美味しいワインを飲むのは簡単ですが、それを見つける方法を知ることは本当の秘密です。もちろん、ワインをよく知っていれば、それほど難しいことを考えなくても（またはそれほど多くのお金を費やすことなく）、新しい素晴らしいワインを見つけることができます。持っていることは楽しいスキルであり、あなたも少しの努力でそれを学ぶことができます。
ある日の午後、私は専門家が一貫して良いワインを選ぶ方法と、専門家がワインを見つける能力を向上させるために知識の少ない人に伝えることができる手がかりがあるかどうかについて考えました。もちろん、これらのタイプのヒントやコツは、これまでのところしか得られませんが、少なくとも正しい方向に向けることができます。
辛口赤ワインの炭水化物
初めてワインを始めたときに知りたかったこと
小売店で不安と圧倒を感じて…
「フルーツフォワード」または「草本」を使用して、好きなものを尋ねます
あなたが好きなワインを説明しようとする言葉に苦労する代わりに、これらの簡単なフレーズから始めてください：
- 好き 草本 ワイン
- 好き フルーツフォワード ワイン
草本ワイン フルーツフレーバーはほとんどなく、ミネラルとセイボリーのフレーバーが多くなっています。 フルーツフォワードワイン …もっとフルーティーです！ご存知のように、私はほとんどの新しいワインを飲む人がフルーツフォワードのカテゴリーに分類される傾向があることを観察しました。
フルーツフォワードワイン=温暖な気候と草本のワイン=涼しい気候
シラーズへの愛と 赤ジンファンデル からのフルーツフォワードワインが好きだったことを意味しました 温暖な気候の地域。 突然、私は地図をサーフィンして、ワインの購入について知識に基づいた推測をすることができました。それは私の「発見」につながる素晴らしい赤ワイン 南アフリカ 、 アルゼンチン そして スペイン 。
ワイン学習の必需品
ワイン教育に欠かせないソムリエツールをすべて手に入れましょう。
今すぐ購入スーパーマーケットでワインの買い物をやめる
これはワインビジネスについての汚い小さな秘密です。いくつかのワインショップは彼らがストックする個々のワインを気にし、いくつかは気にしません。食料品店の場合のポイント：食料品店には素晴らしいワインがありますが、ほとんどの食料品店には 大規模なディストリビューター あなたの味覚を喜ばせるよりもお金を稼ぐことに興味がある人（いくつかの例外があります）。選択を厳選する小売店は、ベースラインの品質が高くなり、優れたものを選ぶ可能性が高くなります。
厳選されたワインショップから安いワインを購入する
良いレビューのあるワインショップ（オンラインまたはオフライン）に行き、安いワインから始めましょう。厳選された安価なワインは、検索する地域やワインについて多くのことを教えてくれます…さらに、何かが気に入らない場合のリスクははるかに低くなります（ あなたはサングリアを作ることができます ）。ストアが1つの地域（たとえば、フランスだけ、イタリアだけ、カリフォルニアだけ）に特化しているのではないことを確認してください。探索段階では、ワイン産地のトンネル視力を取得したくありません。
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一粒の塩で評価を使用する
評価に関しては、 慣れ親しんだ品種や地域であれば、新しいワインを見つけるのに役立ちます。なじみのない地域の場合、それらはそれほど有用ではなく、特定のワインが好きになることを保証するものではありません。 ワインの評価についてもっと読む。
予算内？代替品種と代替地域を探す
予算が限られているときは、枠にとらわれずに考える絶好の機会があります。あなたの操舵室は、代替の品種のワインとスタイルを探しています、そして 過小評価および過小評価されている地域。 たとえば、カベルネソーヴィニヨンのような大胆なワインが好きな人は、きっと恋に落ちるでしょう。 トウリガナショナル （ポルトガルワイン）または プティシラー （カリフォルニアから）。
ワインの注文について…
グラスを買う前に味を聞いてください
ご存知ですか？ほとんどのワインバーやレストランでは、グラス一杯にする前にワインの味を味わうことができますか？これは、 ガラスメニューのワイン 、しかしそれはあなたが嫌いなワインを飲むことを余儀なくされることからあなたを救うことができます。味を求める最良の方法の1つは、どちらかを決めようとしている2つのワインを味わうように依頼することです。礼儀正しく、3つ以上の味を求めないようにしてください。
ワインを飲むときに見られると…
茎の付け根にワイングラスを持ってください。
ワインエリートの秘密の握手がある場合、それは彼らがどのように グラスワインを持ってください。 昔ながらの方法でグラスを保持できるのは事実ですが、これを行うと、専門家の部屋に溶け込むことになります。
- 茎のあるガラスの場合は、茎の付け根に向けて持ちます。
- ステムレスガラスの場合は、ボウルの底に向けて持ちます。
[ほとんど]すべてを渦巻く
ワイン愛好家は、神経質でありながら正当なけいれん、つまり渦巻きを発症したようです。ワインを渦巻かせることは、ワインの匂いを嗅ぐ前に、香りを放ち、空気を吹き込むのに役立ちます。カジュアルな会話をしていると、ワイン愛好家がグラスワインを際限なく揺らしているのをよく目にします。彼らはそれを助けることができず、習慣を形成しています。 それを試してみてください、 気に入ると思います。 クラブに入ります。
飲みながら注意してください
ワインゲームであなたを他のすべての仲間よりも先に進める1つのことは、簡単で楽しいことです。当たり前のようですが、何も考えずに飲んでいる人が多いことに驚かれることでしょう。あなたがしなければならないのはあなたが新しいグラスワインを味わうたびに注意を払うことです。体系的になり、同じルーチンを使用するようにしてください。たとえば、私はこの習慣を選択しようとすることから始めました 3つのフルーツフレーバー そして 3つの「その他」のフレーバー （ミネラル、ハーブなど）。開始したときだけでなく、グラスを完成させる前にもう一度注意を払う必要はありません。
ワインのスノッブとの相互作用について…
微笑んでうなずき、ゆっくりと立ち去ります。
スノッブに満ちていない（文学、芸術、演劇、さらにはアウトドアマンシップからの）特別な関心はありません。 Snobsは、トピックに関する知識や経験を利用して、あなたに力を発揮します。通常、それは、恥ずかしい思いをしたり、歓迎されなかったりすることになります。残念ながら、 ワインはスノッブで人気のあるトピックです。 ワインのスノッブに対処する方法はたくさんありますが、最善の方法は単にそれらに関与しないことです。この場合、笑顔でうなずき、ゆっくりと後退します。ここにいくつかあります スノッブに対処するためのより多くのヒント。
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