古いワインは本当に素晴らしいですか？
セラーワインについての真実は、ほとんどのワインは熟成することを意図していないということです。ほとんどのワインは、ブドウ園でブドウになってから2年以内にリリースされ、購入後6か月以内に丸呑みになります。では、長期のセラーリングにはどのワインを検討する必要がありますか？
セラーワインまでの期間
どのワインが熟成するかがわかったところで、ワインコレクションの最も見過ごされている側面の1つを見てみましょう。
なぜセラーワイン？
あなたですが？
- 「ワインが時間の経過とともに価値を獲得するにつれてお金を稼ぐことができるように、ワインコレクションを始めたいと思います。」
- 「私は特定のワインの産地/ヴィンテージに興味があり、買いだめしたいと思っています。」
- 「古いワインの味を知りたいので、時々楽しんでもらいたいです。」
- 「人生を振り返るために、何年にもわたって楽しむためにワインを保存したいと思います。」
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今すぐ購入投資としてのワイン
セラーワインの主な動機がお金である場合は、外部要因を正直に評価して、最高の利益を得るのに適切な立場にあるかどうかを確認する必要があります。たとえば、サンフランシスコ、シカゴ、ダラス、ニューヨークなどの大都市圏の外に住み、ワインに興味を持っている可能性のある都心部の小売店やレストランと長期的な関係を築きたい場合があります。投資としてのワインについてもっと知りたい場合は、以下をチェックしてください。
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ヴィンテージや地域でセラーを建てる
地域やヴィンテージを購入する人の考え方は次のようなものです。
「2010年はコート・デュ・ローヌで傑出したヴィンテージでした。シャトーヌフ・デュ・パプのワインはかなり熟成するはずだと聞きました。」
このタイプのワインセラーは、何年にもわたって個人的に使用するためのものであり、伝統を愛する人々に最適です。これは、ワインが時間の経過とともにどのように熟成し、特定の地域の専門家になるかを探るのに最適な方法です。ワインへの情熱を中心に休暇を計画することもできます。始めるのに役立つ、以下にリストされているいくつかの基本的なガイドラインがあります。
古いワインの試飲
1964年アマローネはイチジク、メキシカンチョコレート、上質な葉巻のように味わいました
ワインに情熱を注ぐ人なら誰でも、古いワインの味を知っておく必要があります。古いワインの方が良いというわけではなく、ただ違うだけです。古いワインは、風変わりで時代遅れの品質を備えながらも、当時の共鳴するスタイルを備えたクラシックカーのように考えてください。しっかりと造られた古い車は、今日でも素晴らしいドライブをしています。古いワインの素晴らしさにもかかわらず、ワインセラーを始めるのは特に良い理由ではありません。古いワインを購入して味わう機会はすでに十分にあります。古いボトルのワインを購入したり、古いワインの試飲に参加したりするには、100〜300ドルかかる場合がありますが、これらの数字は、新しいワインを購入して10〜20年後に準備が整うのを待つよりも安価です。
年間10ドル未満で素晴らしい古いワインを見つけることができます。
古いワインの方が良いというわけではなく、ただ違うだけです。
懐かしい理由のためのセラーワイン
これがセラーワインの私たちのお気に入りの理由です。このタイプのセラーリングには先見性と創造性が必要であり、あなたの将来のために人生経験の別の次元を追加します-自分自身が楽しむことです！
たとえば、結婚記念日の次の10年間に楽しむために、一連の10本のワインを入手します。これには、結婚記念日の夜に飲むのにどのワインが完璧に熟成するかをある程度理解する必要があります。もう1つの例は、ワインコレクションを使用して旅行を延長することです。ついにコート・デュ・ローヌに行き、なんとかワインのケースを持ち帰ったとしましょう。そのワインのボトルを開けたり共有したりするたびに、それは物理的に（味と香りを通して）その旅行体験を取り戻します。