラー
シラーはロゼワインのように薄暗いです。濃厚な味わいと油っぽい食感で、これまで飲んだことのない最も肉厚なピンクワインになります。
- フレーバー： 最も肉厚なシラーロゼワインは、白胡椒、赤唐辛子フレーク、塩漬け肉、そして苦いライムの皮をバックボーンにしたチェリーのフレーバーを醸し出しています。これはあなたの典型的なフルーティーなロゼワインではありません！
- フードペアリング： フランス南部、イタリア北部、スペイン北部で、ロースト野菜のリンギーン、ニソワーズサラダ、レモンガーリックシュリンプ、パエリアなどのインスピレーションをお楽しみください。
乾燥赤ワインの糖度
Roséの詳細
ロゼワインは赤ワイン用ブドウで作られていることをご存知ですか？ロゼワインを作る主な方法は2つあり、それぞれが異なるスタイルのワインになります。
ロゼワインの作り方