多くのマンハッタンの住人が子供を産み始めたときに恐れ、彼らのアパートは必然的に小さすぎると感じ始めるのは問題です：「ハニー、ニュージャージーに引っ越してみませんか？」
DonatellaArpaiaの夫であるAllanStewartがこの質問をしたとき、彼女は別の考えを持っていました。シェフ兼レストラン経営者のアルパイアと心臓外科医のスチュワートは、2010年にトライアスロンのトレーニング中に出会い、旋風の求愛に乗り出しました。彼らは結婚し、わずか1年以内に息子（アレッサンドロ）をもうけました。街の外で週末の家を見つけることは、彼らの新しい生活をサポートする良い方法のように思えました。しかし、アルパイアは郊外に引っ越すのではなく、田舎に引っ越してみませんか？
「コネチカットのキャンドルウッド湖と呼ばれるこの場所は誰も知らないので、きっと気に入るはずです」と、現在44歳のアルパイアはスチュワートに語った。彼らはその地域を訪れ、山の中にある家を見つけました。街からわずか1時間のところにあるこの場所は、これ以上完璧な場所ではありませんでした。しかし、「それはたまたまアメリカで最も醜い家だった」とアルパイアは笑う。それでそれはかなりのプロジェクトだった。
「キッチンは完全に囲まれ、ダークブラウンのステンドグラスで覆われていました」と彼女は説明します。 「それは、偽の丸太小屋のように、暗くて時代遅れでした。そして、私はこのイタリアの別荘を念頭に置いていました。
4年以上のリノベーションの後、彼らは夢の住まいを持っています。フードネットワークの裁判官、アルパイア アイアンシェフアメリカ そして 次のアイアンシェフ ギリシャのタベルナKefiとイタリアンレストランProvaのオーナー（およびdavidburke＆donatella、Anthos、Belliniの元オーナー）は、マンハッタンでは決して見つけられないようなキッチンを手に入れるチャンスを見ました。実際、屋外のキッチンに道を譲るために山の一部をノックアウトしただけでは十分ではありませんでした。
これは、パティオでの典型的なグリルではありません。 「私が屋外のキッチンを持っているつもりなら、私は完全な屋外のキッチンを持っているつもりでした」とアルパイアは言います。 2つのLynxグリル、1つは従来型、もう1つはフラットトップ ロースト 、はスペースの目玉です。 1つ目は、喫煙者用アタッチメントとモーター駆動のロティサリーです。同じくリンクスのカクテルステーションとワイン冷蔵庫、そして印象的なウッドストーンピザオーブンがあります。
グリルを専門的に扱っていたにもかかわらず、アルパイアは常にグリルに怯えていた少女であり、ひっくり返ったり焦げたりするのはスチュワートに任せていました。しかし今、アプライアンスの完全なセットと素晴らしい景色で、彼女はどのように抵抗することができますか？ 「私たちは冬の真っ只中にグリルを焼きます」と彼女は、吹雪だけが彼らが屋外で調理するのを防ぐことができると言います。
彼女のレストランの厨房では、アルパイアは自宅の電化製品の効率を高く評価しています。デザインも同様に重要です。スチュワートの母親であるシャロンは、洗練されたJenn-Airデバイスを支持して、分厚い部分に反対して、屋内キッチンを計画しました。キッチンはハイテクですが（ダブルオーブンはLEDカラータッチスクリーンを備えています）、カルカッタの金の大理石のカウンターなど、細部の一部は豪華に古風です。アルパイアは、大理石は「イタリアを思い起こさせる」と述べ、「私の家は清潔でモダンな感じがするが、旧世界の雰囲気があるのが好きだ」と付け加えた。
長い労働週の後の金曜日の夜に湖の家に到着すると、アルパイアとスチュワートはすぐにリラックスした状態になります。彼らは火をつけ、ワインのボトルを開け、グリルにステーキを置きます。晴れた朝には、パンケーキや卵を ロースト 、それから湖でひと泳ぎしてください。スペースは一年中大規模なパーティーに最適ですアルパイアはインフレータブルキャッスルとスノーコーンマシンを設置することで知られています。
「ここでは本当に四季を感じます」と彼女は言います。家は冬は雪をかぶった木々があり、夏は緑豊かで、きらきらと澄んだ水があり、居心地が良いです。暖かい季節には、アルパーイアはロゼ、アシルティコ、フィアーノディアヴェリーノ、グレコディアトゥフォを飲みます。これらのワインは、彼女のギリシャ料理と南イタリアの祖先を反映しています。スチュワートは、白ブルゴーニュと大きなボディのカリフォルニアカベルネを好みます。これは、心臓外科医なら誰でも認める赤ワインです。
設備の整ったキッチンは、どのシェフにとっても重要です。しかし、コネチカットの家の完成は、何年もの間仕事に支配された生活を送っていたアルパイアにとってそれ以上のことを意味します。彼女には家族ができたので、絆の時間のすべての瞬間は貴重です。スチュワートの前の結婚からの2人の娘、マディソンとソフィーは、ここでも週末を頻繁に過ごします。 「アレッサンドロは私の40歳の誕生日に生まれました。私は、人生の後半でその幸せを見つけました」とアルパイアは言います。 「今、息子が家族に囲まれて成長できる場所を見つけました。」
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