 オーナー ジャン・フィリップス |
スクリーミングイーグル
ホームワインメーカーがホームランを打つ
ジャン・フィリップスには、名声が彼女に押し付けられるという手がかりがありませんでした。 1992年、ナパバレーのワイナリーにブドウを何年も販売した後、彼女はプラスチック製のゴミ箱で作られた自家製のワインが良いかどうかを調べることにしました。
彼女は近くのロバートモンダビワイナリーにサンプルを取り、ワイン製造スタッフにその品質を評価するように依頼しました。彼女は当時「神経質な大破」だったと打ち明けています。オークビルにある57エーカーのブドウ園を購入したことによる多額の借金を抱えて、彼女は自分のワインに商業的な可能性があることを個人的に望んでいましたが、大きな幻想はありませんでした。
スクリーミング・イーグルの恥ずかしがり屋でエネルギッシュなオーナーであるフィリップスは、「自分のワインがどれほど優れているか、あるいはそれが優れていたとしても、期間がわからなかった」と振り返ります。しかし、彼女は知りたがっていました。モンダヴィのスタッフは、彼女の暗くてリッチなカベルネ風味のカベルネを十分に考えて、ボトルに入れるように勧めましたが、彼女の提案した名前をかじり、別のより適切なラベルを見つけるよう丁寧に提案しました。
「それはスクリーミングイーグルか何もないだろう」とフィリップスは笑いながら主張する。この名前は、最高のワインを可能にするために努力するという彼女の決意を象徴しており、ほとんどの場合、彼女は的を射ています。彼女の最初のカベルネをリリースした直後、1996年に-彼女が手で瓶詰めした、その濃密で洗練された、深い味わいの1992年のヴィンテージ-口コミが広まり始め、称賛が続きました。
スクリーミングイーグルがナパバレーの歴史の中で最も有名なワインの1つになるのにそれほど時間はかかりませんでした。 1986年に、フィリップスはオークビルの土地を購入し、1エーカー（カベルネの約80本のブドウの木）を除くすべてが白い品種の混合物に植えられました。 「私はそれらの80本のブドウの木を個人的に世話しました」と彼女は言い、健康にそれらを養いました。モンダヴィの祝福の後、フィリップスはリチャード・ピーターソンをコンサルタントとして雇い、次に彼女はピーターソンの娘、ハイディ・ピーターソン・バレットに会いました。彼は彼女のワインメーカーになりました。
| |
すべての見た目で、フィリップスのスクリーミングイーグルブドウ園はカベルネにとって理想的であるように思われます。土壌は事実上、ナパ川の東にある緩やかな西向きの斜面にある岩山です。水はけと露出は素晴らしいです-ワインが楽しんだ一流のヴィンテージのストリングを目撃してください。プロパティは、カベルネを最適に熟すのに十分な日中の天候が暑い谷のポイントにありますが、ブドウはサンパブロ湾から北に吹く午後のそよ風によって冷やされます。
何年にもわたって、フィリップスは彼女の財産からたくさんの岩を取り除き、オークビル地域のシルバラードトレイルに沿って運転しているときにあなたが見る多くの岩壁に大きな貢献をしました。彼女はまた、大規模な植え替えを主宰し、白い品種をボルドーの赤いブドウに置き換えています。故アンドレ・チェリチェフからインスピレーションを得ました。マスターヴィントナーは、カベルネに焦点を合わせてクローン7を使用するように彼女に促しました。この費用のかかる事業には数年かかりましたが、現在、彼女の57エーカーすべてにボルドーの品種が植えられています。
得られたワインは、深みのある豪華なフレーバーの層、エコーするカラント、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーで溢れています。タンニンは柔らかく、丸く、磨かれていますが、ワインが10年から20年の間非常によく熟成することをすべて示すのに十分なほどしっかりしています。オークはフレーバーのアクセントとして最小限の役割を果たし、バックグラウンドに残ります。
主に一流のナパバレーのブドウ園、家、未開発の土地を専門とする不動産業者であるフィリップスは、自分でワインを作り続けることを決意しています。彼女は断固としてパートナーを引き受けることや彼女の作品を膨らませることを拒否しました。それは彼女の借金を返済するのに役立ちますが、品質を脅かすかもしれません。 「1分で[生産]を2倍にすることができました」と彼女は現在の500ケースの出力について述べています。それでも、彼女は自分がとても成功したことを幸運だと知っています。 「起こったすべての素晴らしいこと、まあ、私はそれについてあまり難しく考えたくありません」と彼女は言います。 「私はすべての理由を知りたくありません。私はそれを楽しんでいます。」
彼女の現在の目標はゆっくりと生産を増やすことですが、彼女は限界に直面しています。一つには、彼女のワイナリーは小さく、小さなガレージよりもかろうじて大きいです。彼女は数年前に樽熟成の洞窟を建てましたが、それも小さいです。もう1つの考慮事項は、品質の維持です。彼女のお気に入りの本の1つ、ニューヨークヤンキースのマネージャーであるジョートーリによる「勝利のための基本ルール」は、彼女の集中力を維持するのに役立ちます。 「あなたは一生懸命働き、最善を尽くします」と彼女は言います。 「それらは私を導くものです。」
スクリーミングイーグル
ナパバレー、オークビル
設立： 1989年
オーナー： ジャン・フィリップス
ワインメーカー： ハイディ・ピーターソン・バレット
96スクリーミングイーグルカベルネソーヴィニヨンナパバレー1996
リリース価格： 125ドル
現在のオークション平均： $ 1,047
製造： 500件
はっきりと定義されており、熟した、しなやかで魅惑的で詳細なプラム、ベリー、チェリー、フローラル、スパイスのフレーバーが織り合わされて、すべての正しいノートにヒットします。ミネラル、スギ、タール、アニスをピックアップし、長くエレガントな仕上がりに。 2001年から2010年までベスト。
-J.L. 上