親愛なるヴィニー博士、
ワインスペクテイター の 2018ワインオブザイヤー 、サッシカイア、「スーパートスカーナ」ですよね？どういう意味ですか？すべてのスーパートスカーナのカベルネですか？そうでない場合は、白いスーパートスカーナはありますか？
「ジェフ、ドーバー、デル。」
親愛なるジェフ、
ワインのコルクから作られた花輪
あなたはサッシカイアが スーパートスカーナ ！実際、それはスーパートスカーナ運動全体に影響を与えたワインの1つです。サッシカイアにとって、それはすべて1940年代に始まり、マルケシマリオインシサデッラロッケッタがトスカーナのボルゲリ地方に移り、トスカーナの支配的なサンジョヴェーゼブドウではなく、ボルドーのスタイルでワインを作りたいと決心しました。
ソーヴィニヨンブランは辛口の白ワインです
彼はカベルネ・フランを植えました、そしてワインを売るつもりはありませんでした。それにもかかわらず、彼らはインシサ・デッラ・ロッケッタの甥のピエロ・アンティノリと彼の醸造学者、ジャコモ・タチスの注目を集めました。同時に、アンティノリは彼の最初のヴィンテージのティグナネッロを開発し、すぐに地元のサンジョヴェーゼとカベルネのブレンドを始めました。 残りは歴史です。 SassicaiaとTignanelloの成功は、Tenuta dell’Ornellaia、Tua Rita、Le Macchioleなど、イタリア原産ではない国際的なブドウ品種から作られた、またはそれらを含む、より多くのワインに影響を与えました。
つまり、すべてのスーパートスカーナがカベルネから作られているわけではありません。たとえば、オルネライアのマセト、トゥアリタのレディガッフィ、ルマッキオールのメッソリオはすべて100％メルローです。それらのほとんどは、すべてまたは一部の非固有のブドウ品種で作られていますが、「スーパートスカーナ」は、ワイン規制に関する限り、法的に定義された分類ではありません。この用語は、DOC基準を満たしていないすべてのワインに使用されました。キャンティクラシコでは、白ブドウにブレンドされなかったワイン、100％サンジョヴェーゼを使用したワイン、または異なるワイン製造または熟成基準に従ったワインを意味しました。 （（ Chiantiの規制は、90年代後半から2000年代初頭に修正されました。 これらのワインは、トスカーナのさまざまなデノミナツィオーネディオリジンコントロールラタ（D.O.C.）法の下で、当初は既存のアペラシオンステータスの対象とはならなかったため、シンプルとラベル付けされました。 テーブルワイン 、または「テーブルワイン」は、通常、イタリアで最も品質の低いワインのために予約されています。そのため、生産者は、安価なテーブルワインと区別するために、それらを「スーパートスカーナ」と呼び始めました。今日、ほとんどのスーパートスカーナは、IGT（Indicazione Geografica Tipica）指定または1994年に国際的なブドウ品種を使用した赤ワイン用に設立されたボルゲリDOCを使用しています。ワインはモダンで大きくて豊かな傾向があり、多くの場合、 100ドル以上のボトル。
そして、はい、白いスーパートスカーナがあります-彼らは本当に追いついていないだけです。 Ornellaiaは最近トスカーナビアンコをデビューさせました ソーヴィニヨンブランとヴィオニエから作られました。
-博士ヴィニー