Q：私の医者は、いくつかの慢性疾患を助けるために抗炎症食に従うことを勧めました。ワインはまだ私の人生の毎日または毎週の一部にすることができますか？ —ニューヨーク市テリー
に： はい。実際、多くの医師は、抗炎症食の有益な成分としてワインを推奨しています。ご存知かもしれませんが、炎症は感染性病原体に対する体の自然な反応として現れます。よく知られている炎症状態には、関節炎、髄膜炎、喘息、喉頭炎、肺炎などがあります。加齢とともに、慢性炎症は筋肉の喪失につながる可能性があります。
1本のボトルに何杯のワインが入っていますか
赤ワインの最も有名なポリフェノールであるレスベラトロールは、いくつかの異なる方法で慢性全身性炎症を予防することが示されています。さまざまな研究により、レスベラトロールが痛みや腫れの原因となる酵素であるCOX-2の阻害剤として作用することが確認されています。それはまた、真菌感染を防ぐ可能性があり、それは炎症植物につながる可能性があり、最初にレスベラトロールを生成して真菌感染自体を防ぎます。
おそらく、レスベラトロールの最も強力な抗炎症効果は、その抗酸化特性によるものです。時間の経過とともに、フリーラジカルと酸化ストレスは、細胞のタンパク質と膜に損傷を与えることにより、慢性的な炎症を引き起こす可能性があります。抗酸化物質はフリーラジカルによる損傷を防ぎ、多くのフリーラジカルを生成する運動のサプリメントとして特に強力であることが示されています。多くの医師は、炎症を抑えるための鍵の1つは酸化を減らすことであるため、抗炎症食には抗酸化物質を豊富に含めるべきだと言います。いつものように、医師に相談することをお勧めしますが、単純な炭水化物を減らし、ベリー、アブラナ科の野菜、オメガ3脂肪酸の摂取量を増やすときは、赤ワインを1杯飲むとその効果が高まる可能性があることを忘れないでください。
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