地域のワイン分類システムを理解して、自分で素晴らしいアルザスワインを見つける方法を学びましょう。アルザスワインのスタイルについて学ぶだけでなく、さまざまな土壌がリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリなどのトップワインにどのように影響するかを理解することもできます。
アルザスワイン：好奇心旺盛な人のためのガイド
白ワインが深刻なものになる可能性があることに気付いた人にとって、アルザスはあなたが引き寄せられる地域です。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリのアルザスのブドウは、世界で最も熟成に値する最高のワインの1つです。この地域は科学的に複雑ですが（アルザスでは土壌の種類が異なります）、この地域の分類システムにより、品質を簡単に特定できます。
アルザスワインの分類
アルザスのワインは、その細い先のとがった形で認識できる特別な形のボトル、またはFlûted’Alsaceを使用しています。
アルザスAOP
驚くべき品質のアロマティック白ワイン
リースリングワインは甘くて辛口です
アルザスの基本的なワインは、119のコミューン（小さな村）の周辺地域からのものです。ワインに品種（「リースリング」や「ピノブラン」など）のラベルが付いている場合、その品種が100％含まれていることを意味します（ほとんどの品種のワインには75〜85％の品種のラベルが付いているため、これはまれです。 ）。アルザス AOP分類 アルザスワインに慣れるのに最適な方法です。
使うことを期待してください： ボトル12ドルから20ドル
人気のあるワイン： リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、シルヴァーナー
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- ピノ・グリはオフドライです： アルザスの生産者は、ピーチ、タンジェリン、ミツロウ、アーモンドのノートを使った少し甘いスタイルでピノグリを生産する傾向があります。ドライピノグリを製造している生産者は数社あり、まれであるため、ラベルに表示される可能性があります。
- 4つの「高貴な」ブドウ： 何世紀にもわたって、アルザスの生産者は、この地域で並外れたワインを生産する品種を特定し、それらを「高貴な」ブドウと呼びました。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、マスカット（マスカットブランまたはオットネル）です。
- ピノ・ダルザス： ピノダルザスは、 ピノの品種 （P.ノワール、P。グリス、P。ブラン、時にはオーセロワ）ジューシーでドライな黄金色の白ワインになります。
- アルザスの「Gentil」ブレンド： ゲンティルは、少なくとも50％の「高貴な」品種（ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノグリ、マスカット）のブレンドであり、残りはシャスラ、ピノブラン、および/またはシルヴァーナー。
- 涼しい気候のピノノワール： 単に「ルージュ」とラベル付けされたピノノワールの赤ワインのみを製造するサブゾーン（サンティポリット、ロデルヌ、オットロット）があります。ちなみに、アルザスの赤ワインは一般的に、明るくタルトな赤い果実のフレーバー、ハーブの香り、そしてスパイシーな後味を提供します。
- アルザスロゼ： アルザスのまだロゼはピノノワールだけで作られています。
- シルヴァーナー、シャスラ、ピノブラン、オーセロワ： あまり知られていない（しかしまだ広く植えられている）アルザスの品種は、主にブレンドで使用され、リンゴ、桃、梨のフレーバーで（リースリングよりも）フレーバーが弱く、酸性度が低い傾向があります。アルザスの他のブドウの中で、シルヴァーナーは間違いなく単一品種のワインとして最も重要です。
クレマンダルザスAOP
シャンパンの優れた代替品
アルザスのスパークリングワインは、スパークリングワインファンには必見です。ブラン（ブリュット）とロゼの2つのスタイルは同じもので作られています シャンパンとしてのテクニック しかし、ブドウは異なります。
使うことを期待してください： ボトル17ドルから23ドル
ワイン
- クレマンダルザスブリュット： リースリング、ピノブラン、ピノノワール、ピノグリ、オーセロワ、シャルドネを使用したブレンドまたは単一品種のワイン。ワインは、リンゴとスイートレモンの豊かな香りがする傾向があります。 小さなスピリットバブル。 ブレンドに注意を払うと、高品質の生産者がピノ・グリ、リースリング、シャルドネを支配していることに驚かれることでしょう。
- クレマンダルザスロゼ： 100％ピノ・ノワールである必要があるため、これはアルザスの泡の本当の発見です。ワインはイチゴとシナモンのようなスパイスで豊かなフローラルアロマを持っています。
アルザスのブドウ園の地図
この地図は、アルザスの51のグランクリュの原産地を詳しく説明しています。ワインフォリーショップで地図を入手
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アルザスグランクリュAOP
深みのある繊細でスモーキーな白ワイン
最高級のワインは、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、マスカットの高貴な品種とともに、アルザスの51の異なる場所で生産されています。これらのサイトを他のサイトよりも特別なものにしているのは、通常、ブドウ園の南側で最も多くの日光を浴びることです（ 涼しい気候の地域 、だから熟成はトリッキーです）と土壌。他のワイン産地とは異なり、アルザスは非常に さまざまな土壌タイプ この地域では、上質なワインに関連する土壌に関するいくつかのテーマに気付くでしょう。
- 岩が多い花崗岩の土壌： 通常、芳香のあるリースリングワインに最適です
- 石灰岩が豊富な粘土質土壌（別名泥灰土）： リッチな質感のゲヴュルツトラミネールやピノノワールに適しています
- 火山性土壌： スモーキーなピノ・グリ、芳香のあるピノ・ノワール、リースリングのワインを作ることができます
- 砂岩土壌： ボディが軽く、赤身の白ワインを生産することで知られています
ヒント： ゾッツェンベルクのアペラシオンでは、グランクリュのラベルが付いたワインにシルヴァーナーを使用することが許可されています。
使うことを期待してください： ボトル30ドルから80ドル
ワインサイズの典型的なボトル
人気のグランクリュワイン（ブドウ園による）： Clos Ste Hune（Trimbach）、Clos de la Treille（F。Baur）、Clos St Urbain（Zind-Humbrecht）、ClosStThéobald（Schoffit）、Clos St Imer（E。Burn）、Clos Gaensbroennel（Willm）、Clos Zisser （Dom。Klipfel）、Clos du Zahnacker（La CavedeRibeauvillé）、Clos Schild（Lucien Albrecht）、Clos St Landelin（R.Muré）
アルザスワインが不足している
アルザスのワイン から GuildSomm オン Vimeo 。
Guildsommは、この地域で10分間のすばらしい入門書を作成しました。ワイン、地域、そしてそのさまざまな土壌を見ることができます。
グラスワインのカロリー