ジンファンデルはカリフォルニアでルネッサンスを経験しており、過去20年間、ナパのワイン醸造業者であるラリー・ターリーほどブドウを擁護した人はいないと、上級編集者のティム・フィッシュはワイン体験の聴衆に語った。 「彼のワインは彼自身と同じくらい独特で丈夫です。」
ターリーはフロッグズリープワイナリーを共同設立しましたが、1993年にジンファンデルに焦点を当てるためにレーベルを売却し、彼自身のレーベルの豪華で豊かな実りのあるスタイルを開拓しました。 「ジンファンデルでは、きれいな状態から始めました」とターリー氏は語ります。「果物が本当に表現されるようにしたかったのです。」
マルベックワインの甘口または辛口
名刺に「債務者」と称するターリーは、南部の綿花とタバコの農場で、電気のない家に住んでいた頃から、ユーモアたっぷりの話を残しました。ターリーワインセラーズの写真が画面に表示されたとき、彼は「これは私たちのワイナリー、または銀行がそれを「担保」と呼んでいるものです」と言った。
ターリーは3つのジンから始めて、現在、ブドウ園で95の異なるピックから作られた、35の異なる瓶詰めを生産しています。彼が認めたビジネスモデルは疑わしいかもしれません。ワインは、パソローバルズ、シエラフットヒルズ、ナパなど、カリフォルニアの10の異なる地域から来ています。ターリーの情熱は、単一ブドウ園のワイン、特に古いブドウのジンファンデルにあります。これは、娘のクリスティーナが救急治療室の医師として24年間働いていたためです。「彼は何でも蘇生できると考えています。」
コニャックは世界で最高のブランデーと見なされて作られています
彼は山で育ったエステートワインの1つである ターリージンファンデルハウエルマウンテンラトルスネイクリッジ2011 （94ポイント、$ 40）。オーガニック認定を受けたラトルスネイクリッジは、ナパで最も高いブドウ園の1つで、霧の層のはるか上にある2,600フィートの高さにあります。 2011年、クールなヴィンテージで、1エーカーあたり平均2トンでした。ターリー氏によると、この小さな作物は、標高とともに、ワインにコショウのような特徴と密度を生み出したとのことです。彼のチームのワイン造りのアプローチを要約すると、彼は彼らが野生酵母、長い発酵と最小限の新しいオークを使用し、細かくしたりろ過したりしないと言いました。
ターリーは、間隔の狭いジンファンデルのブドウを実験した最初の生産者の1人でしたが、彼の古いブドウ園では、ワインに同様の強度とバランスを作り出すために必要な作業が少ないことに気づきました。将来の植栽のために、彼は広い間隔や乾燥農業などの古い技術を使用することを計画しています。カリフォルニアの継続的な干ばつを考えると、彼は苦笑しました。「そのビジネスモデルが将来どのように前進するかを見ていきます。」