現在オープン：MGMナショナルハーバーリゾート＆カジノ
12月8日、MGMナショナルハーバーが開港しました。ワシントンD.C.のすぐ外、ポトマック川のメリーランド側に位置するこのリゾートには、カジノ、花の温室、スパ、ショッピングセンター、2つのナイトライフのコンセプト、3,000席のパフォーマンス会場のほか、評価の高いシェフによるレストランがあります。 ホセ・アンドレ 、マーカス・サミュエルソン、ブライアン、マイケル・ボルタッジオ。リゾートには、高級レストランのコンセプトに加えて、スポーツバー、ペストリーショップ、汎アジア料理レストラン、ファストカジュアルスポットがいくつかあるフードマーケットもあります。
周辺のワシントンD.C.のダイニングシーンに加えて、ワイン愛好家はリゾート内から選ぶことがたくさんあります。 AndrésのレストランFishは、地元のシーフードを強調したディナーに毎日営業しています。メニューには、メリーランドブルークラブとラパハノック川の牡蠣が含まれ、ワインリストは、スペインを中心とした高酸の白と低タンニンの赤に焦点を当てています。ボトルとバージニアからのいくつかの選択肢。 Andrésの多様なレストラングループには、現在16軒が含まれています ワインスペクテイター ワインディレクターが管理するレストラン賞の受賞者 アンディマイヤーズ 。マーカス・サミュエルソンのアメリカンレストラン、マーカスでは、30種類以上のグラスワインを含む豊富な各国のワインリストも提供しています。 Voltaggio Brothers Steak Houseのリストは25ページあり、ブルゴーニュとボルドー、カリフォルニアのカベルネとシャンパンなどがたくさん含まれています。
BrooklynFareのChef’sTableがマンハッタンに移転
ミシュランの3つ星を獲得した有名なレストラン ブルックリン運賃でのシェフのテーブル ブルックリンにはもういません。今月初め、施設は元の場所であったボアラムヒル地区の200 SchermerhornSt。からマンハッタンの431W。37thSt。に移転しました。同名の親密な共同テーブルで楽しむシェフCésarRamirezによる2時間半の季節のテイスティングメニューと400種類のワインリストで知られています。ワインディレクターのクリスティン・コラードによってキュレーションされ、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ローヌ、ドイツ、オーストリアで強みを発揮するこのプログラムは、2015年から最優秀賞を受賞しています。
オープン白ワインはどのくらい持ちますか
ジョエル・ロブションがモントリオールにやってくる
今月初め、市内のヴィルマリー地区にあるモントリオールのカジノで、ラトリエジョエルロブションモントリオールが開店しました。レストランは年中無休でディナーに営業しています。ロブションのレストランは、豊富で高品質のワインリストを作成することで知られており、3つの大賞受賞者が含まれています。 ジョエルロブションのワークショップ 香港で、 ドームのロブション マカオと JoëlRobuchonレストラン ラスベガスで。
チャーリーパーマーステーキがニューヨークに移転
2017年1月、 チャーリーパーマーステーキ マンハッタンのミッドタウンのアーチャーホテルの45W。38th St.にオープンし、以前の場所である5 E. 54thSt。から移転します。レストランはBestof Award ofExcellenceの受賞者に代わります。 デビッドバークファブリク 。パーマーのステーキハウスは、高品質のワインリストに長年重点を置いてきました チャーリーパーマーステーキの4つの場所 現在、全国でレストラン賞を受賞しており、 オーレオールラスベガス ニューヨークは2015年から最優秀賞を受賞しており、カリフォルニア、イタリア、ボルドー、その他のフランスからの豊富なワインセレクションを提供しています。
Ankerがシカゴでオープンリリース
今月初め、One Off Hospitality Groupのチームは、シカゴのウィッカーパーク地区の1576 N. MilwaukeeAveにPublicanAnkerをオープンしました。レストランは毎日軽食とディナーに営業しています。ジェームズビアード賞を受賞したエグゼクティブシェフ兼パートナーのポールカハンも、アワードオブエクセレンスの受賞者を共同所有しています 黒い鳥 ウェストループで。 Publican Ankerでの彼の季節のメニューは、シーフードと野菜に焦点を当てており、メカジキソーセージ、グリーンチリフィッシュシチュー、赤いキヌアとラブネを添えた柿のサラダなどの折衷料理が含まれています。ワインリストは、Award ofExcellenceの受賞者でもプログラムを監督しているBretHeiarによって管理されています。 ニコオステリア 。フランスのボトルを強調し、リストはほぼ100の選択肢にまたがり、そのうち16はグラスで提供されます。
ワインのボトルに何杯の飲み物750ml