フランスワインについての有用な情報を（ラベルを見て）学び、ワインが何でできているか、そしてそれがどのような品質レベルであるかを調べてください。
ラベルに基づいて何を購入しているのかを知るのは非常に難しいため、掘り下げるのが最も難しいワイン産地の1つはフランスです。幸いなことに、フランスワインに関するいくつかの事実と、（価格に関係なく）より良いワインを見つける能力を向上させるためにフランスワインがどのようにラベル付けされているかを学ぶことができます。セクション
- .. フランスワインラベル
- .. フランスワインの条件
- .. フランスワインの分類
フランスワインラベルのナビゲート
このボトルの 赤ボルドー カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、プチ・ヴェルドのブレンドです。
フランスは、ブドウの品種ではなく、地域ごとにワインにラベルを付けています。フランスと多くのワイン産地には200以上のユニークな品種があるため、このラベル付けの動作はうまく機能します ブドウ品種をブレンドする 一緒。ですから、レーベルを見るとき、（プロデューサー名以外に）最初に注意を払うべきことは ワインの産地の名前。 これは、ワインに含まれるブドウを判断するための最良の手がかりです。
フランスの各ワイン産地ではどのようなワインが生産されていますか？
フランスワインがワインのブドウ品種でラベル付けされていないことはかなり一般的です。そのため、フランスの各ワイン産地で生産されている主要なワイン用ブドウの品種を知ることは役に立ちます。
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一般的なフランスワインの用語
ボトルの中身を知る以外にも、ラベルに表示されるフランスワインの用語は無数にあります。すべてのフランスワインに適用されるいくつかの用語がありますが、いくつかの用語は特定の地域でのみ使用されます。フランスのワインラベルによく見られる知っておくべき用語のリストは次のとおりです。
ワイン学習の必需品
ワイン教育に欠かせないソムリエツールをすべて手に入れましょう。
今すぐ購入- 生物学的： 有機的に生産された
- 白の白： スパークリングワインとは、100％白ブドウで作られた白のスパークリングワインを意味します。 （シャンパン100％シャルドネ）
- 白と黒： スパークリングワインとは、100％黒ブドウで作られた白のスパークリングワインを意味します。 （シャンパンのピノ・ノワールとピノ・ムニエ）
- キモい： スパークリングワインの甘さのレベルの用語。ブリュットはドライスタイルを示します。
- ブドウの品種： ワインに使用されるブドウ（Encépagementはブレンドの比率です）。
- 城： ワイナリー
- 閉まっている： 壁に囲まれたブドウ園または古代の壁に囲まれたブドウ園の敷地内のブドウ園。一般的に使用される ブルゴーニュで。
- リブ： 斜面または丘の中腹（隣接）からのワイン–通常は川沿い（例：コートデュローヌ「ローヌ川の斜面」）
- 丘の中腹： 斜面または丘の中腹（隣接していない）のグループからのワイン（例：Coteaux du Layon「Layon川沿いの斜面」）
- 信じられている： 「成長」を意味し、品質が一般的に認められているブドウ園またはブドウ園のグループを示します
- キュヴェ： 「バット」または「タンク」に変換されますが、特定のワインブレンドまたはバッチを示すために使用されます
- デミセック： オフドライ（やや甘い）
- フィールド： ブドウ園のあるワイナリーエステート
- 柔らかい： 甘い
- オーク樽で熟成： オークで熟成
- グランクリュ： 「グレートグロース」を意味し、ブルゴーニュとシャンパーニュでこの地域の最高のブドウ園を区別するために使用されます。
- 素晴らしいワイン： ボルドーでワイナリーの「ファーストラベル」またはワイナリーが生産する最高のワインを示すために使用されます。ボルドーのワイナリーでは、さまざまな価格帯で2番目または3番目のラベルを付けるのが一般的です。
- ビンテージ： ヴィンテージの日付。この用語は、シャンパーニュ地方で一般的に使用されています。
- シャトー/エステートで瓶詰め： ワイナリーで瓶詰め
- 柔らかい： 甘い
- スパークリング： スパークリング
- フィルタリングされていない： ろ過されていないワイン
- スパークリング： 軽くキラキラ
- Premiere Cru（1st Cru）： 「FirstGrowth」を意味し、ブルゴーニュとシャンパーニュでこの地域で2番目に優れたブドウ園を区別するために使用されます。
- オーナー： ワイナリーの所有者
- Sec： 乾燥している（例：甘くない）
- 優れました： ボルドーで一般的に使用される規制用語で、ベースよりもアルコールと熟成の最低要件が高いワインを表します。
- 嘘について： クリーミーでコクのある味わいでコクが増すことが知られている粕（死んだ酵母の粒子）で熟成させたワイン。この用語は、ロワールのミュスカデで最も一般的に見られます。
- 手作業で収穫： 手摘みで収穫
- 古いブドウの木： 古いブドウの木
- ブドウ園： ブドウ園
- スイートナチュラルワイン（VDN）： 発酵中に強化されるワイン（通常は甘いデザートワイン）。
「ブリュット」と「ブラン・ド・ブラン」
特定のワイン/ブレンドの「キュヴェ」。
ワインのボトルは何オンスですか
「素晴らしいワイン」
「ボトル入り」
フランスワインの分類
フランスワインとワインラベルは、Appellation d’OrigineProtégéeまたはAOPと呼ばれるワイン分類システムによって管理されています。このシステムは1936年に最初に開発されました。 ピエール・ル・ロイ男爵 フランスでワインの規制委員会（INAOと呼ばれる）も設立しました ）。 AOPは本質的に、ワインがどこで生産され、何で作られ、品質のレベルが高いかを決定する規則と規制の階層システムです。 一般的に、地域が具体的であればあるほど、ランクは高くなります。
フランスワインには、3つの主要な分類層があります。
PDO（保護原産地呼称）： これは、ワインが特定の規制地域（ボルドーなど）または特定の地域（リストラックメドック-ボルドー内）からのものであることを意味します。各地域には、許可されたブドウ、栽培条件、最低品質に関する独自のルールがあります。英語では、AOPはPDO（保護原産地呼称）と呼ばれます。
IGP（保護地理的表示）またはVDP（ヴァンドペイ）： IGPは多くの場合、AOPほど規制が少ない、より広い領域です。 IGPワインには、多くの場合、ブドウの品種とIGPゾーンのラベルが付けられています。ヴァン・ド・ペイという用語は、IGPのEU以前のバージョンであり、「ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール」などのヴァン・ド・ペイのラベルが付いたワインが見つかることがあります。ちなみに、IGPはPGI（Protected Geographical Indication）と同じです。
フランスのワイン： これは、フランス全体のワインの最も基本的な地域品質のラベル付け用語です。 「VindeFrance」のワインは、フランスのどこからでも生産できます（または地域のブレンドにすることもできます）。ヴァン・ド・フランスはしばしばブドウの品種によってラベル付けされています。