考古学者は、思いがけない場所でワインを見つけるコツを持っています。に 秘密の部屋 。で 海の底 。正しい あなたの家の下で ！現在、スコットランドのエジンバラにある都会の材木置き場で、長い間失われていたワインの歴史の遺物が発見されました。これは大きな発見です。ザ・ AOC考古学グループ 18世紀半ばの大規模なガラス工場を発見しました。そのコーン炉は、かつてリースの港湾地区にそびえ立ち、大英帝国の隅々にその力の高さでワインとウイスキーのボトルを供給していました。
不動産開発業者は、3エーカーの材木置き場を集合住宅に変えることを計画していましたが、現地の法律により、建設前に考古学的調査を行うことが義務付けられていました。ガラス工場のかつて印象的なレンガの円錐形の残骸が、いくつかのほのかなアーティファクトとともに、すぐに明るみに出たと言いました。 ジョン・ローソン 、エジンバラ市議会考古学サービスのキュレーター。 「私たちは、19世紀のワインボトルのダンプを少なくとも1つ持っているようです。」
白ワインのボトルのカロリー
エジンバラのガラス細工は、帝国がますます喉が渇いた時代に、かつて英国のワインとウイスキーの貿易に不可欠でした。 「ガラス細工は、ガラスワイン（およびウイスキー）ボトルの需要の伸びに対応するために部分的に建設されたようです」とローソン氏は述べています。 18世紀と19世紀の英国とその植民地で絶大な人気を博したシェリーの樽は、茶色のスピリッツを熟成させるために転用されることが多かったため、ワインとウイスキーは時々リンクされていました。両方の飲み物の樽、およびポートワインやフランスワインのような他のファッショナブルな注ぎ口は、リースの炉から出てくるボトルに空にされました。 「ピーク時（1770年頃）の生産量は、1週間に100万本という驚異的なものでした」と述べています。 フレイザーパーキンソン 、Select ScotlandToursの地元の歴史家および観光ガイド。 「ビジネスが活況を呈するにつれて、[ガラス細工]は白ワイン用の透明なガラス瓶の製造にまで拡大しました。」この工場は、リースのサラマンダーストリートの名前にも影響を与えました。これは、炉と、まったく耐火性のない実際の両生類に起因する神話上の消火力にちなんでいます。
今日のワインファンにとって最も重要なことは、リースのガラス産業が モダンなワインボトル 。パーキンソンは作家からの19世紀後半の観察を引用しました ジェームス・グラント ：「リースパターンのボトルは、現在ワイン業界で主流となっている、平行な側面の丸い肩の細い首のボトルです。」
しかし、ガラス細工は燃え尽きる運命にありました。ローソンによると、初期の打撃はビジネスに対処されました 13コロニーの特定のグループ から離れた 王冠 。 「1795年の米国への貿易は独立の影響を大きく受け、ニューヨーク以外の貿易は失われたようです。」ガスの力がそれらを時代遅れにするまで、炉はもう一世紀の間怒鳴りました。 「1874年12月までに、エジンバラの報道機関はエジンバラとリースグラスワークスの閉鎖を記録していました」とパーキンソンは言いました。 「サイトはリースされ、「フラスコからカーボイまであらゆる種類のボトル型」に至るまでのすべての機械と商品がオークションにかけられました。」最後のガラス炉は1912年に解体されました。
トータルワインとジャクソンビルフロリダ
幸いなことに、将来の飲用には機能しませんが、建設が続けられても、リースのガラス炉の残骸は保存されるようです。ローソン氏によると、現在の計画は、「これらの全国的に重要な遺跡」の周りにアパートを建てることであり、それ以上ではありません。
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