多くの研究が適度なアルコール摂取の健康上の利点を示していますが、ほとんどの研究者は飲酒しない人が健康のために始めることを勧めることを躊躇しています。多くの科学的報告は正反対であり、特定の研究でワインが特定の健康上の利益をもたらすことが示されたからといって、非飲酒者が突然毎日のグラスを楽しみ始めるべきではないことを読者に警告しています。
しかし現在、ワインと2型糖尿病に関する研究からの最近の報告は、この病気の人が棄権から適度な飲酒に切り替えた場合に利益を経験する可能性があることを示唆しており、主張を裏付ける証拠があります。
に掲載された論文 European Journal of Clinical Nutrition は、CASCADE（CArdiovaSCulAr糖尿病およびエタノール）試験の結果の要約です。この試験では、以前にアルコールを控えた2型糖尿病の参加者224人に、赤ワイン、白ワイン、または水を毎日1杯飲むように指示しました。地中海式の食事に従ってください。イスラエルのネゲブベングリオン大学のチームである研究者たちは、以前に試験の特定の側面に関する論文を発表しましたが、新しい報告書は主要な発見をまとめています。
「いくつかの...研究は、中等度の飲酒と心血管疾患、アテローム性動脈硬化症、高血圧、特定の種類の癌、2型糖尿病、神経障害、メタボリックシンドロームとの保護的関連を示しましたが、中程度のワイン消費に関する決定的な推奨事項はありません」と著者は述べています。 「ここで、私たちは…2型糖尿病のよく管理された人の間で適度なアルコール摂取を開始することは明らかに安全であることを示唆しています。」
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彼らは、この結論を説明する試験の2つの重要なサブスタディを指摘しています。 1つのサブスタディとして 以前に報告された 、ワインが糖尿病患者のアテローム性動脈硬化症の進行を遅らせることが示されたことが明らかになりました。
2番目のサブスタディは、心拍変動（HRV）、または心拍間の時間間隔の変動に焦点を当てました。 （HRVの低下は、2型糖尿病患者によく見られ、心血管疾患と全体的な死亡率の予測因子です。）
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適度な定期的なワイン摂取が2型糖尿病患者のHRVに影響を及ぼしたかどうかを判断するために、研究者は試験の参加者のうち45人を選択しました。そのうち22人は赤ワインを飲むように割り当てられ、23人は水を飲むように割り当てられました。 -試験開始時と2年後の両方での1時間の心電図検査。彼らは重要な変化を発見しませんでした。つまり、飲酒を始めた棄権者のHRVに必ずしもプラスの長期的影響はなかったものの、明らかな危険もありませんでした。アテローム性動脈硬化症の所見と相まって、これはワインが健康的な選択肢であることを示唆しています。
この研究では、男性と女性の違いも発見されました。赤ワインを飲んだ女性は、HDLが大幅に増加しました（ 「善玉コレステロール」として知られています ）白ワインや水を飲んだ人と比較したレベルでは、男性グループではこれらのレベルにそのような違いは見られませんでした。この発見は、男性と女性の間のアルコールの他の異なる効果とともに、飲酒とあなたの健康について考えるときに考慮されるべきである、と研究者達は言います。
この研究は、地中海ダイエットの研究を促進するバルセロナを拠点とする非営利団体である地中海ダイエット財団からの資金を使用したことは注目に値します。その適度なワイン消費は伝統的な部分であり、研究者はこれに関して利益相反がないと宣言しています。調査。
もちろん、ワインと健康に関する研究は、それが良いニュースであろうと悪いニュースであろうと、専門家からの医学的アドバイスに取って代わるものではありません。個人は、糖尿病やその他の病気に関係なく、健康のために飲酒を決定する前に医師に確認する必要があります。
研究のテキストが述べているように：「米国糖尿病学会と米国心臓協会の両方がガイドラインで適度なアルコール消費について議論していますが、決定的な推奨は与えられておらず、適度な摂取を開始することも推奨されていません。」この研究はそれを変えるのに役立つかもしれません。
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