2000年代初頭からR＆Bの主力として愛されてきたジョン・レジェンドは、メディアやジャンルを超えて大成功を収めたエンターテイナーになりました。昨年、NBCのThe Voiceの現在のスターは、エミー賞、グラミー賞、オスカー賞を獲得した珍しいEGOT受賞者になりました。 そして トニー賞。現在、40歳のレジェンドはさらに別のクリエイティブ分野に目を向けています。
ワインは、2015年にレジェンドのプロのレジュメで最初にデビューしました。彼はナパのレイモンドヴィンヤーズとワインメーカーのジャンチャールズボワセットと共同でLVE（レジェンドヴィンヤードエクスクルーシブ）ワインラベルを立ち上げました。ナパカベルネ、カルネロスシャルドネ、そして2019年の新作、フランスのスパークリングロゼを含む5種類のワインのラインナップに成長しました。
ギリシャのワインの神の名前は何ですか
「私たちが開発することに決めたワインは、本当に私が飲みたいものに基づいています」とレジェンドは言います。ワインは彼のキッチンでも大きな役割を果たしており、妻である料理本の著者であるクリスシーテイゲンが作成したレシピと組み合わせています。 「それは私たちが誰であるかという非常に大きな部分です。私たちがどのように楽しませ、どのように相互作用し、どのように友人や家族と相互作用するかです」と彼は言います。
レジェンドは作家のブリアン・ギャレットに、スタジオで「完璧なミックスと完璧なマスタリングプロセス」を求めるようなワインのブレンド、彼とテイゲンがワインと料理の組み合わせをどのように組み合わせているか、そしてワインビジネスについて彼を最も驚かせた理由について話しました。
ワインスペクテイター ： ワインへの愛はどのようにして始まったのですか？
ジョンレジェンド： もっと旅を始めて、イタリア、フランス、ナパバレーなど、世界中のブドウ園や本当に美しいレストランを訪れ始めたとき、私はワインとその周りでの経験に恋をし始めたと思います。私たちはブルゴーニュを愛し、南フランスを愛し、トスカーナを愛しています。家族でのちょっとした休暇のために、数週間後に[トスカーナに]戻ります。そして私たちが行くとき、私たちがそこに行く理由はすべて食べたり飲んだりするためです。
とにかくファンの多くがそう思っていたので、ファンとのつながりを作る機会があったような気がしました。それは本当に私のショーに行って私の音楽を聴いた経験と一緒に行きました。
ジョン・レジェンドと妻、料理本の著者、クリスシー・テイゲン。どちらも料理が大好きで、ワインも大好きです。 （アンドリューグッドマン/ゲッティイメージズフォーセレブリティファイトナイト） WS： 音楽を作るようなワインを作るのはどうですか？
JL： この長い間音楽に携わっていることで、自分が何をしているのかを知っている本当に才能のある人々と一緒に仕事をすることの利点を学びました。あなたが集まったときにあなたをより良くし、うまくいけば彼らもより良くすることができる人々。ジャン・チャールズ・ボワセットでそのようなパートナーを間違いなく見つけました。
また、自分が正しいと感じるまで曲に取り組み、次にワインに取り組み、味わい、ブレンドするという反復的なプロセスでさえ、すべてあなた自身の個人的な好みに基づいており、すべてあなた自身の意見に基づいており、すべて主観的だと思います。しかし、完璧だと思う場所に正確に到達するまでブレンドを続けるという反復的なプロセスは、それが開かれ、すべての感覚がそれに興奮しているように感じます。それは、音楽が集まってあなたがいるときと同様のプロセスだと思います。その完璧なミックスと完璧なマスタリングプロセスを待っています。そのように、私はそれらが非常に匹敵すると思います。ワインをブレンドするときも、音楽を聴き、感覚的な体験全体がつながるように、特定の気分に浸ろうとしました。
WS： あなたの妻、クリスシー・テイゲンは、2冊の料理本を出版しました。自宅のテーブルでワインはどのように役割を果たしますか？
JL： あなたが知っている、[クリシーと私]は本当に面白いのが大好きです。私たちはお互いに料理をするのが大好きで、友達のために料理をするのが大好きです。その多くは、彼女が本のために作った、または開発しているレシピを中心に展開し、私たちの周りでLVEワインを飲みます。私たちはこれらの製品に自分の名前や顔を付けるだけでなく、実際に楽しんでいます。
[プロヴァンス]ロゼとフライドチキンを組み合わせて、土曜日または日曜日の朝に朝食を作ると、素敵なパンケーキブランチのように[ナパ]がきらめきます。カベルネで提供するボリュームたっぷりの料理のいくつか。カベルネには、パスタ、ステーキ、クリシーのラザニアを添えて提供することがよくあります。良い組み合わせだと思います。そして、それは本当にうまくいきます。
私はカベルネが大好きで、ボルドーが大好きです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのように、トスカーナの物がたくさん好きです。私は良いロゼが大好きで、良い線香花火が大好きです。
ブルゴーニュ産の辛口白ワイン
WS： ワインビジネスについて何があなたを驚かせましたか？
JL： 特に有名人が参加する場合は、本当に高品質なことをするための近道がないことを知っておくことが重要だと思います。あなたがそれを正しくやりたいのなら、あなたは素晴らしい人々と仕事をしなければなりません、あなたはそれにあなた自身の時間と注意を払わなければなりません、あなたはブレンド側だけでなく販売側とバイヤーとの会談にも時間を費やさなければなりません。
最も複雑な側面は販売と流通の側面だと思います。なぜなら、それにはたくさんのことが含まれているからです。私はまだBoissetの友達から学んでいますが、彼らと学び、バイヤーと会い、会うのは楽しかったです。小売業者および流通業者。それは私にこのビジネスをする人々に多くの敬意を与えてくれました。
WS： ワインとの旅の次は何ですか？
JL： [クリシーと私]は、ナパバレーを訪れるのが大好きなので、ナパバレーに物件を建てる可能性を確実に検討してきました。ですから、それは間違いなく私たちが見ているものです。
私たちは缶詰のワインの世界を調査しており、おそらくすぐにいくつかの実験を行うでしょう。私たちは成長し続け、学び続けます。私たちはそれが続くことを望みました、そしてうまくいけばそれは続くでしょう。