品質志向のワイナリーが急増していることに加えて、フィンガーレイクスには賑やかなフードシーンがあり、その多くは農場から食卓までさまざまです。価格は（都会人が慣れているものと比較して）安いことが多く、設定は常にカジュアルで、ワイナリーの近くまたは隣にいくつかの場所があり、週末のワインの試飲と食事が理想的です。ここにおいしい食事のためのいくつかのオプションがあります。私も参照できます 2008年11月 フィンガーレイクスでの食事に関するその他の推奨事項については、ブログ投稿をご覧ください。
レッドニュートビストロ
3675 Tichenor Road
ニューヨーク州ヘクター
電話： 607-546-4100
ウェブサイト： http://rednewt.com/ww2/bistro
これは、週7日ランチを提供する数少ない場所のひとつであり、私がこの地域にいるときは定期的に立ち寄ります（かなりの数のフィンガーレイクスのレストランは、週の後半と週末を通してディナーにのみ営業しているので、常に事前に電話して確認してください）。
以来 シェフ/オーナーのデブホワイティングの悲しい死 、彼女の家族とレストランのスタッフは皆、力を入れてきました。特製のラビオリは今でもメニューを際立たせており、デイブホワイティングの幼なじみである新しいシェフのブラッドホランド（レッドニュートセラーズのワイン造りを担当）は、地元の食材を地元で製粉した小麦粉まで調達する取り組みを強化しています。
ワインリストには、レッドニュート独自のワインに加えて、フィンガーレイクスの最高のワイナリーの多くからの地元のワインがたくさんあります。探索を簡単にするための試飲フライトがあります。スタッフはとてもフレンドリーで知識豊富です。地元のチーズとパテを詰めたシャルキュトリープレートから始めて、次にリースリングのグラスが理想的なアップルソーセージバーガーを試してみてください。
ワインボトルの量
注：そこにいる間、私はオーナー兼ワインメーカーのデイブ・ホワイティングにも追いつきました。彼は親切にも、迷いのベリーと捨てられた茎が散らばり、砕いたばかりのブドウの甘い香りで満たされた忙しいクラッシュパッドから休憩して、2011年の単一ブドウ園のワイン（まだリリースされていません）のセレクションを注ぎました。傑出したものの中には リースリングフィンガーレイクスソーミルクリークヴィンヤーズ2011 、アニス、洋ナシ、ライムの典型的なジューシーで魅力的なプロファイルを表示します。ザ・ リースリングフィンガーレイクスラホマヴィンヤーズ2011 クリーム色の青リンゴとキウイフルーツのノートで、少しオフドライなアプローチを取りますが、それはそれほど新鮮で活気がありません。ザ・ ゲヴュルツトラミネールフィンガーレイクスカリークリークヴィンヤーズ2011 スパイシーでビターオレンジとライチのノートが詰まっていて、フィニッシュを通して素晴らしい油っぽい感触があります。来春発売予定のフルラインナップは6本。
セネカのダノのホイリゲ
9564ルート414
ニューヨーク州ロディ
電話： 607-582-7555
ウェブサイト： www.danosonseneca.com
この75席の高い天井、暖かく、開放的で、明るく照らされた居心地の良いレストランは、ゆっくりとこの地域で私のお気に入りになりました。バックデッキは、その日陰とセネカ湖の景色のおかげで、長くカジュアルな食事を楽しむのに理想的な場所です。
手始めに、ビートと西洋わさびのサラダは、ワイナリーの訪問から蓄積した可能性のあるブドウ園のほこりを取り除きます。自家製のリプタウアー、西洋わさびのクルミ、ローストした赤唐辛子などのオーストリア風のスプレッドは、テーブルに来る厚くスライスした濃いパンに塗ると最適です。
アントレは、ワイナーシュニッツェル、ブラートヴルスト、ポークシャンクなどのオーストリア料理を提供しています。これらはすべて、ワインリストが提供するフィンガーレイクスのアロマティックホワイトのセレクションとよく合います。シェフ/オーナーのDanoHutnikは、いつもキッチンにいるときも、客でいっぱいのダイニングルームに挨拶をしているときもいます。
豚舎
423フランクリンストリート
（国道13号線と3丁目）
ニューヨーク州イサカ
電話： 607-272-2276
ウェブサイト： www.thepiggery.net
プルドポークサンドイッチは、ニューヨーク州イサカにある農場から食卓までのデリカウンターであるThePiggeryで顧客に人気があります。
The Piggeryほど、家庭的で親しみやすく、農場から食卓まで届きます。これは、半径30マイル以内で生産された商品のみを在庫する精肉店から生まれたデリです。事業は、近くのトゥルーマンズバーグで7年間豚を飼育してきたヘザーサンドフォードと彼女の夫ブラッドマーシャルによって始められました。彼らは2年前に小さなデリカウンターをオープンし、昨年この場所に移転し、メニューを拡大して、日替わりメニューや温かいおかずを在庫や取引に合わせて追加しました。プルドポーク、ソーセージ、自分たちで作った作りたてのサンドイッチです。豚。
飲み物については、現在はビールとハードサイダーだけです。しかし、所有者はすぐにワインのライセンスを追加し、地元のリースリングをタップで提供し始めることを望んでいます。
注：イサカはカユーガ湖の南に位置しています。つまり、セネカ湖周辺のワイナリートレイルのメインアクションから車で30〜45分です。カユーガ湖にもワイナリーがあります。しかし、全体として、フィンガーレイクスまで車で行くとき、またはニューヨーク市に戻るときの途中降機として、イサカに立ち寄ることをお勧めします。
マーケットバー＆キッチン
108N。オーロラストリート
ニューヨーク州イサカ
電話： 607-319-5171
ウェブサイト： www.mercatobarandkitchen.com
この小さくて狭いレストランのバーには、約10のブースといくつかの追加の座席があります。その結果、騒々しい群衆は、キッチンから出てくる新鮮で明確な、モダンなイタリアのアクセントのある料理を忙しく楽しんでいます。白豆とローストペッパーペストスープ、野菜で蒸したパーチメント紙のヒラメ、チキンサルティンボッカなどのアイテムがメニューを際立たせています。 50種類のワインリストは主にイタリアワインを提供しています。
しかし、料理は素晴らしいものですが、農場から食卓までの雰囲気はまったくありません。さらに、ワインリストは厳選されていますが、地元の料理にはほとんど賛成できません。その結果、マンハッタンやその他の都会の中心部からすぐに摘み取られるような場所になります。
滞在場所：
ワトキンスグレンハーバーホテル
16ノースフランクリンストリート
ワトキンスグレン、ニューヨーク
電話： 607-535-6116
ウェブサイト： www.watkinsglenharborhotel.com