ワイン業界で働くのはどんな感じか疑問に思ったことはありませんか？ブドウに染まったキャリアを夢見ていますが、ここからそこへ行く方法がわかりませんか？ Wine Follyはこれらの質問に対する答えを見つけたいと思ったので、現在ワイン業界で働いている5人の専門家を追跡し、1人ずつインタビューしました。経歴や職務内容は人によって異なりますが、それぞれのストーリーをつなぐ刺激的なテーマに驚かれると思います。
今年は、あなたの夢を実現してください。
Athena Bochanisは、ワインの輸入事業を始める前に、ニューヨーク大学で法律を学びました。
あなたが始めたときにあなたが何をしようとしていたか知っていましたか？
'どういたしまして。私は子供の頃からずっと作家になりたいと思っていましたが、フルタイムの執筆ギグを取得することは、私が実現することのできない夢のようなものだと思いました。」
最高のワインツール
初心者からプロまで、適切なワインツールが最高の飲酒体験を生み出します。
今すぐ購入–Esther Mobley、 SFクロニクル 、サンフランシスコ、カリフォルニア州
'絶対にありません！ 2011年の春にニューヨーク大学で法学博士号を取得して卒業したとき、私が本当に知っていたのは、法律を実践したくないということだけでした。もちろん、私はロースクールでの国際貿易に焦点を当てていました。2009年の夏にハンガリーで働いて以来、すでにハンガリーとそのワインに夢中になっています。しかし、何かを愛することと、それを仕事に取り入れることができると気づくことには大きな違いがあります。 。
自分でワインの輸入事業を始めることができるという結論に達するまでに、私は1年以上かかりました（そして、法律文書の作成、LSATの指導、神経心理学研究室での支援に至るまで）。そして、その時点から私の最初の貨物が米国の海岸に到着するまでに2年以上かかりました。」
–Athena Bochanis、 Palinkerie Fine Hungarian Imports 、ブルックリン、ニューヨーク
「私は、100万年もの間、ワインが私をこれらすべての場所に連れて行ってくれるとは思っていませんでした。
–アンドレ・ヒューストン・マック、 黒羊のワイン 、オレゴン州マックミンヴィル
「モントリオール（ITHQ）でレストランサービススクールを始めることを決心したとき、私はワインを飲みたいと思っていました。当時働いていたレストランのソムリエに触発されました。」
–Carl Villeneuve Lepage、ソムリエ レストラントケ！ 、モントリオール、カナダ
Luke Wohlers（右側）は、彼のポジションを採用しているすべての雇用主によって断られました。
何があなたをコミットさせたのですか？
「私がコミットしたのは、新たな挑戦に挑戦し、その場に立ち上がることができるという気持ちでした。私のパートナーと私は2014年に起業することについて話し合いました。私たちのどちらもワインの流通/輸入に時間を費やしたことはありませんでしたが、私はそれについてもっと知りたいと思っていました。いくつかのサプライヤー/ディストリビューションのポジションについて面接しましたが、「路上」での経験が不足していたため、採用に失敗しました。」
–Luke Wohlers、 ウォルデンセレクション , Seattle, WA
「「コミットメント」は、私がどのようにしてワイン作家になったのかを表す正しい用語ではないでしょう。それは、私が徐々にそれに夢中になっているようなものです。」
–Esther Mobley、 SFクロニクル 、サンフランシスコ、カリフォルニア州
「国内で最も競争の激しい法律プログラムの1つで、興味のない分野で3年間過ごした後、幻滅し、迷子になりました。卒業したとき、私はさまざまな分野の何百もの仕事に応募しましたが、どれも得られませんでした。しかし皮肉なことに、これらの経験は私をこれまでで最大の道へと導きました。物事が期待どおりではないことを受け入れれば、自由に何でもできます。ですから、自分が何を追求したいのかを徹底的に考えたのは、人生で初めてのことでした。」
–Athena Bochanis、 Palinkerie Fine Hungarian Imports 、ブルックリン、ニューヨーク
Carl Villeneuve Lepageは、彼がソムリエであることが彼をどのように感じさせるかについては考えていません。なぜなら、それは彼をより良いソムリエにしないからです。
どう感じましたか？
「私はこれについて自分自身に質問したくありませんでした。まるでマラソンを次々と走るようなものです…」
–Carl Villeneuve Lepage、 レストラントケ！ 、モントリオール、カナダ
「自分の経験に大胆になり、最終的には自分の決断に自信を持ったとしても、自分で三振をするのは怖いです。あなたが正しくやっているかどうかを教えてくれる人は誰もいません。しかし、私にとって、すべてハンガリーのワイン輸入会社を立ち上げることは私の発案によるものでした。私は自分の使命を心から信じていました。私がこれらのワインを売ることができないなら、私は自分自身に言いました、そして私は責任があります–彼らが素晴らしいからです。最初の数ケースを売った感触については、それがどれほど素晴らしかったかを表現することすらできません。私はそれらの店を恍惚として自分自身に笑い、ニューヨークの街を踊りながら去りました。私の真新しいクライアントには知られていないのです。」
–Athena Bochanis、 Palinkerie Fine Hungarian Imports 、ブルックリン、ニューヨーク
「私はまだそれを感じています！私の職業的アイデンティティは進化し続けています。」
–Esther Mobley、 SFクロニクル 、サンフランシスコ、カリフォルニア州
ワインの定義は何ですか
アンドレ・ヒューストン・マックは、彼と同じくらい情熱的な人々に囲まれるのが好きで、それが彼をより良くするように促していると言います。
これまでに何か失敗したことがありますか？どのように対処しましたか？
「私はあまりにも多くの失敗を経験し、話し合うことすらできませんでした…しかし、私たちを強くするのは人生で経験する逆境だと本当に信じています。」
–アンドレ・ヒューストン・マック、 黒羊のワイン 、オレゴン州マックミンヴィル
「これまでで最もストレスの多い瞬間は、2014年にオースティンで初めてAdvanced Sommelier認定資格を取得したときでした。理論の部分について感じたので、試験の試飲の部分については気分が良くありませんでした…あなたは決して知りません。 2日後、私は試飲部分に失敗したことを知りました。いい感じです。私はその経験をアドバイスとして、別の方法で準備しました。私がやった。翌年、私は緑色のピンを持って戻ってきました。素晴らしい年でした。カナダのベストソムリエチャレンジで3位になり、アメリカのベストソムリエの準決勝に参加しました。それらの大会で最初に終わっていないことは私にとって失敗ではありませんでした。考慮すべきもう1つの経験のようなものです。」
–Carl Villeneuve Lepage、 レストラントケ！ 、モントリオール、カナダ
「特に私たちの最初の1年間は、確かに厳しい月がありました。」
–Athena Bochanis、 Palinkerie Fine Hungarian Imports 、ブルックリン、ニューヨーク
あなたがやろうとしている人にあなたが与えるアドバイスの1つは何ですか？
ソムリエ
「大げさな動物にならずに、自分の行動に真剣に取り組んでください。」
Carl VilleneuveLepageの完全なインタビューをご覧ください
ワイン輸入業者
「自分が本当に本当に信じている製品を見つけましょう。海外で良い経験をしたからだけでなく、それが市場に何かを追加すると本当に信じているからです。多分それは非常に楽しいか、非常においしいか、またはユニークです（または理想的には、3つすべてのうちの少しです！）。そして、それを提示するとき、あなたはクライアントに販売を懇願するのではなく、あなたが愛する何かを真剣に共有しているのです。」
AthenaBochanisの完全なインタビューをご覧ください
ワインブランド
「どのように始めたのかは、必ずしもそれが最終的にどのようになるかを意味するわけではありません。たわごとや嫌いな話をする人はたくさんいますが、最後に誰が立っているかを見るのは興味深いでしょう。だから、常にあなたのお尻をオフにします。あなたが管理できることが1つあるとすれば、それはあなたの労働倫理です –決して彼らを無理にさせないでください。」
アンドレ・ヒューストン・マックの完全なインタビューを見る
ワインライター
「ワインに関するものではない素晴らしい文章を読んで、それらから学びましょう。私たちのジャンルはまだ定義されています。他の作家から得ることができるすべてのインスピレーションが必要です。」
EstherMobleyの完全なインタビューを見る
ワインの販売代理店/輸入業者
「人間関係を築き、強化するのは自然なことです。」
LukeWohlersの完全なインタビューをご覧ください
好きなことをする
ワインとスピリッツの貿易で働くことを考えたことはありますか？ワイン業界は情熱的な個人によって支えられており、才能のある人々のための余地は常にあります。さまざまなワインの仕事の概要は次のとおりです。