ワインは、数千年にわたって革新とファッションの両方によって形作られた飲料です。歴史を通してワインがどのように変化したかを理解することで、人生がどのようになっていたに違いないかについて多くを学ぶことができます。
ワインの簡単な図解された歴史
ブリティッシュコロンビア州のオリジナルワイン醸造業者年齢。
紀元前7、000〜 6600年 中国の黄河渓谷（河南省）の賈湖の古代の部族は、発酵米/蜂蜜/フルーツワインを作り、それを陶器の壺に保管しました。
紀元前4000年 イスラエル、ジョージア、アルメニア、イランでは、大型の陶器が地面に沈んでいるワイン醸造施設が発見されました。今日でもジョージアは陶器の器でワイン造りを行っています クヴェヴリと呼ばれます。
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今すぐ購入紀元前1600〜 1100年 エジプト新王国、アッシリア、メソポタミアの地域からの古代の慣習は、ワインがアンフォラまたはヤギの皮で輸送された可能性があることを示しています。
紀元前1400年 アンフォラは、カナン（古代イスラエル）とミケーネ（最初のギリシャ）の文化でワインを出荷するために使用される主要な方法です。
スターラップジャーは、古代ミケーネ文化でワインを提供するために使用されます。
紀元前1500年から1200年 線文字B（古代ギリシャ語の写し）で書かれた古代ピュロスのタブレットには、ブドウの木とワインに関するメッセージが含まれています。
紀元前900年 北ヨーロッパ（ガリア）の鉄器時代には、樽はワインの保管と出荷に適した容器です。今日、 バレルはまだ使用されています ワインに風味を付け（季節）、意図的にワインを酸化します。
紀元前900〜100年 粘土のアンフォラは、古代ギリシャとローマでワインの保管と輸送に使用されています。
ニューヨーク州のワイナリーマップ
紀元前200年 ローマの兵士は1日に2〜3リットルのワインを飲むことが奨励されています 健康のために。
紀元前121年 ローマ黄金時代の最高のヴィンテージであるオピミアンヴィンテージと呼ばれています。ヴィンテージは領事ルキウスオピミウスにちなんで名付けられました。
紀元前40年 クレオパトラのお気に入りのワインは、古代ギリシャのワイン、マスカットオブアレクサンドリアです。アレクサンドリアのマスカットは今日でも作られています。
西暦77年 プリニー・ザ・エルダーは、ファレルヌム（カンパニア/ラツィオのファレルヌス山のアリアニコとグレコ）、アルバン（ラツィオのセサネーゼ）、カエクブム（ラツィオとローマの海岸、おそらくマルヴァシア？）のローマのトップワイン産地について書いています。
現代に向かって
西暦77年 プリニー・ザ・エルダーは、「vinoveritas」または「ワインには真実があります」と書いています。 ナチュラリスヒストリア。
次の種類のワインのうち、アルコール濃度が最も高いのはどれですか？
1000 グレーヌ城 構築されます。おそらく最も古いワイナリーです。
1100 SchlossVollradsが構築されました。 1525年に取り壊されましたが、再建され、現在もドイツのラインガウでワインを生産しています。
間に 15世紀と16世紀 、封印されて石器（おそらくフレッヒェン）の水差しに保管されていた可能性のあるワインは、再発酵してスプリッツを発生させました。これらのクリーミーなまたは「クレマン」スタイルは、フランスのスパークリングワインと英国のサイダーの作成につながりました。
1530 ブドウの木はポルトガル語とスペイン語によってメキシコとブラジルに輸入されています。
1500年代後半 ワインは、強化と呼ばれるプロセスであるアルコールを加えることにより、（オランダ東インド会社のように）長い船旅のために保存されました。要塞はの有名なワインを作成しました 港 、 木材 、 マルサラ そして シェリー 。
1600 その日の最も望まれるワインは、ボルドーのソーテルヌ、ドイツのリースリング、ハンガリーのトカイなどの甘い白ワインです。
1600年代 ガラスワインボトルは、熟成を目指してポルトガルで最初に普及しました ポートワイン 、アンフォラの記録に触発されました。残念ながら、ボトルは直立していて、コルクは乾いてシールを失いました。
〜1,650 ボルドーのどこかで、カベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランが自然に交差してカベルネ・ソーヴィニョンを作ります。
1659年 ブドウの木は最初に南アフリカに導入され、それが素晴らしい甘いワインのヴァン・ド・コンスタンツの創造につながります。
マデイラワインを熱帯の海からアメリカに輸送することで、望ましい方法でワインを調理し、モダンなワインを作り上げました。 estufagemと呼ばれる木材ワイン製造プロセス。
1776年 マデイラはで楽しんだワインでした 憲法の署名。
1718年 シャンパーニュの修道院は、ドンペリニヨンが高品質のワイン造りのために確立したと言われる一連のワイン造り規則を発表しています。それは、ワインが再発酵によってスパークリングになるのを防ぐために白ブドウ（シャルドネ）を使用することに対して警告しました（ワインの欠陥と見なされます）。今日、シャルドネはシャンパーニュのスパークリングワイン製造に望ましいブドウです。
1737年 世界で最初に境界が定められたワイン産地は、ハンガリーのゼンプレーン山脈のふもとにあるトカイです。 1000年近く作られているトカイ・アスー（フルミントブドウ）の甘い白ワイン作りの伝統を守るために境界が定められました。
1740年 ボトルは横向きになるように再設計され、ワインを長期間熟成させる能力を生み出しました。
1800年代半ば スパークリングワインは、ワインボトルの製造に一貫性があることもあり、シャンパーニュで人気があります。
1857年 カリフォルニアで最初の商業ワイナリー事業は、ブエナビスタワイナリーと呼ばれるソノマにあります。
1862年 ルイパスツールは、ワインに対する酸素の有害な影響を発見し、業界をワインボトルに適応させています。
ワインはどの温度で凍結しますか
1860年代 赤ワイン バローロの 甘いです。
1890年 ジンファンデル アメリカで最も植えられているブドウです。
1900年 今年までに、フランスのブドウ園の70％は フィロキセラに殺された 。
1920〜1933 禁止。アメリカは乾きます。
1949年 「世紀のヴィンテージ」ボルドー。
1950年代 フランスのワインはアメリカで人気があります。
1964年 最初 バッグインボックスワイン 紹介されています。
1967年 最初のヴィーニタリー博覧会は、イタリアのヴェローナにあるグラングアルディア宮殿で開催されます。
1967年 最初の機械化された収穫機はニューヨークで商品化されました。
1978年 ロバートパーカーは、小説を使用する消費者向けニュースレターであるワインアドヴォケイトを最初に紹介します 100ポイントのワイン評価 システム。
2000年 フランスは世界最大のワイン生産国です。イタリアは2番目です。
2010年 カベルネソーヴィニヨンは 世界で最も植えられているワイン用ブドウ。
鶏肉と一緒に出すワイン
2011 WineFollyが設立されました。
2013年 中国は世界最大の辛口赤ワインの消費国になりました。
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