ワインオタクとは何ですか？そして、なぜそれらは異なるのですか（そしてはるかに許容できる） ワインのスノッブより ？
ワインオタク（wīngēk）
ぶどうジュースを発酵させて作ったお酒に奇抜な人。
ワインオタクは「ピノノワールを飲むだけ」ではなく、優良ワインに限定することもありません。真のワインオタクは、見つけることに限りない熱意を持っています あらゆる種類のワイン –過小評価されている宝石からユニークな産地のワインまで。 いいですね 近くにワインオタクがいる 彼らは友達に新しいワインを紹介するのが大好きだからです（あなたにとってもっと意味があります！）。
そこにいるすべてのワインオタクに少し敬意を表したいと思います。
ワインオタクポスター
オタクのようにワインを選ぶ方法
ワインを飲む前にどのような味がするかを知るために、以下の特徴に注意してください！これらの特徴はすべて、通常、ワインのテクニカルシートに記載されています。
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- フレーバー/スタイルの最も重要な指標。国ごとに異なるワイン造りの伝統があり、その結果、基本的な味も異なります。に関する記事をご覧ください 新世界と旧世界のワイン あなたが好きなフレーバープロファイルを見つけるために。
- ビンテージ
- ワイナリーがブドウを選んだとき、ブドウはどれくらい熟していましたか？ザ・ 毎年の天候は収穫に影響を与えます 小麦からブドウまですべての農業で。 「ブリックスレベル」は、ほとんどのワインオタクが一般的に熟度を測定する方法です。 （たとえば、25ブリックスは ナパカベルネに非常に熟している と19ブリックスは熟していない）
- オーク熟成
- バニラとクローブのフレーバーのワインが欲しいですか？あなたは探すことから始めるかもしれません オークの熟成が進んだワイン 。オークの熟成がわずか6ヶ月のワインは、バニラがはるかに少なくなります。
- 酸度
- （pH）酸性度は ワインの貯蔵期間 、タルトの味も教えてくれます。 pH 3.7の低酸性シャルドネは、pH3.2のシャルドネよりもはるかに滑らかで丸みを帯びています。
- マロラクティック
- 滑らかさのトピックでは、マロラクティック発酵（ワインの酸の種類を変える特別な種類のアルコール後発酵）がワインの味をより滑らかにします。 MLFは、シャルドネで舌の真ん中にクリーミーな油っぽい感じとして識別するのが最も簡単です。
- 残留砂糖
- （RS）技術的に「ドライ」なワインが少しRSを持っていることは珍しいことではありません。 RSはワインにテクスチャー、ボディ、重量を加えます。 RSはMSGに相当するワインメーカーと考えてください。辛口のRSのワインの例は？ アポシックレッド そして Mollydooker「TheBoxer」 。
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ありがとうございました！
Joslyn Baker、Joe Herrig、Barbie Jean H. Messa、Kyle Naismith、Rachael Swift、Michael Davolio、Mira Selm、Richard M. Esper、Rina Bussell、Jerry Pierson、Helene Kremer、Vermont Wine Media、Peterに個人的に感謝します。 J. Rockwell、Jeff Pinhey、Rocky Mak、Jane Clare、ZachMossの陽気な貢献に感謝します。このデザインの元のインスピレーションはからです あなたがワインオタクかもしれない8つの兆候 。