あなたがワインに不慣れであるか、それを何年も飲んでいるかに関係なく、あなたは歴史を見ることによって今日のワインについて多くを学ぶことができます。以下のワインには魅力的な物語があり、それぞれが今日私たちが愛しているさまざまな種類の赤ワインを表しています。
これらのワインは千の模倣品を生み出し、それが今日私たちが飲むワインの世界を作り出しました。
「優れたアーティストはコピーし、優れたアーティストは盗みます。」 -パブロ・ピカソ
シャトーラフィット
カベルネ・メルローの誕生
ボルドーについて1つか2つのことを知っているほぼすべての人が、ラフィット（「ラフィット」）について聞いたことがあるでしょう。 1700年代初頭、マーキスニコラスアレクサンドルデセグルは、ラフィットシャトーの土地とワインを改善することを使命としました。この良い仕事により、ヴェルサイユやルイ15世のお気に入りのワインになりました。この頃、ワインはベルサイユで試飲した後、モンティセロの邸宅に大金を費やして輸入した若いトーマス・ジェファーソンにも求められていました。その後、1855年に、ラフィットは名門に選ばれた4つのエステートの最初のものでした。 プレミアクリュ分類 。今日、ワインは典型的なものを表すようになりました ボルドーブレンド 。
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今すぐ購入OGボルドー：クラレット
ロゼの誕生
（「クレアエット」）赤ボルドーの元々のスタイルは、非常に明るい色の赤ワインでした。生産の最初の記録は1300年代のものです。 「クラレット」という言葉は「透明」を意味し、ワインが透けて見えることを示しています。ボルドーの赤ワインは時間とともに濃くなり、濃くなりましたが、その名はつきました。現在ボルドーでは、いくつかのロゼワインがクレレットとラベル付けされているのを見つけることができます。また、カベルネとメルローのブレンドに「クラレット」という名前を使用している古典的なアメリカの生産者がいくつかいます。
ドメーヌドラロマネコンティ
ピノ・ノワールの誕生
アメリカは長い間、ピノノワールとドメーヌドラロマネコンティのワインに夢中になっています。禁酒法が終了してから1年後の1934年、 フォーチュンマガジン アメリカのワインメーカーにとっての高い目標として、このようなものに言及しました。驚くべきことは、ロマネコンティの名声がそれよりもはるかに遡ることです。 1750年代には、ワインの価格は近隣のワインの6倍以上だったと思われます。 クロ・ド・ヴジョー 。今日、ドメーヌドラロマネコンティは 有機栽培 そして現在のヴィンテージは小型車の価格を取得します。少しのDRCがなければ、今日の素晴らしいピノノワールワインを知ることはできません。
ボーリューヴィンヤーズ「プライベートリザーブ」
カリフォルニアカベルネの誕生
Beaulieu Vineyardsは、カリフォルニアで最も初期のパイオニアであるワイナリーの1つであり、 禁止期間中は開いたままにする 。 1938年、非常に特別なことが起こりました。オーナーのジョルジュ・ド・ラトゥールは、より良いワインメーカーを見つけることを期待してフランスに行きました。彼は結局、小さな4’11”アンドレチェリチェフ（「Tell-a-tchef」）にナパバレーで彼に加わるように頼みました。その後まもなく、ワイナリーはオークビルの有名なToKalonブドウ園の89エーカーを取得しました。アンドレはこれらのブドウで最初のB.V.「プライベートリザーブ」を作り、ボーリューヴィンヤーズを1940年代から1970年代のカリフォルニアのトップワインにしました。アンドレ・チェリチェフは1973年にBVを去った後、ロバート・モンダヴィ、マイク・グルギッチ（シャトー・モンテレナ）、ジョー・ハイツが名声を得るのを手伝いました。今日、B.V。はTo Kalonエステートからワインを生産していませんが、歴史上のその場所は安全です。
Secco-Bertani
アマローネの誕生
あなたに悪いワインの亜硫酸塩
ベルターニ兄弟が1857年にワイナリーを始めたとき、イタリアは国として統一されたばかりでした。当時の、 ヴァルポリチェッラのワイン 最高級のスタイルがレシオトと呼ばれる甘い赤ワインで有名でした。 「Secco」または「ドライ」ワインを作るという決定はイタリアにとって非常に新しいものであり、Bertani兄弟の1人がジュールギュイヨの下でフランスに留学したときから触発された可能性があります。現在、Secco Bertaniは1930年と同じラベルデザインを使用しており、20ドル未満で購入できます。
R.ロペスデエレディア「ビーニャトンドニア」
リオハとテンプラニーリョの誕生
素晴らしいテンプラニーリョワインの作成が本当に始まったと考えるのはおかしいです フィロキセラの流行 フランスでは。 1800年代後半、フランスの交渉担当ワインメーカーがスペイン北部にやって来て、増大する需要を満たすために高品質のワインを製造しました。 R.ロペスデエレディアは交渉担当者と協力し、リオハアルタの可能性に気づき始めました。ビーニャトンドニアという名前は、エブロ川沿いにあるワイナリー最大の邸宅の名前です。これらのブドウ園からのブドウは、特別なヴィンテージでビーニャトンドニアワインに入ります。 R.ロペスデエレディアは、「準備が整うまで」ワインを執拗に熟成させ続け、 グランレゼルバレベル ofViñaTondoniaは例外的な年にのみリリースされます。現在のヴィンテージは1994年です。過去130年間でGranReservaのヴィンテージは22本しかありません。
タイ料理と赤ワイン
フォルティア城
「場所感のあるワイン」の誕生
シャトーヌフデュパプは、「場所の感覚でワインを飲む」という考えが素晴らしいワインの教義となった場所です。アヴィニョンで 現代のフランスワイン分類システム 発明されました。
ピエール・ル・ロイ男爵は弁護士であり、第一次世界大戦のパイロットでもありました。戦争から戻ったとき、彼はシャトーフォルティア家と結婚しましたが、ローヌ渓谷のワインが戦争から史上最低だった時期に。それでも、ルロイはローヌワインだけでなく、フランス全体の評判を向上させる機会を見ました。彼は大局的な思想家だったに違いない。
彼と彼の同僚は、公式の地域、ブドウの品種、ワイン生産の最低品質基準を含むフランスワインの規制に関する提案を作成しました。 1935年、ピエールルロイ男爵は国立アペラシオンデアペラシオン研究所（INAO）を共同設立し、1936年には、アペラシオンドリギンコントローレ（AOC）システムの先頭に立った。両方の機関は今日でも使用されています。彼が作成したシステムは、他の国々が独自の品質基準を開発するために使用したベンチマークになりました。ある意味で、ルロイは私たち全員に品質をもたらしました。
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