親愛なるヴィニー博士、
カベルネをリドリングラックに保管しても大丈夫ですか？
—David S.、オハイオ州パウエル
親愛なるデビッド、
リドリング ラックはかなりクールです。によって開発された ヴーヴクリコシャンパンハウスのマダムクリコ 1800年代初頭、スパークリングワインを製造する過程でワインのボトルを保持する方法です。 伝統的な方法 。ラックは、ワインボトルを傾ける方法に応じて、さまざまな位置にワインボトルを保持できます。リドリングプロセス中、ボトルは数日にわたって水平から垂直に回転し、沈殿物をボトルネックに押し込むため、 解体 。
ラックは本当にハンサムで、自立型のバージョンと壁に取り付けることができるバージョンを見てきました。それらは非常に重要な部分であり、ワインを保管することに何の問題もありません。ボトルを水平に保つのに良い方法です。これは、ワインがコルクで瓶詰めされている場合に役立ちます。もちろん、ボトルを横に保管することは、 適切なワイン貯蔵 パズル。それを適切な温度に保ち、光や振動から遠ざけることも重要です。
-博士ヴィニー