カリフォルニアのコーヒー業界は、州の機関が、癌の警告を伴う飲料を提供する必要がなくなったと判断したため、安堵のため息をついています。
警告は、カリフォルニアのコーヒー販売会社（スターバックス、セブン-イレブン、ママとポップショップなど）に対して、毒物教育研究評議会と呼ばれる組織によって提起された2010年の訴訟の結果でした。訴訟は、コーヒー供給者が、発がん性の可能性のある消耗品に警告を付けることを規定している州の安全な飲料水および毒性施行法である提案65に違反していると非難しました。
昨年、裁判官は、コーヒーロースターと小売業者は、コーヒーに含まれる化学物質であるアクリルアミド（およびフライドポテト、ポテトチップス、トースト、その他の一般的な食品）を引用して、ジャバの販売に発がん性警告を含める必要があると判断しました）決定の原因として、潜在的な発がん性物質であると考えられています。
しかし、その判決はもはや成り立たないでしょう。カリフォルニア州の規制当局である環境健康ハザード評価局は最近、コーヒーと癌の重大なリスクとの間に関連性はないと結論付け、6月3日、州の行政法局はコーヒーをProp65癌から免除する規制を正式に承認しました。 -警告要件。
2019年10月1日に発効するこの規則は、次のように述べています。コーヒー豆や淹れたてのコーヒーは、ガンの重大なリスクを引き起こしません。」
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この結論は、世界保健機関の国際がん研究機関が医学雑誌に発表した2016年のレポートの結果に追加されます。 ランセットオンコロジー 、コーヒーを飲むとガンを引き起こす可能性があるという証拠は見つかりませんでした。
「今日は科学とコーヒー愛好家にとって素晴らしい日です」と米国コーヒー協会の会長兼最高経営責任者であるウィリアム・マレーは声明で述べています。 「このニュースで、世界中のコーヒーを飲む人は、ためらうことなく目を覚まし、コーヒーの香りと味を楽しむことができます。」
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