さて、通常の免責事項をすぐに邪魔にならないようにしましょう。ほとんどの人にとって、スーパーボウルサンデーはビールがすべてだということを私たちは知っています。しかし、私たちはほとんどの人ではありません。今週末は、道具を必要としない脂っこい塩味のおやつを食べますが、飲みたいです ワイン ニューヨークジャイアンツが無敗のニューイングランドペイトリオッツ（その ファンはどうやら ワインスペクテイター 読者 ）。そして、あなたが '>
それで、あなたのスーパーボウルの食べ物と一緒に何を飲むのですか？ 2年連続 、winefolly.com編集チームは、典型的なゲームの日の運賃で適度にうまく機能するいくつかのワインを見つけることに着手しました。 2007年にはさまざまな食品に焦点を当てましたが、今年は手羽先を補完するワインを探しました。簡単に言えば、手羽先はメープルバーベキューで艶をかけられた翼だからです。 そして ホットでスパイシーなバッファローウィング 、セロリスティックとブルーチーズのあるバーで一般的に提供される種類。いくつかのクランカーがありましたが、ほとんどのワインはチキンスナックに対抗していました。完全な結果を読んで、必ずチェックアウトしてください 以下のおすすめワイン 。
非ヴィンテージシャンパン
私たちは、穏やかでありながらパリッとした線香花火であるPommery Brut Champagne ApanageNVから始めました。副編集長のロバート・テイラーが指摘したように、ワインはバーベキューの翼と適度によくマッチし、ソースの甘さはワインの乾燥に影響されませんでした。 ドライでヴィンテージではないワインは、スパイシーな手羽先に適しています。バーベキューソースにぴったり合うものを探している人は、セミドライの線香花火を探したいと思うかもしれません。
ドライリースリング
次はフランソワ・バウア・リースリング・アルザス・グラン・クリュ・クロ・ド・ラ・トレイユ2005で、バニラ、柑橘類、アプリコットのフレーバーを備えた芳香のあるドライリースリングです。結果は両方の翼の組み合わせで混合され、個人的な好みの問題で異なっていました。ニュース編集者のエリック・アーノルドは、バーベキューの翼に直面してワインの風味と食感が水っぽくなることを発見しましたが、副編集長のジョー・マイヤーソンとあなたの著者は両方ともフルーティーなワインと甘いバーベキューソースが刺激的な相乗効果をもたらすと考えました。リースリングは、アーノルドが「楽しい」と感じたが、マイヤーソンにとっては「単に不快だった」方法で、手羽先の辛さを切り抜けた。 結論： 一部の人々を喜ばせるでしょうが、ドライリースリングは手羽先の危険な提案です。
オフドライリースリング
H.タニッシュ博士（VDP）リースリングカビネットモーゼル-ザール-ルーワーベルンカステラードクター2006に移りました。これは、さわやかなピーチ、ライム、ミネラルの香りがする辛味のあるオフドライリースリングです。私たちが試したすべてのワインの中で、これは「両方のタイプの翼でその風味を最高に保ちます」とマイヤーソンは述べました。アーノルドは同意し、「両翼でキラー」だとわかった。 結論： 白ワインを提供したい場合は、オフドライリースリングが一番の選択肢です。
シャルドネ
中間点を過ぎたので、特にシャルドネ、2005年のファミリア・ルティーニ・シャルドネ・メンドサ・フェリペ・ルティーニ、リンゴ、洋ナシ、バターのノートと丸くクリーミーなフィニッシュのメンドサワインの時期が来ました。パネルは、バーベキューウィングとワインの組み合わせを満場一致で拒否しました。ワインがソースの風味を洗い流し、マイヤーソンが「厄介で奇妙な質感の体験」と呼んだものをその場所に残したためです。ワインのフレーバーは長いフィニッシュで反撃したものの、このワインはホットウィングにも好意的ではありませんでした。 結論： 試合当日はシャルドネをスキップしてください。ピノ・ノワール
テイスティングの最初の2つの赤は、ハーブの香りとチェリージャムのフレーバーを持つブルゴーニュのブシャールペール＆フィルスボーヌ1erクリュデュシャトー2004でした。私たちは、バーベキューウィングとワインが、刺激的ではないにしても、かなり良いバランスを取り、お互いがその強みを発揮できるようにすることに同意しました。しかし、手羽先とピノノワールの組み合わせは不発でした。アーノルドはペアリングが「バランスが崩れている」ことを発見し、マイヤーソンは「ソースがワインをひどくたるんだように見せている」と考え、テイラーは簡潔な「厄介な」とガントレットを投げました。 結論： バーベキューにはまともなマッチで、手羽先にはあまり理想的ではありません。
ジンファンデル
実験の最後のワインはSeghesioZinfandel Sonoma County 2005で、素晴らしい赤い果実の香りと熟したタンニンを示しています。ジンはバーベキューウィングにぴったりでした。 「甘いバーベキューソースのバランスをとるのに十分な甘い果物があります」と編集長のダナ・ニグロは言い、アーノルドは同意し、「ピノがやろうとしたことなどを行います」と付け加えました。ジンファンデルはスパイシーなウィングともよく合い、ソースの熱と酸味にうまく耐えましたが、ジンのために作られたように見えたのはバーベキューウィングでした。 結論： どちらの種類の翼にも適しています。
手羽先のマッチを自分で作りたい場合は、以下のおすすめのワインをチェックしてください。どのチームを選んでも、素晴らしいスーパーボウルサンデーをお楽しみください。
| ワイン | スコア | 価格 | |
|---|---|---|---|
| モンタウドン ブリュットシャンパンNV | 90 | 35ドル | |
| グラファイト、ハチミツ、アプリコット、トーストしたブリオッシュのフレーバーが特徴のフルボディの泡立ち。ドライサイドでは、これはバランスが取れていて活気があり、パリッとした食欲をそそる仕上がりです。今から2010年まで飲んでください。一貫したノートで2回味わいました。 100,000件のケースが作成されました。 -B.S. | |||
| ドジョウの ピノノワールロシアンリバーバレー2006 | 89 | 20ドル | |
| リッチでアサーティブで、強烈で中心のあるブラックベリーとラズベリーの果実味があり、心地よいフローラルでスパイシーな空気が漂っています。クリーンでスッキリとした酸味とタンニンで終わります。今から2011年まで飲んでください。一貫したノートで2回味わいました。 17,000件のケースが作成されました。 —J.L. | |||
| JANISSON＆SON ブリュットシャンパンフランソワデロザイネバダ州 | 89 | 28ドル | |
| トースト、鉛筆の削りくず、リンゴ、レモンのフレーバーがこのドライシャンパンを際立たせます。このドライシャンパンは濃縮されており、リーンフィニッシュが始まる前にクリーミーなテクスチャーが中味になります。 -B.S. | |||
| A TO Z WINEWORKS ピノノワールオレゴン2006 | 88 | 20ドル | |
| 軽くて香りがよく、かわいらしいブラックベリーとカシスの果実が、さわやかな白胡椒の香りで覆われ、優しく余韻が続きます。今から2009年まで飲んでください。51,000ケースが作られました。 -H.S. | |||
| ROSENBLUM ジンファンデルレイクカウンティスノーズレイクヴィンヤード2005 | 88 | 35ドル | |
| フレッシュでブライアリーなブラックベリーとスパイスのアロマが、ジャミーで素朴なブラックチェリー、プラム、焦げたアニスのフレーバーをもたらし、タンニンのフィニッシュをもたらします。今飲んでください。 4,100件のケースが作成されました。 -T.F. | |||
| 4つのブドウの木 ジンファンデルカリフォルニアオールドヴァインキュヴェ2005 | 87 | $ 14 | |
| 熟したジャミーで、魅力的なペッパーとラズベリーのアロマとしなやかなフレーバーがあり、余韻が長く、しっかりとしたタンニンがあります。今飲んでください。 20,000件のケースが作成されました。 -T.F. | |||
| DR。 H.タニッシュ（VDP） Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer Bernkasteler Badstube 2006 | 86 | 25ドル | |
| オレンジ、アプリコット、スパイスのノートは、この豪華なリースリングで際立って特徴的です。生き生きとした、適度に長いフィニッシュでありながら、ウールのアクセントもあります。今から2015年まで飲んでください。4,000ケースが作られました。 -B.S. | |||