親愛なるヴィニー博士、
PrimitivoとZinfandelは同じブドウではありませんか？そう思ったのですが、最近、プリミティーボとジンファンデルをブレンドしたワインを見ました。
—カリフォルニア州ナパのジェナ。
親愛なるジェナ、
遺伝的に、これら2つのブドウは非常に似ており、それを理解するのにDNAフィンガープリントが必要でしたが、PrimitivoとZinfandelは、実際には両方ともCrljenakと呼ばれるクロアチアのブドウのクローンです。
ブドウに関しては、クローニングは悪い言葉ではありません。実験室ベースの遺伝子変異や（さらに悪い）未来的なアニメーションを意味するものではありません。 スターウォーズ -触発された軍隊。ブドウのクローンは、自然に発生する単なる遺伝的サブタイプであり、場合によっては栽培者によって奨励されます。ブドウは非常に順応性があり、非常に簡単に突然変異します。栽培者が、ベリーのサイズ、クラスターの形成、または成熟特性に適したブドウの木を見つけた場合、すでに確立されているブドウの木に挿し木を接ぎ木するのと同じくらい簡単です。あなたはクローンを繁殖させています。
一部のクローンは非常にユニークであるため、新しい品種名で呼ばれます。たとえば、ピノ・ムニエはピノ・ノワールのクローンです。 Primitivo / Zinfandelの場合、私はどちらにもチョークで書くことができなかったほど重要な違いに気づいたとは言えません。 テロワール またはワイン造りのスタイルなので、違いをどのように説明するのかよくわかりません。 PrimitivoはZinfandelよりも早く熟し、その結果、低アルコールのワインになる可能性があると聞きました。
PrimitivoとZinfandelは何年もの間同義語と見なされてきましたが、米国のラベル付け法では、これらを同じ意味で使用することは許可されていません。したがって、Primitivo / Zinfandelのブレンドを参照してください。この場合、ワインは同じブドウの2つの異なるクローンから作られています。ヨーロッパのラベリング法は異なるため、ヨーロッパのワイナリーはPrimitivoを「ジンファンデル」と呼び、その逆もありますが、アメリカのワイナリーはそうではありません。 2002年に、米国で名前を交換できるようにする提案がなされましたが、それは実行されていません。それでも。
-博士ヴィニー