第33回ワイン体験は、いくつかの著名なワインメーカーとレストランを称えるチャンスである大賞宴会で締めくくられました。また、サプライズアナウンスも含まれていました。明日の主要なレストラン経営者のトレーニングに役立つ100万ドルのギフトです。
Wine Spectator Scholarship Foundationは、フロリダ国際大学のチャップリンホスピタリティ＆ツーリズムマネジメントスクールに100万ドルを寄付します。これは、食品および飲料教育の主要機関です。ホスピタリティプログラムは、一貫して全国で最高の1つとして評価されており、ノースマイアミキャンパスの学部および大学院プログラムに1,500人以上の学生がおり、中国の天津の港湾都市のキャンパスに1,000人以上の学生がいます。学校は、Southern Wine＆Spiritsの助けを借りて、その努力のために資金を集めるために、South Beach Wine and FoodFestivalを設立しました。
9月に学校 マイアミキャンパスにレストラン経営研究所を開設 、最先端の施設でレストランの管理と飲料サービスの技術を学び、実践する機会を学生に提供します。現在は、ワインスペクテイターレストラン管理研究所として知られています。
「ワインスペクテイターとのパートナーシップは、次世代のレストランの専門家を育成するための当校の取り組みをサポートする刺激的な新しいベンチャーです」と、チャップリンホスピタリティ＆ツーリズムマネジメントスクールの学部長であるマイクハンプトンは述べています。 「レストラン管理ラボは、学生が成功するキャリアを追求するために求める、ユニークで現実的な体験を提供します。」
ワインエクスペリエンスは、ワイン界のリーダーとワインの最大のファンの何人かを結びつけますが、慈善活動でもあります。収益は、過去30年間にワインと食品の教育活動のために1500万ドル以上を集めたワインスペクテイター奨学金財団に寄付されます。 「私たちは子供たちがトッププログラムで学校を卒業するのを手伝ってきました」とマーヴィンR.シャンケンは言いました。 ワインスペクテイター 編集者および発行者。 「私たちは常に次世代のトッププロフェッショナルを支援し、彼らの情熱を刺激することを熱望しています。」彼は土曜日の夜のステージで、ハンプトン、サザンワイン＆スピリッツの社長、COOのウェインチャップリンとFIUの副社長のジョージコートンが加わった。
「FIUの新しい教育レストラン管理ラボをサポートしてくれたMarvinShankenとWineSpectatorの長年の友人に非常に感謝しています」とChaplin氏は述べています。
財団の受益者には、カリフォルニア大学デービス校のViticulture＆Enology学部の学生（過去30年間で、582の奨学金と研究助成金がカリフォルニア大学デービス校の学生に授与されました）、アメリカ料理研究所、コーネル大学ホテル経営大学院が含まれています。管理。これらの奨学金は、ワインエクスペリエンスの参加者の熱意と、味わったワインとワインメーカーの時間の両方を寄付するワイナリーの寛大さなしには実現できませんでした。