Q：白のジンファンデルを飲むことは、もともと赤ブドウからのものであるため、赤ワインを飲むことと同じ心臓の健康上の利点がありますか？
に： 興味深い質問です！淡いピンク、通常はわずかに甘いワインは、大胆で赤いジンファンデルのブドウから作られているというのは正しいです。によって発明された 1970年代の間違い 、私たちが知っているように、白いジンファンデルは技術的にはロゼであり、ワインを制限することによって作られています '>
また、過去に心臓の健康に関して赤ワインが最も注目されてきたことも正しいです。赤ワインには、ブドウの皮に含まれる強力なポリフェノールであるレスベラトロールと、ワインに起因する多くの健康上の利点の原因となる化学物質が高レベルで含まれています。たとえば、2003年に、中国の研究者は次のことを発見しました。 レスベラトロールは心血管の健康を改善するのに役立つかもしれません 。しかし、白いジンファンデルを含むロゼは、ブドウの皮とジュースが短時間接触するだけで作られるため、レスベラトロールは柔らかく着色されたワインに注入されます。 下位レベル 赤ワインに見られるよりも。この考え方に従えば、ロゼには赤ワインと同じ心臓の利点はないと結論付けられます。
しかし、さらに遡ると、男性と女性の両方での多くの研究により、アルコール自体と心血管の健康の改善との間に関連性が見られ、ワイン、ビール、スピリッツを飲む人にメリットが見られます。また、最近の医学研究では、白ワインが心臓に及ぼす影響も調査されています。 2014年に発表された調査結果は、 赤ワインと白ワインは心血管疾患に対して同等に保護されますが、定期的な運動と組み合わせた場合に限ります 。さらに、今年の初めに、イタリアの研究者は次のように報告しました 白ワインには、血管を健康に保つ可能性のあるレスベラトロールの他にポリフェノールが含まれています 。
相反する所見のある研究 健康的な食事の一部としてワインにそのような約束を与えるワインの正確な成分を分離することの難しさ、そしてそれらがあなたの体の中でどのように一緒に働くかを理解することの難しさを強調してください。 DNAが役割を果たす可能性があり、 ワインを飲む人が楽しむ全体的なライフスタイルも、そのような前向きな結果に貢献するかもしれません 。生化学的詳細に関係なく、ガラスを傾けると、赤、白、または白のジンファンデルで満たされているかどうかに関係なく、心臓に良い効果があるようです。 —ダグラス・デイエス
ワインと健康的な生活について質問がありますか？ 私達に電子メールを送り 。