シアトルのワインカントリー

ベン・スミスはケイデンスのワイナリーから現れ、巨大な駐車場を横切って訪問者に手を振っています。牧歌的な背景を提供するブドウの木はなく、倉庫の列だけがあります。数ブロック先のシアトルでは、交通量が急増しています。>建物の看板には、前の居住者である自動車整備士の名残である「サービスセンター」と書かれています。 「文字通り」とスミスは言います。「私はガラギステです」と、豪華なシャトーではなく小さな区画でワインを作るボルドーのワイン醸造業者の新しい波を表すフランス語の用語をリフします。

シアトルではスミスだけではありません。彼は、ワシントン最大の都市とその周辺に出現した約30のワイナリーのユニークなコレクションの一部です。この都市は、最も近いブドウ園から約200マイル離れており、高品質のブドウを大量に生産しています。

ワシントンで訪問する伝統的なワイン産地を選択することは挑戦をもたらします。ブドウ園のほとんどが根付いているワシントン州東部のカスケード山脈の乾燥した側では、観光施設は限られています。確かに、ワラワラは最近、訪問者がカリフォルニアやヨーロッパのワインカントリーに期待するものに近づく雰囲気を作り出すことに成功しましたが、周囲の地形のほとんどは荒涼とした砂漠です。ヤキマバレーの風景は少し牧歌的ですが、趣のある旅館やレストランはほとんどありません。一方、シアトルは訪問者のパラダイスであり、アクティビティでにぎわい、素晴らしいレストランの品揃えが豊富です。

ケイデンスの夫婦チームゲイ・マクナットとベン・スミス。

確かに、ブドウの木の存在を除くすべての点で、シアトルは魅力的なワインの国の目的地としての資格があります。いくつかのドアを開けるには予約が必要な場合がありますが、街の中心部から車で簡単に行ける距離に、訪れる価値のあるワイナリーやテイスティングルームが十数あり、リストには州で最も注目されている新進気鋭のいくつかが含まれていますプロデューサー、そしてその最も有名ないくつか。

街の中心部にあるパイクプレイスマーケットのテイスティングルームでは、カマラデリーやJMセラーズなど、数多くの小さな都会のワイナリーのサンプルや、ウィルリッジ、ワイングラス、アペックスなど、州東部のワイナリーのサンプルを提供しています。とブライアンカーター。ダウンタウンの南8マイルほどのシータック空港に向かって、3つのワイナリーがあり、その瓶詰めはワインスペクテイターの100ポイントスケールで定期的に90ポイント以上を獲得しています。ケイデンス、オーウェンサリバン、ノタベネです。ワイナリー施設がワシントン州東部のレッドマウンテンにあるヘッジスは、ダウンタウンの東約15マイルのイサクアに設備の整ったテイスティングルームを維持しています。

この地域で最も密集しているワイナリーは、市内中心部から北東に車で約20マイルの郊外のウッディンビルに集中しています。シャトーSteの本拠地です。ミシェルとコロンビアワイナリー、州で最大の生産者の2つ。彼らは、文字通り道路を挟んで向かい合った美しく飾られたワイナリーで、週7日訪問者を歓迎します。

車で数分以内に他の12のワイナリーがあり、コロンビアの隣には、クラフトビールやパブ料理を提供するにぎやかなレストランがあるレッドフック醸造所があります。この地域に滞在したい場合は、サマミッシュ川のほとりにある86室の豪華な旅館であるウィローズロッジが最適です。 Willowsは、高く評価されているHerbfarmとよりカジュアルなBarkingFrogの2つのレストランと敷地を共有しています。川に平行するトレイルは、歩行者、ジョガー、サイクリストによって広く使用されています。松林に囲まれ、のどかで、郊外ではありません。

小規模なワイナリーの多くは予約制で訪れることができます。週末に定期的に営業しているところもあります。そして、これからもっとたくさんのことがあります。ヤキマバレーの山々でブドウを栽培し、ワインを製造するシルバーレイクワイナリーは、ウィローズロッジから数百ヤード先のハリウッドコーナーに新しい小売複合施設を建設しています。来年完成予定のノースウエストワイン＆クリナリービレッジには、レストラン、グルメショップ、さらに多くのワイナリーテイスティングルームがあります。現在工業団地で操業している小規模生産者の一部はそこへの移転を考えており、同様のベンチャーであるウッディンビルビレッジも開発中です。それまでの間、シルバーレイクのテイスティングルームを訪れることができます。

定期的に営業している2つの小さなワイナリーは、週末のディステファノと土曜日のマシューズです。どちらも予約制です。ディステファノは、ウッディンビル近くの小さな工業団地に素敵な小さなワイナリーを建てました。マシューズには、プレーンなテイスティングルームと実用的なワイナリーの建物があります。しかし、オーナーのマシュー・ロソは、6エーカーの敷地の丘の中腹に老朽化した洞窟を彫り、その前に試飲室を設ける計画を立てています。

シャトーSte。ミシェルは、この地域で最も密集したワイナリーの本拠地であるウッディンビルに、クラシックなデザインのワイナリーを建設しました。

ほとんどのワイナリーは、通常は一般公開されていませんが、パスポートからウッディンビルへの扉を開きます。これは、毎年4月の最初の週末に開催される2日間のオープンハウスです。シアトル周辺のいくつかの予約制のワイナリーも、週末にワインをリリースするときにゲストを歓迎します。日付についてはワイナリーのWebサイトを確認してください。